遼沈晚報(bào)資訊:
“1斤魷魚(yú)買(mǎi)回家,解凍后冰水起碼就占了3兩! ”市民王女士覺(jué)得受到了欺騙。她想問(wèn)個(gè)清楚,用冰保鮮可以,但是冷凍食品的含冰量太多,消費(fèi)者利益如何保障?
市民李先生遇到了同樣問(wèn)題。昨日,李先生反映,在沈陽(yáng)鐵西區(qū)某大型超市水產(chǎn)柜臺(tái),他發(fā)現(xiàn)冰凍的魷魚(yú)都挺著大肚子,但是用手一捏,里面都是冰塊和黑泥。
昨晚,記者來(lái)到這家超市,發(fā)現(xiàn)確實(shí)存在李先生所說(shuō)的現(xiàn)象,超市銷(xiāo)售人員稱(chēng),“上貨時(shí)就這樣,超市只是在魷魚(yú)外部覆蓋一定的冰塊,進(jìn)行保鮮。 ”
記者在其他大型超市了解到,水產(chǎn)品搭冰銷(xiāo)售是常見(jiàn)現(xiàn)象。在各個(gè)超市水產(chǎn)區(qū),冷凍魷魚(yú)、帶魚(yú)等上面都覆蓋著一層厚厚的冰。
那么,水產(chǎn)品搭冰出售是否合理?該超市的經(jīng)理稱(chēng),為確保水產(chǎn)品的新鮮,賣(mài)場(chǎng)從倉(cāng)儲(chǔ)到銷(xiāo)售各環(huán)節(jié)都會(huì)使用冰塊。如果顧客在挑選商品時(shí)喜歡敲掉上面的冰再送上秤臺(tái),原則上是會(huì)受制止的。“很簡(jiǎn)單,這些冷凍水產(chǎn)品在定價(jià)時(shí)已經(jīng)考慮了冰的含量,原價(jià)其實(shí)已經(jīng)是折扣價(jià)了。 ”
對(duì)此,青島某大型遠(yuǎn)洋漁業(yè)公司技術(shù)人員說(shuō),冰凍魷魚(yú)分為兩種:船凍、陸凍。船凍是指打撈上來(lái)的魷魚(yú)在船上直接冷凍,“肚子里不會(huì)有冰塊,沒(méi)有多余的水分。”“陸凍也不可能,簡(jiǎn)單加工過(guò)的,多余的部分已經(jīng)被清除掉,怎么可能有冰塊?! ”
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