中國水產門戶網報道“喂藥蟹”驚擾港臺，今早廣州蟹市平靜，正宗大閘蟹不可能喂藥 

    中秋臨近，菊黃蟹肥。昨夜今晨，香港媒體大幅報道：臺北市面的“太湖大閘蟹”被驗出含氯霉素超標10倍。今早，廣州蟹市波瀾不驚。省漁業管理部門表示，國家早就明令禁止給蟹類喂食氯霉素，本地水產市場并未出現過此類“喂藥蟹”。 

    此前也有媒體披露，有養殖者為讓蟹加快脫殼、長得肥大生猛，給蟹喂食抗生素和激素。專家介紹，蟹類如果長期喂食抗生素，體內病菌就可能產生抗藥性，而人體長期食之，亦會擾亂體內抗生素的正常殺菌功能。 

    今天上午，廣東省海洋與漁業局水產品質量管理負責人介紹，2002年上半年國家已停止發放魚用氯霉素、土霉素等抗生素的生產許可證，在農業部制定的《食品動物禁用的獸藥清單》中，就有氯霉素的“大名”。 

    省水產研究專家告訴記者，廣東并不產大閘蟹，正宗的大閘蟹應該是在江蘇陽澄湖出產的。如果往幾百公頃的湖泊投放氯霉素，簡直是匪夷所思。正宗的大閘蟹，餌料以螺螄、小雜魚等生鮮動物為主，不可能出現“抗生素含量大幅超標”。據介紹，陽澄湖的一級大閘蟹實際上每年僅產一萬多只，而香港人一年就吃下1300萬只螃蟹，可見市面上大部分都是“流鶼（假的）”大閘蟹，也許散戶養殖的蟹可能存在問題。 

    這位專家還說，目前各地對蟹只的檢測方式、檢測儀器和精確程度是不同的。某些細微的偏差，在境內檢測是無害的，可能在境外就被測出陽性反應。即使是所謂的氯霉素“超標”，也要每天食用上百斤才會“中招”。 

    黃沙水產市場負責人郭先生也向記者表態：市場至今沒發現有“氯霉素蟹”。 


                                南方漁網編輯：寒星