中國(guó)水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道 《大眾日?qǐng)?bào)》資訊:大海上,一條條滿載著海帶的漁船破浪前行;碼頭上,漁民們將成捆的海帶卸到拖拉機(jī)上,送到加工廠;車間內(nèi),新海帶經(jīng)過(guò)一條條生產(chǎn)線,成為鹽浸海帶、海帶卷、海帶扣、海帶面條、海帶糖等各種產(chǎn)品。記者近日在榮成采訪,海帶豐收的喜悅感染著現(xiàn)場(chǎng)的每個(gè)人。
作為聞名海內(nèi)外的“海帶之鄉(xiāng)”,榮成市的海帶養(yǎng)殖面積達(dá)10萬(wàn)畝,年產(chǎn)淡干海帶15萬(wàn)噸、鹽浸海帶20多萬(wàn)噸,產(chǎn)量占到全國(guó)的50% 。榮成市也因此被確定為全國(guó)海帶加工示范基地、全國(guó)海帶養(yǎng)殖加工標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū),“榮成海帶”獲得國(guó)家地理標(biāo)志商標(biāo)注冊(cè)。
原先,由于加工方式單一,榮成海帶只能做化工原料,同時(shí)由于銷路不暢、競(jìng)爭(zhēng)激烈,每公斤售價(jià)不足 1.8 元。近年來(lái),榮成市通過(guò)加強(qiáng)質(zhì)量管理、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、宣傳推介等舉措,讓不起眼的海帶一躍成為市場(chǎng)的寵兒,提升了價(jià)值。他們與山東省海藻協(xié)會(huì)聯(lián)合制定了海帶生態(tài)養(yǎng)殖操作規(guī)程和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)把育苗、養(yǎng)殖、加工質(zhì)量關(guān),先后有42家養(yǎng)殖單位取得了農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的無(wú)公害水產(chǎn)品產(chǎn)地證書(shū)。同時(shí),市海帶協(xié)會(huì)加大了質(zhì)量監(jiān)控力度,堅(jiān)決驅(qū)逐個(gè)別“害群之馬”,維護(hù)了榮成海帶的形象。通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新,該市將海帶的養(yǎng)殖區(qū)域從15米大陸架推進(jìn)到40米深海區(qū),擴(kuò)大了可養(yǎng)面積。
榮成通過(guò)發(fā)展精深加工,將海帶“吃干榨盡不留渣”。目前全市海帶生產(chǎn)流水線已達(dá)120多條,已研制、開(kāi)發(fā) 100余個(gè)海帶系列專利產(chǎn)品,使每單位海帶平均增值 8倍以上,產(chǎn)品暢銷國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。榮成尋山水產(chǎn)集團(tuán)與中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院等聯(lián)合實(shí)施的凱普生物項(xiàng)目,從鮮海帶中提取海藻酸鈉等化工產(chǎn)品,從浸泡的海帶水中提取甘露醇、碘等化工產(chǎn)品,剩余的渣滓可以加工成海參飼料,將整條海帶吃干榨凈。目前,榮成海帶產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值達(dá)20多億元,榮成也被命名為“中國(guó)海洋食品名城”。
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