中國水產門戶網報道(2004年11月10日新聞)目前正值菊黃蟹香，江夏區所產的梁子湖大河蟹，背負“梁子”商標已遠銷到歐、美、韓國等地，出口螃蟹25萬公斤，銷售額達3500萬元。
　　 
　　江夏區擁有梁子湖一半以上水面，但養殖螃蟹僅10余年歷史。1992年，該區流芳街大曹村的曹樹德，從上海學得養蟹技術，回鄉后一次投放4000只蟹苗，當年收入6萬元，一時轟動全區。此后，螃蟹養殖業在江夏迅速成長。今年全區90萬畝水面，養殖螃蟹的有28.6萬畝，參與養殖戶達3000多戶，成蟹產量在2000噸以上，產值可望達1.5億元。
　　 
　　江夏螃蟹個肥、腿長、蟹黃滿。過去，全區養殖的蟹苗全部是從江浙一帶引進，品種良莠不齊，制約了全區螃蟹產業的發展。為此該區組織技術攻關，現在已能從幼體培育為蟹苗，保證了所產螃蟹的品質。
　　 
　　據了解，目前江夏螃蟹以牛山湖養殖場所產較佳。為打開國內外市場，區水產局年初成功注冊了原產地標記，使該場養殖的梁子湖大河蟹，成為繼江蘇陽澄湖大閘蟹之后，國內第二個有正宗品牌身價的螃蟹。該場今年螃蟹產量達到65萬公斤，并大量出口。
                                         采集:黃倩