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    科學(xué)時報(bào)報(bào)道  近日，由中國科學(xué)院沈陽分院和遼寧省科技廳共同主持，大連玉璘集團(tuán)（中科院沈陽國家技術(shù)轉(zhuǎn)移中心）的“全效能速食海參制備技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化開發(fā)”項(xiàng)目通過了專家評審。該技術(shù)采用綜合加工工藝和多項(xiàng)先進(jìn)技術(shù)，生產(chǎn)了體現(xiàn)資源全利用的海參干體、“參之味”濃縮液及海參金膠囊，保持了鮮活海參的營養(yǎng)成分、活性物質(zhì)以及干體的原生形態(tài)，形成了多項(xiàng)企業(yè)專有技術(shù)和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，獲得了與會專家的一致好評。

　　據(jù)介紹，在此次鑒定項(xiàng)目中，大連化物所的微囊化包埋技術(shù)在其中獲得了應(yīng)用，現(xiàn)代分析中心也為產(chǎn)品進(jìn)行了相關(guān)檢驗(yàn)。

　　大連化物所副所長黃向陽參加了鑒定會，并在會后與中科院青島海洋所一起，同玉璘集團(tuán)探討了拓展深入合作的可能性。




                                        編輯：鄧潔