中國水產門戶網報道（2005年05月09日新聞）面對日本向中國企業敞開的大門，寧波紫菜企業只能眼巴巴看著商機流逝；而面對重重綠色壁壘，寧波烤鰻企業卻通過努力，重新獲得了進入日本市場的機會。同樣在寧波漁業生產中占較大比重，同樣有著廣闊的出口市場前景，寧波的紫菜和烤鰻今年的境遇卻是令人深思的冰火兩重天。

　　■紫菜難嘗開禁甜頭

　　今年４月，日本農林水產省允許貿易公司從中國進口海產品紫菜。長期以來，只有原產于韓國的干紫菜和調味紫菜才享有其進口配額。在中國商務部與日本農林水產省舉行多次磋商后，日方終于承諾向中國市場開放。

　　浙江是我國紫菜養殖的主要省份之一，而寧波市是我省紫菜養殖主要基地。目前，本市紫菜養殖面積達１６６６公頃，年產量4000余噸。作為世界第一大紫菜消費國，日本此次開放市場對寧波紫菜產業發展的意義自然不言而喻。但寧波市業內人士認為，我市以壇紫菜養殖為主，日本市場所需的條斑紫菜養殖比例不到10%，寧波紫菜企業想在短期內吃到對日出口的“頭口水”非常困難。

　　■烤鰻重獲出口商機

　　前年初，日本從我出口的烤鰻中查出汞、磺胺、恩諾沙星超標，停止進口中國大陸冷凍烤鰻。面對嚴峻形勢，寧波各家企業積極應對，并采取多項行之有效的措施：嚴格控制養殖用藥、飼料、水質及生產加工、出口前檢測等環節，確保出口烤鰻符合要求；建立和完善企業內部的質量管理體系；推行“良好企業名單”和“黑名單”制度，提高企業生產、加工和檢測水平。

　　近日，日本醫藥衛生局食品安全部公布了恢復對日出口的55家中國烤鰻加工企業名單，寧波地區有3家企業名列其中。這3家企業分別是慈溪徐龍鰻業有限公司、寧波旦晨食品有限公司、寧波胖大廚食品有限公司。目前，這些企業正在緊張生產中，像慈溪徐龍鰻業有限公司、寧波旦晨食品有限公司今年將有望向日出口冷凍烤鰻4000噸，全年出口可達1.2億美元左右。

　　■改變養殖結構、發展精深加工是出路

　　同烤鰻相比，寧波紫菜顯然不能再坐失良機。與壇紫菜相比，條斑紫菜產量較低，但適宜于精深加工，而我市紫菜產業總體上仍處于粗加工階段。據記者了解，我市1992年前后曾在象山鶴浦等地大規模試養過專供出口的條斑紫菜，一些加工企業也先后從日本引進了條斑紫菜加工設備，但其后由于出口受阻，養殖戶和加工企業又轉向壇紫菜生產。

　　業內人士表示，從長遠角度來看，日方的此次開禁為寧波紫菜業發展創造了良機。

　　一項統計表明，近3年來，我國紫菜養殖面積和干紫菜產量雖然不斷上升，紫菜業利潤率卻從2001年的25%下降到2003年的5%左右。對寧波紫菜業界而言，要進軍日本市場，必須改變養殖結構，發展精深加工。只有這樣，寧波紫菜企業才有希望與烤鰻一樣，獲得更加廣闊的市場空間。
                                        采集：黃倩