中國水產門戶網報道 江山水利局資訊:

2008年掀起的金融危機至今未能影響浙江省江山市的鱖魚銷售, 其銷售量價不降反升。自2008年12月至2009年2月底,江山市已銷售斑鱖20多噸(同比增加170%),翹嘴鱖80多噸(同比增加120%);斑鱖市場價與去年基本持平,翹嘴鱖市場價同比增加18%。鱖魚成為了江山水產養殖業的翹楚。

作為我國高檔淡水名貴魚類,鱖魚口感獨特,營養豐富、肉質細膩而馳名中外。2007年江山市在充分調研的基礎上,定位高端市場,把鱖魚作為江山主導水產品來抓,啟動實施鱖魚漁業富民工程。通過幾年來的努力,養殖技術和養殖產量取得不俗成績,2008年鱖魚年產量286.5噸,其中高價值斑鱖的產量達68噸。江山市通過新聞媒體網絡信息和培育經銷商等途徑積極開拓市場,打響江山鱖魚品牌,江山鱖魚市場知曉度和區域名氣都得到極大提升。加之江山鱖魚因其生長環境好,品質更為優良,口感更為鮮美細膩,一打入市場就廣受消費者青睞,在市場競爭中的優勢日益顯現。如今,江山鱖魚端上了上海、南京、福建、杭州等中高檔賓館的餐桌。
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