中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道(2004年09月28日新聞)秋高氣爽，蟹肥膏紅。

　　9月23日至30日，走進(jìn)浙江省三門縣，到處張燈結(jié)彩，一片喜氣洋洋。

　　在縣城入口的蟠龍公園，一位名叫章正會的三門人說：“青蟹節(jié)是我們自己的節(jié)日啊！我是六敖鎮(zhèn)養(yǎng)青蟹的，今天來到這里，能不高興嗎？”

　　三門縣位于浙江中部沿海的三門灣畔。三門灣為半封閉型港灣，近海水質(zhì)肥沃，鹽度適中，餌料生物豐富，有利于海水生物的繁殖生長。據(jù)普查，三門灣每升水體含硝酸鹽15．8微克，磷酸鹽1．0微克，硝酸鹽25．7微克，每立方米海水有浮游生物668克，為全國之最。

　　三門灣得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件造就了三門青蟹上佳的品質(zhì)。與其它產(chǎn)地的青蟹相比，三門青蟹具有“殼薄、膏黃、肉嫩、味美”的特點(diǎn)，而且水分含量低、蛋白含量高、鮮甜味氨基酸含量豐富。

　　三門青蟹養(yǎng)殖已有近200多年的歷史，由于種種原因，知名度不高，產(chǎn)量也不大。1997年11號臺風(fēng)正面襲擊三門，造成了毀滅性的打擊，許多良田被海水浸泡數(shù)天，以致一時無法恢復(fù)耕種。一些農(nóng)民本來就有養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，在政府的鼓勵下，許多人由種改養(yǎng)，一下子又?jǐn)U大了三門水產(chǎn)品的養(yǎng)殖量，特別是青蟹的養(yǎng)殖量。

　　2002年，剛從那場臺風(fēng)的陰影里走出不久的三門縣委、縣政府，從本地的實(shí)際情況出發(fā)，決定舉辦一個青蟹節(jié)，邀四方親朋共嘗青蟹。這大大提高了三門青蟹的知名度，也推動了銷售。特別是縣領(lǐng)導(dǎo)出馬到杭州、上海，或舉辦青蟹推介會，或舉辦青蟹宴，更使三門青蟹聲名遠(yuǎn)播。到2003年，全縣共有水產(chǎn)養(yǎng)殖面積26．8萬畝，其中青蟹養(yǎng)殖面積8．6萬畝，產(chǎn)量近萬噸，產(chǎn)值5．2億元，約占全省的13和全國的19，成為浙江省海水養(yǎng)殖第一大縣。

　　在三門青蟹市場，正在張羅買賣的大戶丁明標(biāo)興奮地說：“自首屆青蟹節(jié)之后，我的市場一下子從浙江省擴(kuò)大到福建、廣東、上海、湖南、北京等10多個省市，年銷售額擴(kuò)大了12倍。價格也高了近一倍。”感到高興的，并不只有丁明標(biāo)這樣的銷售者，還有近10萬的養(yǎng)殖戶。

　　“這幾年，三門青蟹確實(shí)打響了！”坐在三門賓館前聊天的許中興老人說：“我今年78歲了，就住在海游（三門縣城所在地）菜市場旁邊，老家在蛇蟠島，先前也是養(yǎng)青蟹的。對青蟹的發(fā)展史我可以算個見證人，若沒有政府如此刻意地推動，三門青蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展不可能有這么快。”

　　據(jù)了解，此次旨在“以蟹為媒、文化搭臺、經(jīng)濟(jì)唱戲、群眾互動”，展示“潛力三門、活力三門、魅力三門”主題的第二屆青蟹節(jié)，更注重系統(tǒng)性、特色性和群眾性。在三門灣風(fēng)光攝影大賽、蟹鄉(xiāng)美食節(jié)及日用品交易會、三門海島休閑游、支持三門青蟹上奧運(yùn)萬人環(huán)城跑、三門灣民間文藝匯演、三門（中國）青蟹城開業(yè)典禮等18個活動項(xiàng)目中，就有5個是群眾直接參與的。縣委書記尹學(xué)群、縣長謝再興異口同聲的一句話就是：我們辦節(jié)為群眾。
                                          采集:黃倩