中國水產門戶網報道 
    科技投入偏低，市場有待拓展；生產企業小而分散；夸大產品功能宣傳；產品質量良莠不齊，以次充好，以低廉價格沖擊市場—

　　螺旋藻產業路在何方? 

　　我國螺旋藻的生產是在“七五”攻關結束后一哄而上的，西起云南，東到山東，南到海南，北到河北螺旋藻企業如雨后春筍在全國遍地興起，現在已有近百家生產企業。反觀國外，經過２０多年的發展卻只有屈指可數的幾家螺旋藻企業，雖然成本較高，價格也較高昂，但由于其優點較多，還是受到消費者的青睞。與國外相比，國內除了云南“綠Ａ”生物工程有限公司等少數的幾家企業外，其余的生產廠家小而分散，技術相對落后，產量和質量都較低。云南本土的一些螺旋藻企業，則利用云南“綠Ａ”生物工程有限公司等名牌企業的“資源”為自己的企業增添“光環”，誤導消費者，使消費者對螺旋藻產品產生了懷疑。 

　　近段時間，不斷有關心、支持和幫助螺旋藻產業發展的社會各界人士及消費者致電本刊詢問云南螺旋藻產業的發展方向及發展狀況。 

　　據了解，隨著人們生活水平的提高和工作節奏的加快，消費者對自身的健康日益關注，這給保健品行業帶來了巨大的商機，已為云南的螺旋藻產業發展帶來了契機。云南螺旋藻市場未來的發展趨勢也成為了政府、社會有識之士、消費者和投資者都非常關心的問題。 

　　那么，云南螺旋藻市場將如何規范？云南螺旋藻產業的道路到底該怎樣走？記者對此進行了采訪。 

　　螺旋藻：天然超級“營養包” 

　　螺旋藻是一種生長于三十五億年前的藍藻類一個屬，具有許多古代原始藻類的一些特點。這個屬有幾十種，廣泛分布于熱帶、亞熱帶和暖溫帶的海洋、湖泊，特別是鹽堿湖。 

　　由于，程海湖是世界僅有的三大堿性湖泊之一，螺旋藻產品品質較為優異，例如“綠Ａ”生物工程有限公司生產的螺旋藻干粉的蛋白質含量（ｍｇ／１００ｇ）較高，在６２％—６８％之間，平均為６５％。氨基酸含量（ｍｇ／１００ｇ）為４８．２６％，且各種氨基酸的組成均衡，營養價值的綜合評分為８１分。粗脂肪含量（ｍｇ／１００ｇ）為４．０％。碳水化合物含量為１５．５％。色素含量（ｍｇ／１００ｇ）中藻藍素最高�熢冢叮担埃啊�１０２５０之間，平均可達８５００；類胡蘿卜素含量在３８０—４５５之間，平均為４１５；葉綠素含量在７００—１０６１之間，平均為８４４．４。重金屬Ｓｂ、Ｃｄ、Ｃｕ、Ｐｂ、Ａｓ和Ｈｇ的含量分別為２．０、０．２、２．０、２．０、０．２２和０．３７ｐｐｍ，其中Ｐｂ的變化幅度較大，在０．２—３．０之間。 

　　為了更好地保護程海湖這一珍貴資源，云南省人大專門頒布了《程海湖保護條例》，成立了程海管理局，并特別為螺旋藻調整了環保標準，使之更有利于螺旋藻生長。政府支持、專家和學者辛苦研究、投資者紛踏而至，程海產的螺旋藻在世界上一舉成名。 

　　談到云南的螺旋藻為什么會引起國內外的重視時，一位從事螺旋藻研究多年的專家說：“主要是由于螺旋藻是一種具有許多良好特點的微藻類。” 

　　該位專家介紹，螺旋藻是一種高蛋白質的藻類，其蛋白質含量高達７０％，是肉類、牛奶、雞蛋、大米、豆腐的３—２０倍，人類只要一天食用１０克螺旋藻便可足夠滿足蛋白質營養的需要。美國和日本的研究表明，螺旋藻含有大量β－胡蘿卜素，其含量為１００—４００ｍｇ／１００ｇ左右，是胡蘿卜、菠菜的３０—６０倍，而β－胡蘿卜素，能抑制各種腫瘤的發展。有研究同時表明，心臟病多是由膽固醇增高所引起的，而螺旋藻則是降低膽固醇的食物。螺旋藻有抗輻射損傷的作用，也是癌癥放、化療最理想的輔助藥物。我國軍事醫學科學院放射醫學研究所試驗表明，螺旋藻對免疫器官組織有保護作用。我國國產的螺旋藻在昆明、蘇州及廣州的臨床試驗表明，螺旋藻對軀體虛弱的癌癥患者及放療、化療后白細胞減少、免疫功能低下者均有特效，與同類輔助藥物相比，其優點在于：維持放、化療過程中白細胞及紅細胞、血小板血色素水平的穩定；改善放、化療引起的臨床不良反應；均衡補充多種人體必需的營養成分；有效緩解射線對骨髓細胞增重的毒性的抑制作用；有效減輕化學藥物對機體免疫系統的抑制作用。螺旋藻還能助長體內乳酸桿菌的生長；螺旋藻對艾滋病也有改善的作用。螺旋藻含有相對多的Ｙ－亞麻酸，其含量占脂肪總量的２０％左右，是月見草油、魚、芝麻油、牛乳的２—２０倍，而Ｙ－亞麻酸是一種人體必需的脂肪酸，是體內前列腺素的前體，參與多種身體基本生理過程，包括調節血壓、膽固醇合成、細胞增生等，缺乏Ｙ－亞麻酸和前列腺素可以引起許多退化性疾病，臨床研究指出，飲食中攝人Ｙ－亞麻酸對關節炎、心臟病、肥胖癥和鋅缺乏有所幫助。據研究，酒精中毒、老年綜合癥、精神狂燥、憂郁病等也部分地與Ｙ－亞麻酸的缺乏有關。１００克螺旋藻約含鐵為１５０ｍｇ左右，而螺旋藻能改善金屬對人體影響。螺旋藻一方面可以提高鐵的生物有效性及調理貧血癥，另一方面可以減輕汞及藥物對腎的毒性。螺旋藻對皮膚的外傷愈合和抗菌的作用。螺旋藻在水產品養殖中的應用很寬廣，不但營養價值高，易于采收和保存，而且符合蝦苗和貝類的食性，其類蘿卜素有增色作用，現在不但對養殖貝類、對蝦、鮑魚、魚類，甚至在豬、牛、羊及家禽的養殖，螺旋藻也有很好作用。 

　　國外農業專家認為，人口不斷增加，資源不斷減少，環境不斷惡化，迫使世界各國大量增加對農業的投入，但仍然不能滿足全球糧食需求，國外有專家斷言，傳統綠色農業已登峰造極，達到極限。此言雖然有些夸張，但目前的糧食增長戰略多是以耗費巨資為代價，這迫使人類必須尋找新的替代型農業，螺旋藻正是在這樣的歷史背景下出現的。 

　　螺旋藻為何被陰影籠罩？ 

　　一些螺旋藻企業在廣告中吹得天花亂墜，而所銷售的產品則以次充好、以低價沖擊市場，以高額利潤回報銷售商。不明真相的消費者被表面現象所迷惑，所購買的產品雖然價格低，但總認為同是螺旋藻效果應該都一樣，可使用后卻無任何功效，連呼上當。在省級機關工作的張先生就是一個典型例子，他因多年口腔潰瘍，去年８月經朋友介紹，服用了“綠Ａ”螺旋藻產品后，口腔潰瘍次數減少，癥狀減輕。而前幾個月，一同事送了他一筒其它牌子的螺旋藻產品，張先生服用后沒有任何效果，口腔又出現了大面積潰瘍，讓他疼痛難忍，深深感受到品牌產品與雜牌產品的不同。張先生表示，今后他在購買螺旋藻產品時一定會選擇象“綠Ａ”這樣的產品。 

　　有關人士介紹，目前國內市場上螺旋藻的品牌不下１００余種，在這些螺旋藻產品中，有上市公司和老牌螺旋生產企業產品，也有家庭作坊式工廠魚目混珠大路貨，產品質量良莠不齊。就云南來說，產自麗江程海湖的螺旋藻就多達４０余種，但有國家保健食品批文的和能保證產品質量，價格適中的企業并不多。 

　　據了解，螺旋藻１５０克精片裝市場售價在１１０元左右的，也有賣７０－９０元的，然而，由于市場上螺旋藻的價格非常的混亂，花２００元可以買到２００克的螺旋藻，若通過郵購方式則可以買到１０００克的螺旋藻，價格縮水高達５倍之多。這么大的價格差異，個中奧秘在哪里呢？ 

　　據國內著名藻類專家介紹，螺旋藻養殖看似簡單，其實是一項真正的主動脈科技項目。螺旋藻是一個肉眼看不到的微生物，其藻種培育。變異控制，干燥、滅菌、都有需要專門人才和設備。螺旋藻是一種微生物化學等多學科知識，而且也需要化工機械方面的綜合技術，培養優質的螺旋藻是需要支付必要成本的，所以國外的螺旋藻養殖很少有小企業涉足。當螺旋藻價格差異達到５至１０倍時就絕對有問題，要么做假，要么質量低劣。 

　　據報載，廣西南寧、柳州等一些大中城市劣質螺旋藻低價現身農貿市場。在農貿市場內銷售螺旋藻，許多商販用一張桌子、一副宣傳掛冊就吆喝起買賣來。攤販們大多是“用現代生物工藝生產的”、“具有防疫保健功能”等等冠冕堂皇的詞句“說服”消費者。還有，那些劣質螺旋藻的生產廠家大都采用精美的包裝以及較低的價格來吸引消費者，使得消費者屢屢上當。 

　　“雖然我國有關部門根據企業的申報將螺旋藻產品分別批準為藥品、保健食品和食品等三類，但這三個批文并不能反映產品品質的優劣。產品的品質既決定于藻粉的質量，也決定于加工的工藝。若螺旋藻產品售價過高或過低，都會使消費者產生懷疑。”一位業內人士說。 

　　記者在螺旋藻市場上采訪時發現，該人士說的確實有一定的道理。在昆明西站一螺旋藻專賣店內，銷售人員告訴記者，１５０克裝天然螺旋藻精片他們的零售標價雖然是１００元，但７０元就可以賣了，若購買的數量多可按５０元批發價售出。而從銷售人員遞來的宣傳資料上記者看到，該公司宣稱，產品原材料來自于程海湖，產品具有１０多種免疫和保健功能。據記者觀察，這類專賣店的螺旋藻主要消售對象是老年人，因為他們抓住了老年人貪圖便宜的心理讓其成為被坑害的主要對象。 

　　針對螺旋藻的混亂售價，有業內人士分析認為，目前市場上螺旋藻的假冒偽劣產品確實很多，主要是某些企業在螺旋藻生產加工工藝低下而導致其產品品質的不達標。主要表現在：一是蛋白質含量不足，目前市場上一些螺旋藻產品蛋白質含量僅有３０％左右，遠遠低于國家５５％的最低標準和國外６０％的標準；二是摻雜使假，一些企業為了彌補生產原料的不足，在螺旋藻里加入普通食用淀粉；三是重金屬、微生物超標，藻粉的菌落總數應在５０００個／克以下，這兩者含量偏高，會給人體帶來嚴重的副作用。而這些企業為了短頻快地銷售產品就采用了一些不光彩的手法，欺騙消費者。 

　　記者采訪時看到，一些商家利用消費者熟知的螺旋藻品牌“綠Ａ”大做文章，紛紛宣稱自己的產品就是“綠Ａ”、自己的公司是“綠Ａ”公司的子公司、注冊帶有英文“Ｇｒｅｅｎ－ａ”的網站、包裝上公司地址靠近“綠Ａ”、產品包裝上的營養萬分表和“綠Ａ”的一樣，甚至用藏頭詩在包裝上標明“綠Ａ”，所有的一切，目的只有一個：借“綠Ａ”的品牌來為自己不太好的貨色造點“光環”，誤讓消費者以為自己看到的是“綠Ａ”，買到的是“綠Ａ”、吃到的是“綠Ａ”。在網上記者還看到，由于在國際螺旋藻市場上，“綠Ａ”公司藻粉可以比別的藻粉高出２０％的售價。如今，很多國外的產品都打出了“Ｃｈｉｎｅｓｅ ｓｐｉｒｕｌｉｎａ”（中國螺旋藻）招牌。 

　　“最近幾年，我國一些保健食品生產廠家和營銷者，利用有些消費者的思想易受輿論影響的從眾心理，采用狂轟濫炸的廣告投入，對保健食品進行虛假的療效宣傳，讓許多消費者對保健品的‘功效’深信不疑、趨之若騖，因而最終上當受騙的事件層出不窮。由此，保健品也被消費者認為是‘不被信任行業’然而，認識的模糊、‘隨大流’的從眾心理、思想易受輿論影響等方面的因素還是嚴重影響著消費者的理性消費。”一位螺旋藻專家則有自己的看法。 

　　該專家認為，產生這些原因主要是，一方面，在于保健品行業本身。由于同業之間的惡性競爭，由于保健品本身是一種非生活必需品，不打廣告賣不出貨，進入保健行業的很多企業采取短平快的方式，通過大量的廣告投入和大面積的營銷網絡來迅速實現銷售，用營銷策略和資金實力而不是技術水平來影響市場，這就必然造成對技術質量的相對忽視，而對虛假廣告的過分青睞。另一方面，則在于行業管理上存在著諸如多層次審批、審查條件不嚴格、廣告管理混亂、監管部門分工不明確等問題。目前，我國對保健品的監管主要集中在審批環節，對研發、生產和流通都缺乏有效監管，缺乏統一的產品技術標準，包括生產標準、檢測標準，這就容易造成審批后沒人管，生產過程沒人管，流通過程缺乏管理的情況。而且，目前我國對保健品的審批在衛生部門，廣告監管查處卻在工商部門。在這種情況下，對監管機構來說，整頓、停產、沒收、罰款等很難執行到位。 

　　據了解，許多螺旋藻企業宣傳時大多采用兩種方法，一種是打硬廣告，通常只有大的保健品企業才采用，因為他們要想做品牌。一些小企業則采用軟廣告的形式，虛構一些故事，夸大產品“功效”、“療效”，使消費者產生記憶，從而購買；另一種是一些不法企業自己印制廣告小冊子，雖然監管法規要求保健品不準宣傳自己的療效，也不準在包裝上標注自己想宣傳的療效，但是這些規定并沒能禁止住廠商在小冊子是把其產品功能吹得超出了幾十種保健功能之外，還把抗癌、治癌等功效一起印上。 

　　螺旋藻產業發展存在絆腳石 

　　在國家科、委、內貿部、中國科學院、農業部、國家教育、各省市等政府部門的幫助下，眾多科技工作者和企業家們密切配合。我省在前五年完成了螺旋藻全部應用技術的研究，后五年形成了約占世界總生產能力和總生產量各一半以上的規模，產品在國外市場有了一席之地。螺旋藻研究專家認為，螺旋藻在發展過程中也存在一些問題。 

　　首先，中國螺旋藻生產能力大，但目前的市場規模小，市場有待進一步拓展。關于螺旋藻產品的潛在市場，國內外已有經濟學家和藻類學家做了一些專門的研究，研究的方法、手段、數據結果并不完全一樣，但最后結論中，持樂觀態度者居多。專家們認為，螺旋藻產品生產將會越來越普及，螺旋藻產品將會被越來越多的人所需要，世界對螺旋藻的需求將會以百萬噸為單位來計算。然而，預測與現實的距離必須經過艱辛的奮斗才能跨越。 

　　其次，國內市場開拓和國外市場競爭的策略不合理，用國際市場的價格來開拓國內市場，不利于市場開拓。我國是個發展中國家，人民的生活質量已經有了非常顯著的提高，已產生了一批可能維持較高消費水平的人群。但是，我國國情決定我國人民的收入水平與發達國家仍然有差距，而且將有一個相當長的歷史時期，與此同時，我國人民的購買力卻不并低。這中間存在一個產品價格的問題，國內市場應該有適應國內消費的價格。雖然這類問題將由經濟學家和企業家們來確定。要想開拓廣泛、穩定的螺旋藻國內市場，需要區分國內市場和國際市場的價格政策，把握產品的性價比，對不同類型的產品要有不同的價格、價值差距，使螺旋藻產品比較容易被更多的人群接受，以形成世界上無可比擬的穩定市場。國內的螺旋藻產業就可能立于不敗之地。因為國內的螺旋藻生產成本一般還是比較低，如果能創辦直接的而不是通過別人轉手的外貿企業，使它們能在國際市場上為中國的廠家創造相對穩定的國際環境，減少外商對螺旋藻國內生產和國內市場的沖擊。 

　　其三，科技投入和生產性投入比例不協調。科技投入偏低。我國的螺旋藻類產業是技術進步帶動的產業，在其產業化進程中，只有不斷實行技術進步，提高生產過程的技術含量，提高產品的技術貢獻率，整個產業化進程才能成為可持續發展的事業。在著力推進我國的螺旋藻產業化進程的同時，相伴隨地及時開展研究深入化、產品標準、生產規范化、技術集成、設備高效化等五個科技方面的工作是非常必要的。對整個民族工業，對每個企業都會帶來長遠的利益。但是，就目前的實際情況來看，這幾個方面至今仍有很重的任務，需要依靠企業界和科技界共同努力。就科學研究和技術發生改造而言，由于科技投入和生產投入比例很不協調，正因為科技投入低，對于當今國際螺旋藻研究上已經取得的一些新成果，比如�熢宸N的研究、培養基地研究、半連續系統、連續系統、受控系統等設施的研究；高效收獲干燥系統的研究、高新技術應用的研究、下游產品的研制等等，我們并沒有組織力量去系統地吸收消化乃至創新，以改進國內的工藝和技術，提高自己的效能。而微藻應用技術的產生、建立以至形成工業規模，與科技進步的整體發展是休戚相關的，從過去為數不多的一些國家，發展到歐亞、北美、南美、澳大利亞、非洲等六大洲的許多國家，紛紛成立了應用藻類學方面的專業協會、專業研究室、所、專業公司或專業生產廠家，其中尤以涉及螺旋藻的為多，如果國內不能堅持科技進步的作用，很可能在不遠的將來，我國的一些螺旋藻企業需要面臨國外企業的競爭而投資進行再次模仿性的技術改造。 

　　針對當前螺旋藻現狀，一位保健食品專家認為，一是支撐保健食品產業發展的科技開發和創新體系尚未形成；二是符合國際標準的產品技術標準體系尚未建立；三是利用現代生物技術對傳統保健食品的科技開發程度不夠；四是保健食品原料生產規范化、標準化程度低，開發程度不夠。云南省有著非常豐富的自然資源，這是發展保健食品的資源優勢。目前，由于很多原料都是依賴于自然采集和生產，而原料又主要以中藥材為主，其它資源開發不足。從而導致保健食品療效功能趨同，產品質量不穩定；五是對保健食品科技開發投入不足，保健食品企業尚未成為科技開發投入主體；嚴重制約著云南保健食品的科技開發的深度和廣度。 

　　螺旋藻產業“錢”景廣闊 

　　“我國的螺旋藻企業在市場經濟的激烈競爭中，今后的發展趨勢將是，優勝劣汰、走強強聯合的道路。從生產規范化，技術集成化，設備高效化的發展方向上找出路。”一位權威螺旋藻專家說：“螺旋藻產業的發展前景非常廣闊。” 

　　據專家介紹，我國歷史上，保健品生產企業曾經創造了許多銷售業績的神話，行業的發展一直倍受矚目。２０００年，中國保健品行業達到輝煌的頂峰，市場規模達到５００億元。隨后幾年市場則迅速轉入低迷，２００１年、２００２年銷售額分別下降了４３％和２９．８％，２００２年銷售額僅為２００億元。２００３年初突如其來的非典疫情再次激發了人們對自身健康的關注，保健品行業明顯回暖，當年銷售額就達到３００億元；２００４年市場延續了２００３年的上升趨勢，繼續保持平穩增長，銷售額為３４０億元。２００３年和２００４年兩年銷售額同比增幅分別為５０％和１３．３％。 

　　在談及保健品市場未來的發展時，專家預測：未來５年，中國保健品市場整體上將保持高速發展態勢，市場規模將由２００４年的３４０億元增長到２００９年的６８３．８億元，年均復合增長率達到１５．２４％，中國將會成為世界保健品增長最快的市場。 

　　由于螺旋藻被聯合國糧農組織和世界衛生組織譽為“２１世紀最佳保健食品”我國眾多商家紛紛涉足，據不完全統計，現已有近百家企業注冊經營螺旋藻產品，企業產品主要有兩類，一類是保健品，提供不同人群的保健需求，另一類產品是做珍貴水產的餌料。 

　　對于哪類保健品將為市場所青睞，權威專家的觀點是：未來５年內，免疫調節、排毒養顏類保健品將維持目前強勁的銷售勢頭，而降血脂、降血糖、植物雌激素類產品將逐漸升溫，市場潛力巨大。此外，隨著科技的不斷創新和人類認知程度的不斷深入，利用新資源，開發新的保健食品以滿足人們追求高質量飲食的需要，將是未來保健品的一大趨勢。這其中，屬于天然生物的昆蟲、海洋生物、中草藥是開發的幾個熱點。 

　　“從保健品市場發展的方向看，無疑給螺旋藻帶來了良好的發展契機，但各螺旋藻企業應先完善自己”一位從事螺旋藻研究的專家說。 

　　該專家還對螺旋藻產業的發展提出了建議：首先，提高單產、降低成本是螺旋藻產業持續發展的關鍵。我國十余年螺旋藻產業的發展等于國際上同一產業２０多年的進程，但產量極低。其次，對螺旋藻產業及時進行調整、鞏固和提高。螺旋藻產業在我國興起不過５年，近年來養殖方面有滑坡趨勢，不少廠家藻粉積壓，主觀因素是１９９５年以后急功近利、盲目上馬過多、不少廠家藻粉質量低劣、企業間競相壓價，良莠不分在國內外造成不良影響，今后各省應在國家螺旋藻協會的基礎上組建產業協會，對現有的廠家、企業、產品實行質量管理，按國際標準進行監督，對產品低劣的廠家勒令停業，禁止進入市場。其三，立足國內市場，開拓國際市場，生產面向工薪族的低價值的產品與面向高收入階層和國外客戶的高檔產品相結合，以前者為主。目前上市的產品包裝精良，價格過高，應發展優質簡裝價廉的產品，讓更多的人能吃得起螺旋藻。 

　　這位專家的說法得到了一些云南螺旋藻企業的贊同。云南“綠Ａ”生物工程有限公司的總經理楊志紅認為，相關部門應該對云南螺旋藻市場的監管、物價、公司的審批等進行全面清理、整頓、規范，因為云南的螺旋藻企業還沒有到分食螺旋藻“蛋糕”的時候。 

　　為了說明原因，楊總對云南的螺旋藻市場現狀作了一個形象的比喻：現在的螺旋藻市場就象是老虎把一只羊放倒了，其它的動物就一窩蜂地跑來分食，結果有的受傷了；有的吃到了一點；有的則一無所獲。 

　　“綠Ａ”公司負責人的說法確實極有道理，因為云南的一些產業規范發展非常值得螺旋藻產業發展借鑒。據了解，云南煙草、云南白藥、文山三七、昭通天麻等許多產業都是從小到大、從無序到規范，最終形成強大產業的。就近幾年云南新興發展起來的花卉產業來說，九十年代以前，云南的花卉面積小、零散無序，直到九十年代才進行商品花卉開發，但到了１９９９年，全省花卉種植面積已達２５９３５畝，９０％以上的產品銷往全國３７個大中城市，擁有全國４０％左右的鮮切花市場，并開始規模化進入東南亞、東亞市場，已形成以溫帶鮮切花生產為龍頭，以昆明為中心，向各地擴散式的發展。花卉現今已形成產業，成為云南的又一支柱產業。這些都是規范管理、集團化發展的產物，這對政府職能部門和螺旋藻生產企業及商家來說都是值得借鑒的。 

　　“還應加強螺旋藻產品的研究和開發。”一位專家認為，保健品消費水平與居民可支配收入具有很強相關性。目前中國城鄉平均恩格爾系數分別為５２．９％和５６．８％，處于溫飽向小康的過渡階段，這一階段也是保健品風行的時候。從人口學的統計數據來看，中國在逐步走入老齡化社會，人們的保健意識不斷增強，對保健品的需求也將進一步擴大。但如何開發出適合各個年齡層次、消費群的螺旋藻產品，還是需要下一番功夫的。首先，必須把螺旋藻的研究面向兒童和蛋白質缺乏的人民。我國有近１３億人口，存在著嚴重的蛋白質缺乏問題，特別是兒童。第二，螺旋藻的市場必須以國內市場為主。應當盡量降低成本，使之更適合于我國的國情發展。推廣養殖須以海水養殖和鹽堿性湖泊為主，因為堿性湖泊和海水養殖成本較低，質量較好，不占用寶貴的農田淡水。第三，國外市場應考慮深加工產品，如藻藍蛋白，Ｙ－亞麻酸，類胡蘿卜素及保健、藥用產品，特別是防癌、治癌藥物。螺旋藻的深加工產品的研究應當是科研重點。第四，動物養殖，特別是海珍品養殖的餌料，很有發展前途。 

　　“在２００５年出臺的《直銷法》將使在國外風行已久的直銷模式在中國占據相當重要的地位，眾多傳統保健品企業將面臨挑戰；具有直銷傳統、具有穩定隊伍、良好企業文化的新興直銷公司將可能取得快速發展。預計５年后，直銷保健品的銷量將占據保健品市場銷售額的３０％左右，整個市場并不會為直銷所獨占。隨著市場的擴大，藥店、超市和商場等渠道也都會獲得穩定的發展，呈現三足鼎立的態勢。”有業內權威人士認為，隨著保健品市場競爭的日趨激烈，企業競爭的戰場將轉移到服務的競爭中來。保健品企業除了要滿足消費者對產品實物的需求之外，還需要使消費者能夠獲取更多的附加值。從關注健康這個角度分析，消費者需要知道產品的實際功能、療效、副作用、產地、企業品牌、價格比較、售后服務與保障、能夠提供什么便利、能夠產生什么長期利益等等。拼質量、拼服務將成為保健品營銷領域的主要目標，企業將建立完善的客戶數據庫，通過經常拜訪與聯絡感情，讓客戶建立起長線的消費行為。 

　　由此看來，螺旋藻產業確實有廣闊的發展空間，存在的只是各螺旋藻企業如何抓住機遇的問題。 

　　螺旋藻產業將有護身符 

　　據有關人士介紹，目前云南省共有２０個產品申報保健食品，獲得批準的有１０個企業的１３個產品，僅占全國取得衛生部保健食品批準文號產品總數的０．３８％．“九五”期間，圍繞綠色經濟強省的建設，省委、省政府加大了對保健食品產業的扶持力度，重點支持了一批科技開發項目，先后下達了“云南松花粉功能食品開發”、“三七系列產品微量保健（功能）食品開發”、“云南松花粉精粉制備技術研究”、“螺旋藻精粉及新型食品開發關鍵技術研究”、“螺旋藻精藻粉生產關鍵技術開發”等一批與保健食品發展急需解決的關鍵技術問題密切相關的科研項目。為云南省保健食品的發展奠定了一定基礎。但發展水平與外省相比較卻存在較大的差距。有資料表明，２００１年底各地區已批準具有保健功能食品的產品數量為：廣東４８３ １１個產品，排名第一；北京４１５ １２個產品，排名第二；江蘇２６１ １３個產品，排名第三；而云南省獲得國家衛生部批準的保健食品數量僅高于青海，與安徽、西藏、寧夏并列第２５位。保健食品企業數僅為上海的１６％，每個企業平均生產產品種類僅有１．３種。 

　　“保健品混亂市場和夸大宣傳，蒙騙消費者的局面必須結束了。”一位螺旋藻企業的老總感慨地說：“現在國家出臺一系例的法律法規和管理辦法，約束和控制了保健品企業的虛假宣傳，同時也為螺旋藻產業的發展創造了良好的環境。有了好的發展空間云南的螺旋藻企業應該共同努力為螺旋藻產業作出應有的貢獻。” 

　　據了解，早在２００３年２月，云南省衛生部門在國家衛生部和國家工商總局聯合發文的基礎上，結合云南省的實際情況，進一步建立了保健食品標簽、說明書備查審核管理制度，開展保健食品標簽、說明書監督檢查工作，以此加大對保健食品經營的市場監督管理力度。 

　　同年，國家食品藥品管理局制定了＜保健食品廣告審查暫行規定〉，規定稱保健食品廣告未經審查一律不得發布。規定中明確，從７月１日起保健食品廣告的發布，須經藥監局審查批準：不得夸大疾病容易導致的身體危害；不得夸大保健食品功效或擴大適用人群范圍；不得含有無效退款、保險公司保險等內容；不得以專家、醫務人員名義和形象為產品功效作證明；不得以新聞報道等形式發布。 

　　凡擅自變更或者篡改經審查批準的保健食品廣告內容進行虛假宣傳的，原審批地省，自治區、直轄市、〈食品〉藥品監督管理部門將責令申請人改正，給予警告；情節嚴重的，收回該企業的廣告刊批文。 

　　“目前，《保健食品注冊管理辦法》等多部法規正在討論之中，有望年底出臺。”中國保健品協會有關負責人接受媒體采訪時說。該人士還透露，即將出臺的這些法規中還包括《保健食品機構認定與監督管理辦法》、《保健食品生產監督管理辦法》、《保健食品廣告審查管理辦法》等。 

　　“中國的螺旋藻市場需要生產廠商、政府行業主管部門、消費者，以及新聞媒體的共同培育，現在許多消費者在購買保健品的時候，都希望通過吃保健品能夠治療某種疾病，這是一種非常錯誤的消費觀念，而許多生產廠家為了提高市場銷量和市場份額，盲目在廣告上通過虛假宣傳來誘導消費者，這是急功近利的短期行為；政府行業主管部門在一手加強對保健品企業監管的同時，一手還應該循序漸進的進行引導；新聞媒體在杜絕虛假廣告的同時，也應該經常和保健品企業進行一些必要的溝通，為真正的螺旋藻品牌企業發展助威，讓那些假冒偽劣螺旋藻產品成為過街老鼠。只有大家都從理性和建設性的角度看待螺旋藻的問題，目前正處于初級發展階段的中國螺旋藻企業才能茁壯成長，才有可能進入良性循環狀態。 

　　中國保健協會秘書長朱康年透露，我國第一次對保健品的全面復查換證工作將在今年下半年全面展開，目前在市場上真正能夠買到的合格保健品也就千余種，其余５０００余種產品由于銷路不好、公司倒閉、功效不明確等原因處于“休眠狀態”，這些保健食品將會因為拿不到“保健食品批準證書”而退出市場。 

　　記者采訪時，云南藥品食品監督管理局和工商行政管理局有關負責人表示，今后將進一步加強對螺旋藻市場的清理整頓。 

　　永勝縣主管科技的副縣長武衛告訴記者，永勝縣政府為了更好的保護程海湖這塊牌子，現已著手向國家有關部門提出申請，對螺旋藻的原產地程海湖進行保護，只要批文一下來，政府將對出自程海湖的螺旋藻精粉和產成品貼上統一標識，便于消費者辨別。 

　　如此看來，要使云南螺旋藻產業健康發展，確實需要政府各相關職能部門、社會各界人士和螺旋藻企業的的共同努力方可。




                                           編輯：鄧潔