中國水產門戶網報道
    據了解，目前哈爾濱市的市場上，有不法商販用檸檬黃等色素把灰白的嘎牙子、牛尾巴等鮮魚和冰凍的黃花魚等海魚，經過“美容”染成鮮黃色高價出售。嚴重威脅著市民的健康。 
　　
　　記者在采訪中了解到，在哈市一些早夜市及批發市場中，很多魚販為了讓手中的淡水魚、冰凍海魚及有些腐爛不新鮮的魚賣上高價錢，紛紛用起染料為死魚做“美容”。他們從一些染料店買來黃粉、紅粉，見黃魚就染黃色，見紅魚就染紅色。更絕的是，有的商販在魚鰓處滴上幾滴紅色，就是臭魚也會變得很“新鮮”了。 

　　據哈爾濱商業大學食品系的一位教授介紹，染魚所用的色素分為工業色素和食用色素兩種，如果采用的為工業色素或是染料，人們長期食用容易發生食物中毒。 

　　采訪中，市民王先生告訴記者，日前他在哈市一餐館就餐時，以每公斤96元的高價點了顏色黃艷艷的野生黃嘎牙子魚。食用時，他發現燉魚的湯變成黃色，他擔心自己吃了染色魚。記者在哈爾濱市道里區一家早市看到，有商販在經營價格較貴的黃嘎牙子，據小販說是野生黃嘎牙子魚，批發價每公斤45元。記者偷偷看到，小販把灰白色的嘎牙子魚，放到一個裝著濃濃的桔紅色混合物的大桶中，不停地翻轉，本色灰白的嘎牙子、牛尾巴等魚馬上變得色澤鮮黃。記者在一食品添加劑商店了解到，這種深桔紅色粉末叫“檸檬黃”，是一種食品著色劑。 

　　家住南崗區的市民趙先生說：“前段時間有肯德基“蘇丹紅”，后來有“孔雀綠”灌海鮮，現在又有“檸檬黃”泡死魚，看后簡直令人后怕，這些小販，為謀取私利，拿百姓生命開玩笑。連吃東西還得擔心受怕的，我們何時可以吃上放心魚？”（國際在線）
 
 


                                          編輯：鄧潔