中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道(2005年05月16日新聞)中山市南朗鎮(zhèn)利用沿海灘涂優(yōu)勢，引導(dǎo)和扶持養(yǎng)殖戶大力發(fā)展頗具地方特色的青蟹養(yǎng)殖，今年養(yǎng)殖面積發(fā)展到546.94公頃。5月份正是青蟹上市的旺季，其肥美的青蟹聲名遠播，招惹八方蟹販慕名前來采購，不少青蟹養(yǎng)殖基地車水馬龍，熱鬧非凡。

　　外地蟹販爭選南朗青蟹
　　中午時分，海風(fēng)輕拂。南朗鎮(zhèn)崖口村養(yǎng)殖戶楊信開的青蟹養(yǎng)殖基地沸騰起來。深圳、廣州、東莞、珠海等地的蟹販駕駛著汽車或快艇取道水陸兩路而至，正忙碌地挑選著青蟹。一位從事水產(chǎn)品銷售十幾年的東莞商販邊挑青蟹邊說：“這里的蟹與市場上賣的就是不同，好像海蟹一樣，正！靚！我每次來都會采購2噸青蟹回去分銷，部分還遠銷到美國呢。”

　　天然優(yōu)勢養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)青蟹
　　據(jù)楊信開介紹，他的養(yǎng)殖基地位于崖口村椏洲南圍，是圍墾的淺海灘涂。漲潮時，他通過竇閘從金星門把咸水引進來，毫無污染，除雨季影響外，其他季節(jié)海水的鹽度都在5‰以上。由于這里的地質(zhì)、水源、蟹苗與眾不同，養(yǎng)殖出來的青蟹品質(zhì)特別好。
　　
　　1997年，他開始嘗試養(yǎng)殖青蟹，取得經(jīng)驗后由粗養(yǎng)到精養(yǎng)，于2004年大面積進行人工飼料，養(yǎng)殖面積133.4公頃，以該鎮(zhèn)護養(yǎng)的天然白蜆為主要飼料進行喂養(yǎng)，加上分批投放蟹苗，分批捕撈，捕大留小，所以全年都有青蟹上市，而且產(chǎn)量不斷提高，效益年年見好。
                                            采集:黃倩