中國水產門戶網報道荊楚在線消息(楚天都市報)前日,記者在武昌大東門水產市場發現,今年的新河蟹已經上岸了,價格較高,且以雄性居多。
市場有關人士介紹:現在是吃雄蟹的時候,雌蟹旺季還得等到九十月份。記者在市場上了解到,每500克小蟹賣10元左右,大的則要賣20元左右。市民買回后,可以把它們放在冰箱里保鮮,不可放在水里養著,因為一般市民家里沒有增氧機,螃蟹會嚴重缺氧,很容易死掉。一般把冰塊和它們放在一起,可以保持2-3天。
目前武漢市場上的河蟹主要來自洪湖等地,以人工養殖的為主。據稱,人工養殖的和野生的河蟹,可根據其長相來區分:野生的因為在外“奔波”較多,爪子特別鋒利,顏色較深,看起來很兇猛、蠻橫;人工養殖的螃蟹頭部是圓的,看起來溫和一點。
采集:黃倩
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