中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道繼豬鏈球菌后，福建、江西及安徽等多個省份出口的鰻魚產(chǎn)品被驗出含有致癌化學(xué)物「孔雀石綠」（Malachite green），事件引起香港衛(wèi)生當(dāng)局高度關(guān)注，而香港兩大超市已決定實時停售所有鰻魚食品。 

　　香港報章引述食物環(huán)境衛(wèi)生署署長梁永立的話說，現(xiàn)時香港并無法例規(guī)管活魚進口，亦未有魚類入口衛(wèi)生證明書或檢疫制度，至于烤鰻魚等鰻魚制品，署方會透過恒常的抽驗機制，驗明食品是否含有七種禁用和三十七種有限度使用的化學(xué)物。不過，他承認，「孔雀石綠」并不屬上述恒常抽驗的化學(xué)物。 

　　梁永立指出，雖然國家質(zhì)檢總局并未就回收鰻魚產(chǎn)品通知香港，但他們今日會主動向中國當(dāng)局了解情況，同時會加強抽驗市面和入口的活鰻魚和烤鰻等鰻魚制品，如果發(fā)現(xiàn)有問題產(chǎn)品，會實時下令禁售同批貨品。 

　　梁永立說，鑒于香港目前并未有法例授權(quán)署方回收食品，加上禁售行動要有科學(xué)理據(jù)，因此署方的抽驗行動若未發(fā)現(xiàn)有問題鰻魚在香港有售，暫不會像中國般下令全面回收，除非國家質(zhì)檢局通報問題產(chǎn)品已流入香港。

　　至于香港的中國鰻魚和烤鰻等鰻魚產(chǎn)品的入口量，食環(huán)署昨日未能提供資料，但據(jù)香港仔漁業(yè)海鮮商會主席陳富明了解，香港每天進口約三噸活鰻魚，主要來自廣東省。而香港凍肉海產(chǎn)批發(fā)零售商會顧問顏美志則表示，香港大部分冷藏鰻魚或制品，均來自福建、廣東。 

　　本地大型超市之一的惠康發(fā)言人表示，轄下二十四間分店有出售烤鰻等鰻魚制品，當(dāng)中四成來自臺灣及日本，六成來自福建及潮州，但為安全起見，將全面暫停出售所有烤鰻等鰻魚制品，包括原條鰻魚、鰻魚飯及壽司等。 

　　另一間大型超市百佳正向供貨商跟進事件，會跟隨食環(huán)署指引。 

　　「孔雀石綠」是一種染料，亦是一種殺菌劑，可延長魚的生存時間，但具有高毒素和致癌等副作用，多國已禁止用于水產(chǎn)養(yǎng)殖，中國亦在二零零二年頒令禁用。


                                   南方漁網(wǎng)編輯：寒星