中國水產門戶網報道     中國經濟網資訊：剛剛榮膺“中國河蟹第一市(縣)”稱號的江蘇省興化市，11月5日至6日，又在市長李偉、市委副書記金厚坤、副市長顧國平的帶領下，讓興化生態大閘蟹在國際大都市香港“閃亮登場”，在香港商界產生“轟動效應”……　 
　　他們獲取的不僅僅是信息、訂單，更有商業文化和經營理念……　
　　中央駐港官員現場講述興化“蟹故事”　
　　“前不久，我到揚州出差，一位朋友請我吃飯。席間，我品嘗到青背、白肚、紅膏的大閘蟹，別有一番風味。朋友告訴我，這是興化的生態大閘蟹。”　
　　“昨天，興化市的市長李偉等領導向我介紹，興化市的螃蟹之所以味道獨特，是因為水質好，生長的環境近乎于野生，一只螃蟹的‘居住’面積達3平方米，喂養的螺螄等活性飼料多……”　
　　“今天我現場觀看品嘗了，把它慨括為三句話，六個字：耐看、好吃、安全……”　
　　“興化不但大閘蟹品質好，而且文化底蘊十分深厚，揚州八怪代表人物鄭板橋曾留下‘湖上捕蟹湖上煮，煮蟹并是湖中水’的著名詩句……”　
　　在11月6日晚上的興化生態大閘蟹推介會上，中央人民政府駐香港特別行政區聯絡辦公室宣傳文體部副部長司錦泉先生講述的興化“蟹故事”，引起了在場的香港新聞界、商界朋友們的濃厚興趣……　
　　“我在興化有投資項目，每逢接待客人興化生態大閘蟹倍受他們的歡迎，我經常通過興化的朋友把蟹‘打包’帶到香港，他們看成上等的禮品……”　
　　中國城投集團董事、香港南京同鄉聯誼總會副會長楊高才先生，面對記者的采訪侃侃而談。　
　　同時講述興化“蟹故事”的還有香港“老三陽”商號的董事、總經理祁玉鳳女士，她以曾經銷售過興化生態大閘蟹的親身經歷，說明興化螃蟹的品質堪稱一流……　
　　在品蟹會的全過程，反映興化文化底蘊、生態環境、水產養殖的電視專題片一直在播放，客人們在品嘗美味大閘蟹的同時，品嘗興化具有鄉土風味的“精神美餐”，別有一番情趣……　
　　香港著名電視主持人呂寧思的“蟹評論”　
　　正當眾多媒體的攝像機、照相機聚焦興化市市長李偉的時候，一位身材嬌小容貌清秀的女記者卻格外忙碌，一會兒指揮攝像記者從不同的角度拍攝，一會兒在采訪本上不停地記錄。她就是香港鳳凰衛視的著名節目主持人呂寧思。晚飯沒有結束，她就悄然離席回臺制作節目。當晚11時，香港鳳凰衛視就以《江蘇興化生態大閘蟹登陸港城》為題作了報道。在配發的評論中說：“一個文化底蘊深厚的地區，讓螃蟹載著文化來到香港，確實棋高一著……”　
　　香港大公報的記者們也挖空心思“搶”到了新聞，他們“先人一拍”，對興化市的領導們進行了采訪，以整版的篇幅介紹了興化的兩大產業集群和興化做大、做強、做優河蟹產業的情況。　
　　香港文匯報、星報、商報等眾多的媒體也不甘示弱，對興化的生態大閘蟹從不同角度進行了報道。　
　　香港商界巨頭的“蟹點子”　
　　俗話說：“要走山中路，要問當地人。”11月6日上午，李偉一行專程拜訪了香港中華總商會的相關商界巨頭們。　
　　他們認真聽取了李偉的介紹后，對興化的文化底蘊、生態環境引起了濃厚的興趣。　
　　中華商會常務會董、國內事務委員會副主席馬忠禮先生認為，產業與產業之間是相通的，注入文化含量是十分必要的，興化可以用螃蟹產業作為橋梁和紐帶，推動其他產業的發展。他表示，適當的時候組織商界的同行前往興化實地考察。　
　　中華商會會董劉永強先生則建議興化把推介生態大閘蟹同發展生態旅游結合起來……　
　　李偉一行在拜訪香港蘇浙同鄉會副會長張作鑫先生一行后，熱情好客的張會長等同鄉執意要留他們吃個便飯。李偉借機開始“叫賣”興化生態大閘蟹。為了了解其他地區大閘蟹在香港的銷售情況，張會長專門讓酒店老板上了兩只大閘蟹，一只不足四兩重的大閘蟹，到香港餐桌上的銷售價格高達300港幣。張會長認為，興化生態大閘蟹的競爭力不會比其他地區差。問題是要進一步按國際標準提高品質，加強宣傳推介，建立穩固的銷售基地……　
　　十大“蟹王”的“蟹文章”　
　　在興化市組織的“賣蟹團”中，有10位來自水鄉的“十大蟹王”。他們中間的絕大多數是第一次來香港。　
　　畢業于東南大學的江蘇紅膏大閘蟹有限公司的副總經理朱鳳兵，是“中國蟹王”朱同林的兒子。這位年輕的大學生沒有去尋求都市的舒適工作，而是跟隨父親艱苦創業。會議期間，他會同公司的劉元春等人，馬不停蹄地在香港奔波，已經與香港的一位老板達成協議，擴大“紅膏”蟹在香港的銷售份額。并且在“紅膏”集團的網站上增設港澳專業，實行網上賣蟹。　
　　江蘇金香來大閘蟹有限公司的董事長姚建峰，已經把生態大閘蟹買到了北京等10多個大中城市，在人民大會堂召開過新聞發布會，受到顧秀蓮等中央領導的接見。他打算，利用這次政府搭建的“舞臺”，唱一出螃蟹“大戲”。對現有的養殖場全部按照“生態、綠色、安全”的要求進行技術改造。他說：“明年，我們公司的生態大閘蟹將亮相港澳市場……”　
　　已經建起“菊香蟹園”的江蘇興化菊香大閘蟹有限公司的董事長總經理湯寶傳，曾率先邀請作家書畫家以文學作品形式推介大閘蟹。來香港考察后認為，新時期的養蟹人必須更新觀念，把養殖作為企業辦，打造自己的企業文化。　
　　今年已經65歲的華國蟹典水產養殖(集團)農場的營銷總調度姚錦華，是十大“蟹王”中年齡最長的。這位昔日的軋鋼廠廠長認為：“要想把螃蟹出口，先要讓思想出口，同樣要樹立質量第一，用戶至上的理念……”他打算，回去后與當董事長的兒子姚建國共同制定“大閘蟹出口方案”……