中國(guó)水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道記者昨天從2005上海大閘蟹產(chǎn)地信息發(fā)布會(huì)上獲悉，中秋前后是大閘蟹銷售高峰，每天將有逾500噸清水大閘蟹進(jìn)入滬上，分別來(lái)自蘇、皖、魯、川等地13個(gè)湖泊，達(dá)到歷年最高。而最受關(guān)注的陽(yáng)澄湖蟹今年將再次改變防偽方法，通過(guò)實(shí)施原產(chǎn)地保護(hù)聯(lián)合質(zhì)監(jiān)部門共同打假。

　　上海水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)范守霖告訴記者，江蘇太湖、固城湖、洪澤湖、巢湖等地大閘蟹歷來(lái)是上海蟹市主力，年供應(yīng)總量超5萬(wàn)噸。而今年同樣肉質(zhì)鮮美的山東南四湖蟹、四川邛海蟹等也進(jìn)軍上海灘。上海人偏重大閘蟹產(chǎn)地的習(xí)慣觀念開(kāi)始淡化，而是根據(jù)品質(zhì)認(rèn)準(zhǔn)好的品牌。今年上海水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì)將通過(guò)品牌蟹測(cè)評(píng)、養(yǎng)殖地考察，向消費(fèi)者推薦50家優(yōu)質(zhì)蟹。

　　記者昨日獲悉，今年陽(yáng)澄湖蟹大約在9月下旬上市，防偽更嚴(yán)格，并開(kāi)始實(shí)施原產(chǎn)地域保護(hù)措施。據(jù)悉，今年5月國(guó)家質(zhì)檢總局宣布對(duì)陽(yáng)澄湖大閘蟹實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)，只有經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢總局注冊(cè)批準(zhǔn)的企業(yè)品牌方可使用陽(yáng)澄湖大閘蟹“原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標(biāo)志”，目前已經(jīng)有90個(gè)品牌獲得許可，而上海只有“錦大閘”一個(gè)品牌獲得許可。屆時(shí)陽(yáng)澄湖蟹將實(shí)行產(chǎn)品統(tǒng)一中轉(zhuǎn)、統(tǒng)一防偽的運(yùn)作模式，為每只大閘蟹配備原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)委員會(huì)特制的一次性使用的“防偽扣”，并在每盒禮品蟹上加貼“防偽貼”，上面標(biāo)有專門信息端碼，通過(guò)短信和電話可查詢每只蟹生長(zhǎng)情況。另外，出水、貼標(biāo)、質(zhì)量查驗(yàn)、入市都將在質(zhì)監(jiān)部門監(jiān)督下封閉式進(jìn)行，以保證防偽效果。

　　今年陽(yáng)澄湖蟹到滬量將達(dá)400噸左右，比去年翻將近一倍。由于前一陣子持續(xù)高溫，蟹生長(zhǎng)緩慢，加上出口量加大，價(jià)格可能會(huì)比去年上漲10％左右，每斤達(dá)128元。



                                 南方漁網(wǎng)編輯：寒星