中國水產門戶網報道    紹興日報資訊：大片整齊的蝦池里，加氧器卷起晶瑩的浪花，漁民們提起一筐筐活蹦亂跳的對蝦，幾輛運輸車停在養殖場邊，買賣雙方正在討價還價……這是上虞灘涂上常見的情景，年產達5萬噸南美白對蝦的上虞海涂已成為浙江省重要的對蝦供應基地。
　　漁民大規模養殖對蝦需要有龍頭企業在市場的浪潮中掌舵揚帆。來自上虞市有關部門的數據顯示，上虞生產的南美白對蝦有一半的數量是通過上虞市海味冷制品有限公司實現包銷的。
　　“我們王董確實很忙，這幾天他到處跑，準備再增加南美白對蝦的加工設備。”昨天下午，當記者來到上虞市海味冷制品有限公司時，該公司董事長助理連杭軍告訴我們，董事長王建龍為對蝦加工設備的事剛剛出差去了。
　　2001年，上虞市利用面積達27萬畝的豐富海涂土地資源，開始試養南美白對蝦。土生土長于上虞市崧廈鎮的王建龍，看到了這個廣闊的市場，當年就辦了一個蝦苗場，并為買蝦苗的漁民送技術服務到家門，專業的技術和熱情的服務，吸引了當地的養殖戶，蝦苗銷售相當火爆。第二年，王建龍創辦了上虞市海味冷制品有限公司，開始為養殖戶提供收購、銷售、加工一條龍服務。
　　為突破南美白對蝦集中上市、銷售困難、價格下滑的瓶頸，去年，“海味”公司加大投資力度，相繼在崧廈、小越、曹娥等地建造冷庫，把冷凍技術引入到南美白對蝦存儲環節，大大延長了白對蝦的銷售期。同時購入雙螺旋單凍機、蒸煮機和自動分級機等先進設備，使對蝦的銷售不再以單純鮮凍銷售為主，對蝦加工成蝦仁、蝦干等蝦產品后，產業鏈得以拉長，大大提高了產品附加值。
　　目前，“海味”擁有儲藏冷庫6400噸、速凍庫115噸及6條生產流水線。公司推行“企業+基地+養殖戶”的經營模式，牽頭組建了上虞市蝦業協會，聯結320戶漁民，對上虞的整個對蝦行業進行整合，提高漁農的組織化程度，攜手打造浙江最大的南美白對蝦養殖基地。


　　上虞市海味冷制品有限公司名片
　　惠農數量：320戶
　　生產能力：擁有3萬多畝養殖基地，年銷售1萬噸