中國(guó)水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道(2005年03月03日新聞)春節(jié)以來(lái)，杭州市場(chǎng)上的三門青蟹價(jià)格翻了一番，原料進(jìn)價(jià)從40元/500克上漲到100元/500克，餐館里的價(jià)格更是高達(dá)150元/500克，比陽(yáng)澄湖大閘蟹貴了一倍，以致假冒三門青蟹泛濫。

　　三門青蟹產(chǎn)自浙江中部沿海的三門灣畔。三門灣系國(guó)家重點(diǎn)海水養(yǎng)殖基地，近海水質(zhì)清新，鹽度適中，餌料生物豐富，水產(chǎn)養(yǎng)殖條件得天獨(dú)厚，所產(chǎn)青蟹，名聞遐邇。近日據(jù)杭州三門灣海鮮大酒店經(jīng)營(yíng)者介紹，其他水產(chǎn)品如白蝦、梭子蟹、大龍蝦的價(jià)格都有所下降，只有青蟹價(jià)格直線上升。其原因是因?yàn)槿�門縣養(yǎng)殖的青蟹大批死亡，死亡率達(dá)到50％以上。省內(nèi)外水產(chǎn)專家考察研究，至今查不出原因。

　　由于到杭的三門青蟹大量減少，所以價(jià)格持續(xù)上漲了幾個(gè)月，最近漲幅更大，其價(jià)格接近大龍蝦，超出陽(yáng)澄湖大閘蟹。成為前所未有的怪現(xiàn)象。市場(chǎng)上三門青蟹的巨大缺口，使得冒牌貨猛增。這些冒牌貨主要來(lái)自福建等地。那里的青蟹運(yùn)到杭州批發(fā)價(jià)60元/500克左右，冒充三門青蟹就可以賣到100元以上。

　　那么餐館里的三門青蟹是不是真貨？據(jù)了解，杭州一些著名的海鮮餐館如三門灣、石浦海鮮、龍宮等店都保證貨真價(jià)實(shí)，可以信賴。有些農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)就難以保證了。
                                            采集:黃倩