中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道    南方網(wǎng)資訊：
  
    近日，本報接到多位市民反映，在一些知名超市買回的野生黃花魚，用水一泡卻使水變成了黃色，他們懷疑野生黃花魚被染了水產(chǎn)品禁用的檸檬黃染色劑。針對市民反映的情況，記者進行了調(diào)查。

    3月17日，梁先生在布吉大芬沃爾瑪買回一袋野生黃花魚，中午用水浸泡時，他驚訝地發(fā)現(xiàn)泡魚的水成了一盆黃水，魚身顏色則逐漸變淡。他懷疑是不法商家為使魚“賣相”好，添加了檸檬黃色素。

    當日中午，記者見到了梁先生留下的半袋冰凍黃花魚，冰塊解凍后，明顯可見袋內(nèi)有黃水。隨后，梁先生拿著黃花魚找商家討說法。涉事超市負責水產(chǎn)品的工作人員解釋，黃花魚本來就會脫色，屬于正常現(xiàn)象，并稱公司對產(chǎn)品質(zhì)量有嚴格規(guī)定，每周水產(chǎn)部門都會對超市水產(chǎn)品進行檢測，還拿出檢查記錄為證。梁先生以記錄過于籠統(tǒng)、未見檢測檸檬黃項目為由提出“買一賠十”的要求。由于他拿不出有力證據(jù)，商家拒絕賠償。

    無獨有偶。3月8日，沈先生在南山區(qū)一家超市買的野生黃花魚也出現(xiàn)同樣問題，他上網(wǎng)查詢獲悉，出現(xiàn)泡魚清水變黃現(xiàn)象很可能是魚被檸檬黃色素浸泡過。

    近日，記者在梁先生買過黃花魚的超市買了兩袋同品種黃花魚送到市疾控中心食品科進行檢測。3月20日，檢測報告顯示：兩袋同一超市購買的黃花魚未檢出檸檬黃和日落黃。浸泡黃花魚的水變黃是怎么回事？食用這樣的魚對人體有無危害？目前，市疾控中心和市農(nóng)林漁業(yè)局均稱沒辦法做進一步檢測。

    記者從蛇口海吉星水產(chǎn)品批發(fā)市場冷庫主管處獲悉，目前市面上銷售的黃花魚分冰鮮和急凍兩種，其腹部鱗片顏色金黃，即使是沒被染色的黃花魚，用來浸泡它們的水都會變成淡黃色，但若浸泡的水顏色很黃則不正常，不排除添加了檸檬黃色素或不法商販拿白姑魚、黃姑魚染色后假冒黃花魚。

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