中國水產門戶網報道    浙江新聞網資訊： 昨天，讀者胡先生打進早報熱線說，上海那邊的很多小龍蝦館都用一種“洗蝦粉”清洗小龍蝦。食品檢疫部門證實這種藥粉是三無產品，存在嚴重的食品安全隱患，已經緊急叫停了。 
　　“我前天在城西一家小龍蝦館吃了小龍蝦后，長時間感覺肚子不舒服。杭州的小龍蝦店會不會也用了這種藥粉？”胡先生緊張地說，現在的小龍蝦看上去越來越干凈，燒出來的顏色紅得發亮，會不會有問題？
　　昨天下午，本報記者就此前往杭州市區多家小龍蝦店以及水產品批發市場，展開調查。
　�。塾浾吣繐簦� 餐館小龍蝦清洗處留有泡沫
　　雖然才下午5點多，但河東路的梁大媽媽龍蝦館一樓大廳已經座無虛席。小龍蝦館大門口的外賣窗口，也時常有路人過來詢問價格，打包回家。
　　一名服務員告訴記者，“我們這里生意確實不錯，除去外賣生意不算，（堂食）一天最高紀錄能賣出600多斤�！�
　　當記者問及這些小龍蝦干凈不干凈時，服務員說他們這都是盱眙龍蝦，本來就要干凈一些。送過來后，工作人員還會用刷子刷上好幾遍�！安恍�，你可以進廚房看一下�！�
　　河東路潮王路路口附近幾家小龍蝦館的老板同樣告訴記者，他們一般是用清水洗的小龍蝦，“一次都要洗四五遍�！�
　　當記者直接問他們是否用過藥水時，所有人都回答：“沒有，不可能。”
　　不過，在一些小龍蝦館清洗小龍蝦的隔間里，記者看到下水口積著不少泡沫，而且明顯不是清水產生的泡沫。
　　隨后，記者又來到望江路胡雪巖故居附近。這里是杭城又一處比較有名的小龍蝦大排檔集聚點，以經營夜宵為主。
　　在一家規模不大的店鋪前面，一名男伙計正拿著一個小刷子清洗小龍蝦。一旁放著的大桶里，堆放著很多或死或活的小龍蝦。
　　“主要就是拿刷子給小龍蝦全身刷一下，然后把頭摘除，再處理掉那根‘黑筋’�！蹦谢镉嬚f，清洗小龍蝦確實比較麻煩，它們的大鉗子實在厲害，一不小心就會被咬住。“所以，花得時間也很長�！�
　　聊起上海出現的“洗蝦粉”，這家小龍蝦店的女老板很肯定地說“有這樣的事”�！安贿^，一般來說，小龍蝦店不大會用藥粉清洗。批發商或水產市場的經營戶在出售小龍蝦前，可能會搞這些玩意�！�
　�。蹣I內說法］ 有人推銷粉末泡出的小龍蝦
　　河東路一家小龍蝦店的老板告訴記者，前段時間，確實有人向他們推薦過一種叫龍蝦清洗粉的東西�！罢f是泡一泡小龍蝦就干凈了，一包兩斤裝的，可以洗100斤的龍蝦。”
　　不過，這名老板后來發現這種包裝的藥粉幾乎都是三無產品，因此也就沒有買下來。
　　另一名姓陳的老板回憶說，當時推銷人員向他介紹，用了這袋產品后，只要泡上5分鐘，原本臟兮兮的龍蝦就自動變干凈了。
　　“我當時也很想試一試。但當他把塑料袋打開之后，我立即就打消了這個念頭。”陳老板說，因為袋子內發出了一種濃烈的刺激性氣味，而且包裝上也沒有任何名稱、廠名及廠址。
　　望江路上一家街邊小龍蝦店的店員也向記者證實，雖然現在湖里養的小龍蝦要比原來長在溝渠里的干凈，但確實有一些人，把某些粉末或液體加入到小龍蝦里，以起到強力清洗的目的。
　　這名店員說，一般來說，從每年的4月底開始，小龍蝦銷售便開始火爆起來。為了擴大銷路，在小龍蝦大量上桌之前，一些小龍蝦批發商就會上門推銷。
　　“就在今年，我們店里還來過好幾個批發商。他們直接告訴我，他們的小龍蝦都用一種粉末洗過，比別的龍蝦看上去要干凈很多�！边@名店員說，因為考慮到這些添加物可能對人體有害，他們后來還是找了長期合作的老供應商。
　　某龍蝦館的一名廚師也表示，“用藥粉清洗小龍蝦這一環節很有可能在批發的時候就出現了。批發商每天都要賣出大量的龍蝦，用這個藥粉更方便，也更經濟些�！�
　�。垩由煺{查］ 外地小龍蝦“用藥”可能性大
　　昨天下午，當記者來到農都市場時，批發小龍蝦的攤位基本已經人去攤空。旁邊賣甲魚的攤主說：“生意好嘞，這個時候肯定都走光了�！�
　　記者在市場里走了一圈，僅發現一個攤位尚有小龍蝦出售。簍里也就剩下百來只個頭很小、有些還缺胳膊斷腿的小龍蝦。不過，這些小龍蝦都顯得比較干凈，蝦殼發青，蝦腳也看著蠻清爽。
　　“很干凈的，就這么點了，都買買回去好了�！睌傊鲗σ幻�正在翻弄著小龍蝦的顧客說。
　　據這名攤主說，他的這些小龍蝦都是本地養的�！坝们逅�，所以很清爽�！�
　　“我買回去怎么洗呢？”旁邊有顧客問道。
　　“不麻煩的，用自來水沖沖就好了�！睌傊髡f，“前段時間有批外面進來的小龍蝦，顧客都說臟，大概是塘里撈來的吧。至于后來是怎么洗的，我不是很清楚�！�
　　隨后，記者又來到了望江路上的一家農貿市場。幾個攤主都告訴記者，農貿市場里的小龍蝦一般都是本地養殖的。“從德清、塘棲等地批發來的，很清爽。只要用清水沖洗一下就行了，根本無須大洗�！�
　　不過，這些攤主也稱，像來自安徽等外省的小龍蝦顯得相對臟一些�！耙恍├习蹇赡軙�用洗蝦粉清洗這些小龍蝦。”
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　　將會盡快
　　對此展開調查
　　昨天晚上，記者聯系上德清一名經營淡水小龍蝦養殖的老板。這名老板表示：“我們現在養殖小龍蝦，用的都是清水，這個水質的要求，比養魚用的水還要高，而且還要經常換水，這樣養出來的小龍蝦自然是干凈的�！�
　　小龍蝦養殖技術還專門有個口訣，其中也提到“水源多，渠道好，經常換水很重要”。但對于餐館如何清洗小龍蝦，這名老板表示并不清楚。
　　另據一些網友反映，他們曾見到過一些店家，用類似洗衣粉的粉末，清洗小龍蝦。一位網友甚至在跟帖中說：“雖然現在都是養殖的，但外面的小龍蝦店都是用洗衣粉泡著清洗的，親眼目睹，從此不敢再吃。在吃的時候都還能聞到‘奧妙’或‘白貓’的清香味……”
　　也有跟帖的網友表示“嚴重不信”。因為，“清蒸小龍蝦幾乎是不可能的事情。一般來說，小龍蝦店放的調料很多，很難吃出真正的小龍蝦味，更別提洗衣粉味�！�
　　昨天，記者也向省衛生廳衛生監督局反映了情況。相關負責人表示，他們對此會盡快開展調查。如果確定這是他們監管范圍內的問題，他們肯定會依照相關規定處理。