中國水產門戶網報道(2004年07月08日新聞)“松綁”后的青蟹受歡迎，銷量立馬大增。據上海水產行業協會最新統計，上海市場的青蟹消費量每天已近20噸，已成蟹市場銷量僅次于大閘蟹、梭子蟹的“老三”。

　　原先農貿市場零售的青蟹“三兩草繩七兩蟹”，普通市民購者寥寥無幾。本月初，銅川、滬西兩大水產市場實行“賣蟹不賣繩”，扎草繩的青蟹全部改為扎塑料繩，交易時以去繩凈重計量或扣除繩重計量。曾領頭主動“松綁”的浙江三門灣青蟹更是把塑料繩換成了干燥不含水、印上品牌的紅布帶。這一舉措使得買青蟹嘗鮮的家庭一下子多起來。三門灣青蟹殼薄膏黃，肉嫩吃口比較鮮美，售價卻比廣東、廣西青蟹便宜，今年4月在滬直銷時，每天不過賣掉幾百公斤，如今日銷量猛增至三四噸。

　　市水產行業協會秘書長范守霖稱，以往青蟹開價一直較高，三門灣青蟹在滬降低售價打品牌，已使其它產地的青蟹也降低了售價水平，零售價比“松綁”前實際上已下降了約20%。今年清水大閘蟹上市之前，各種青蟹的上市量還會出現一個小高潮，喜歡吃蟹的市民正好大快朵頤。
                                         采集:黃倩