春天來臨，又到了蝦農(nóng)們投放種苗進行生產(chǎn)的關(guān)鍵時期。選擇優(yōu)質(zhì)的種苗是決定養(yǎng)殖成功及降低成本的重要因素。蝦苗質(zhì)量好，則成活率高，產(chǎn)量增加，產(chǎn)值隨之增長；蝦苗質(zhì)量好，則體質(zhì)健壯，食欲旺盛，消化吸收力強，餌料轉(zhuǎn)化率高，抗病力強，生長快，餌料系數(shù)低，降低養(yǎng)殖成本。因此，挑選蝦苗時要嚴把質(zhì)量關(guān)。但怎樣才能識別出高健康的蝦苗，降低養(yǎng)殖風險呢？惠東縣平海鎮(zhèn)三姐妹蝦場場長馮庭玉就有他的一套行之有效的辦法。

　　進口親本并非純野生捕撈

　　現(xiàn)在很多苗場都打著“第一代苗”的招牌來招徠顧客，但并不是所有的“第一代苗”都是好的。馮場長介紹說，現(xiàn)在的“第一代苗”，其親本都是從夏威夷進口，但從夏威夷進口的親本并不都是純野生捕撈的，也有的是其他地方(如臺灣)人工養(yǎng)殖成的親蝦賣到夏威夷，蝦苗場如果買了這樣的親蝦，那育出的苗也不知道是第幾代了；另外，就算是真正的“第一代苗”，有的苗場為了追求利潤，會在親蝦尚未成熟時就進行催產(chǎn)，這樣出來的幼體質(zhì)量不好，成活率也不高，而苗場為了保住其成活率，常會在培苗過程中大量使用藥物，這樣做的結(jié)果會造成蝦苗個體不均勻。

　　“所以，號稱是優(yōu)質(zhì)蝦苗的，又有個體不均勻的情況，這就是一種不良現(xiàn)象。買這樣的苗就要慎重了。”馮場長解釋道。

　　高健康苗需滿足三個條件

　　判斷是否為高健康的蝦苗，馮場長認為至少應(yīng)該滿足三個條件：一是蝦體無特定病原；二是蝦苗免疫力強，能抵抗住外來細菌病毒的侵害；三是能在惡劣環(huán)境中生存。

　　“其實要判斷蝦苗在惡劣環(huán)境下的生存能力如何，辦法很簡單，那就是采用‘溫差法’進行檢驗。經(jīng)過多年的實踐，我認為這個辦法是非常有效的。”馮場長介紹道，‘溫差法’實施起來也非常簡單：在選苗時，用容器A取培育池一定數(shù)量的蝦苗及少量池水，再用容器B取少量該池水，放一定數(shù)量的冰入B，使水溫降至3℃左右，將A中的蝦苗放入B中10秒，再放回A，觀察蝦苗的恢復情況。經(jīng)過如此劇烈的環(huán)境變化的考驗，如果成活率高，則說明蝦苗活力很好，反之，則活力差。

　　“當然，這個辦法只能判斷出蝦苗的活力，要知道蝦苗是否帶病毒，還是只有通過儀器的檢測才行。”馮場長補充道。

　　現(xiàn)場看苗需仔細

　　蝦農(nóng)到蝦苗場選購蝦苗時，場方大都會習慣用小手抄網(wǎng)從育苗池底層反復撈起密密麻麻的蝦苗，盛在白色或者透明容器中，任其挑選。此時，蝦農(nóng)看到的是連蹦帶跳、規(guī)格均勻的蝦苗。但在最后計數(shù)打包時則發(fā)現(xiàn)蝦苗規(guī)格大小不一致，且小規(guī)格的所占比例還不少。一有經(jīng)驗的蝦農(nóng)介紹說，其實要避免該問題也不難，當觀察蝦苗樣本時，自己不妨另用一個容器從樣本中取出部分蝦苗加水，然后再從中取出十來尾蝦苗仔細觀察。如此重復幾遍，就可發(fā)現(xiàn)小規(guī)格蝦苗究竟有多大比例了。

　　馮場長的蝦場目前正在清整，準備到這個月底再放苗。他也提醒蝦農(nóng)：由于目前的天氣還不夠穩(wěn)定，如果有溫棚的現(xiàn)在可以進苗標粗，沒有溫棚的養(yǎng)殖戶還是等到清明前后再放苗才比較安全。