據了解，該項目建立了對于羅非魚全部下腳料的高值化利用技術體系，開發出多種市場前景廣闊的高值化產品。“魚皮膠原蛋白和膠原多肽是美容化妝品的原料，也可以制成營養價值極高的蛋白粉，魚油和魚肝膏更是營養豐富的補身瑰寶。”王雷告訴記者，通過不同處理工藝的組合，完全可以達到全部生產過程無污染物排放。

      “羅非魚全身的頭、尾、骨、皮、鱗、內臟及其殘留魚肉加起來，約占總重量的40%～65%。因為利用率不高，現在大部分是直接丟棄。”王雷告訴記者，我國的羅非魚養殖產量2007年統計是121萬噸，占全球的55%，未來15年內羅非魚產量和產值將持續增長。