中國水產門戶網報道(2004年09月27日新聞)“牛田洋的蟹遠近都聞名！”前天上午，汕頭市首次嘗試水產品與文化經貿掛鉤，2004汕頭金秋牛田洋青蟹節隆重拉開帷幕。酒香也怕巷子深，昔日遠近聞名的牛田洋青蟹在現今越來越激烈的市場競爭面前，也開始著力打造屬于自己的品牌。
　　
　　本屆青蟹節9月23日至10月7日舉行，由汕頭市金平區政府、汕頭海洋與漁業局和汕頭廣東農業科技園管委會共同主辦，市政府、省海洋與漁業局、廣州軍區聯勤部等給予大力支持。一位正在購蟹的市民笑著說：“平時在市場上想買牛田洋螃蟹怕買到假的，來這里選購心里踏實。政府部門出面吆喝，為地方農產品作宣傳并尋找市場，我們覺得新鮮！”
　　
　　近幾年隨著汕頭市水產業結構調整升級，尤其是位于金平區轄內的汕頭廣東農業科技園去年被批準為省級農業科技園區后，極大地拓寬了當地水產行業的發展空間，更給遠近聞名、具有地域特色的牛田洋青蟹產業提供了一個良好的發展契機。作為汕頭水產產業發展的一件盛事，牛田洋青蟹節標志著該市的文化經貿活動實現從工業產品向農業產品延伸。它將進一步提高該市青蟹產業的知名度和拓寬青蟹產業的發展空間。目前該片區青蟹養殖面積達3.8萬畝，年產量達2000多噸以上，整個青蟹產業規模達1億多元，出口創匯300多萬美元，并涌現出一批養蟹專業戶，在很大程度上提高了當地居民的經濟水平。如今，全省首個青蟹生產標準技術已由汕頭廣東農科園申報并被批準實施，省海洋與漁業局授予農科園青蟹生產基地為“廣東省鋸緣青蟹養殖標準化示范區”，農科園龍頭企業養殖的青蟹、對蝦等也被認定為廣東省無公害水產品品牌，從蟹苗培植、養殖、加工到市場網絡、飼料等已形成一個較完整的產業鏈，并成為帶動韓江、榕江出海口近10萬畝青蟹養殖發展的輻射中心。
　　
　　“比較起來，青蟹的口味比梭子蟹更好。牛田洋青蟹遠近聞名，但尚未形成拳頭效應。華東陽澄湖的大閘蟹在國內一只可以賣100多元，在香港可以賣到四五百元港幣，我希望經過努力，牛田洋的螃蟹也能賣到這個價！”汕頭廣東農科園的負責人信心十足地說。
                                         采集:黃倩