中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道    南方農(nóng)村報資訊：珠海斗門有水產(chǎn)養(yǎng)殖面積17-18萬畝,其中海鱸養(yǎng)殖面積在1萬畝以上,主要集中在白蕉和蓮洲等鎮(zhèn)。去年,受供求關(guān)系等影響,海鱸塘頭價一直維持在較高的價位,加上養(yǎng)蝦業(yè)不景氣,導(dǎo)致今年許多農(nóng)戶由養(yǎng)蝦改養(yǎng)海鱸、黃花魚或金鯧魚等經(jīng)濟魚類,海水魚養(yǎng)殖面積增加了約20%-30%。

　　為了搶出頭批魚,賣個好價錢,在白蕉鎮(zhèn)東圍村一帶,不少海鱸養(yǎng)殖戶借鑒冬棚蝦模式,搭冬棚養(yǎng)殖海鱸,保證了能夠比正常時間提早1個多月出魚。但對比發(fā)現(xiàn),養(yǎng)殖效果反而更差,每包飼料少養(yǎng)出2-3斤商品魚。對此,筆者發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖過程中有些誤區(qū)值得探討。

　　誤區(qū)一:養(yǎng)殖海鱸需要搭棚過冬。雖然冬棚蝦養(yǎng)殖模式很成功,但是盲目用于海鱸養(yǎng)殖是否可行還有待商榷。尤其是今年氣候條件異常,雨水天氣較多,導(dǎo)致搭棚養(yǎng)殖出現(xiàn)了很多不確定因素。養(yǎng)殖密度大,棚內(nèi)空氣流通不暢,含氧量低,即便經(jīng)常使用增氧機仍達不到增氧的作用,因此魚塘水體含氧量遠遠達不到海鱸正常生長的需求。由于長時間處于亞缺氧狀態(tài),大大影響了對飼料的消化利用率,導(dǎo)致飼料系數(shù)較高。同時,由于飼料消化不徹底,使得水質(zhì)惡化,魚易發(fā)病,成活率低。

　　據(jù)調(diào)查,冬棚海鱸在養(yǎng)殖過程中長期伴隨著游塘和死魚的現(xiàn)象發(fā)生。海鱸耐低溫的能力較強,在珠海地區(qū)大多數(shù)時候均能安全過冬,因此露天過冬似乎更適合斗門的養(yǎng)殖情況。

　　誤區(qū)二:提前出魚博魚價。海鱸放苗一般在前一年的11月至第二年的1月份左右,養(yǎng)殖10個月后開始出魚,時間集中在第二年9月底到11月。今年由于春節(jié)前后持續(xù)兩個月的寒潮和五、六月的陰雨天氣影響,提前出魚的養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖效果普遍較差,每包飼料比去年少養(yǎng)出2-3斤商品魚。

　　同時,今年氣候不穩(wěn)定,水溫比往年平均水平低1-2℃,不利于海鱸生長。接近出魚時間,不少養(yǎng)殖戶存在恐慌心理,擔(dān)心魚價格走低而搶在8月中下旬出魚,比正常出魚提早一個多月。而此時正是海鱸快速生長期,吃料旺盛,相對利用率高,背部長肉快。

　　誤區(qū)三:誤認(rèn)為“投料越多,出魚越多”,故超量投喂。去年養(yǎng)殖戶使用某品牌海水魚料,每包飼料養(yǎng)出28-30斤魚,按照當(dāng)時的海鱸價格相當(dāng)于每投到塘里一包飼料多賺100多元錢,使得今年很多養(yǎng)殖戶在未能摸清魚存塘量的情況下,投料過量,造成飼料浪費。出魚的時候因為養(yǎng)殖效果不理想,而誤認(rèn)為是飼料品質(zhì)下降,所以合理投喂十分重要。

　　誤區(qū)四:養(yǎng)殖前期過分依賴冰鮮魚。珠三角養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖早期有用冰鮮魚拌喂飼料的習(xí)慣,并將其折算為飼料包數(shù)(冰鮮魚價錢/每包飼料的價格)一起計算飼料系數(shù),這種計算方法顯然缺乏可比性。在調(diào)查中,有的養(yǎng)殖戶養(yǎng)10多畝水面投喂冰鮮魚高達2.3萬元,不但養(yǎng)殖成本升高,而且導(dǎo)致水體氨氮、亞硝酸鹽等超標(biāo),水質(zhì)污染嚴(yán)重,嚴(yán)重影響海鱸幼魚階段的成活率。

　　誤區(qū)五:養(yǎng)殖過程中過度依賴藥物,不注重養(yǎng)水。海鱸對水質(zhì)的要求雖然比蝦低,但好的水質(zhì)對其生長也是至關(guān)重要。養(yǎng)殖過程中適時換水,定期投放一些調(diào)水類物質(zhì)和微生物制劑等可以改善魚體的生長速度和抗病能力。這樣做雖然增加了養(yǎng)殖成本,但是良好的養(yǎng)殖效果足以彌補這部分投入。