如今，人們對鮮魚的需求越來越多，因此，保證到達目的地的鮮魚質量非常重要，要選擇好運輸容器以及裝運材料。

    1、鮮魚對裝運容器的要求

    （1）魚箱的深度不宜大于30.5厘米，以免將底層鮮魚壓壞。
    （2）魚箱和魚的總重量不應超過68千克，便于兩人搬運連續作業。
    （3）魚箱的外形最好是長方形的，而且側面盡量減少翻邊。堆碼時穩固牢靠，當漁船激烈搖幌時也不會倒垛。
    （4）魚箱的材料強度應能承受16層魚箱的堆碼壓力，雖受強烈振動也不損壞。
    為了將新鮮的產品盡快地運往市場，如今大多采取了空運方式，因而更加要求包裝的輕量化和較完善的包裝容器。

    2、鮮魚的裝運容器

    目前，用作魚箱的材料主要有木材、鋁合金、塑料和纖維板。這四類容器是多次性使用的。

    3、以草代水貯運鮮魚

    小批量貯運鮮魚可以草代水。捕魚前，將裝魚器具的底部和四周用水草鋪墊好，厚度約為10厘米。魚起捕后，按品種不同，先將草色裝入底層，鰱、鳙魚裝在中間層，上面一層放青魚、鯉魚等。每層魚之間用水草隔開，最上層再覆蓋一層水草。如果魚的數量不多，可以混裝，不必分層。這樣可以保證鮮魚存活8小時以上。如果在貯運過程中經常澆些水，鮮魚存活的時間會更長些。