中國水產門戶網報道(2004年11月18日新聞)記者11月14日從有關方面獲悉，由廈門大學海洋與環境學院王桂忠教授承擔的863計劃“鋸緣青蟹大規模人工育苗技術”課題最近通過了驗收，這表明鋸緣青蟹大規模人工育苗是可行的。

　　鋸緣青蟹是重要海產經濟蟹類，在廈門市場上俗稱“菜蟹”，主要分布在印度洋—西太平洋區、中國長江以南沿海及東南亞各國。青蟹主要供鮮食，營養和經濟價值高，也可制成蟹肉罐頭或蟹肉干，蟹殼可提取甲殼質或磨成粉作餌料。其最大特點是離水后不易死亡，是傳統的出口水產品。

　　國家“863計劃”有關部門上個月底組織專家，在我省詔安縣鋸緣青蟹育苗現場對由廈大王桂忠教授承擔的863計劃“鋸緣青蟹大規模人工育苗技術”課題進行了現場驗收。

　　據悉，今年鋸緣青蟹人工育苗的主要進展有三個方面：通過技術處理可以全年獲得“抱卵蟹”供育苗使用；在整個育苗階段可以用人工配合的幼體飼料大比例地取代生物活餌；研究證實了秋季進行鋸緣青蟹育苗的可行性。以上三點突破使得鋸緣青蟹大規模人工育苗成為可能。

　　據了解，以前人工養殖僅限于捕捉還未休卵、體質偏瘦的天然青蟹進行短時間的人工飼養，但規模和數量非常有限，不能達養殖生產要求。

　　專家說，青蟹養殖場一般建在內灣潮差較大、風浪平靜的中潮區。蟹苗人工育成后，經15—45天的飼養，雌蟹卵巢成熟充滿整個頭胸甲成為膏蟹，雄蟹肌內豐滿成為肉蟹，便可收獲。
                                        采集:黃倩