半島網資訊:11月3日上午,第14屆中國國際漁業博覽會和中國國際水產養殖展覽會在青島國際會展中心開幕,山東省在漁博會上進行了山東十大漁業品牌推介活動。
山東推十大漁業品牌
11月3日,在漁博會現場,山東省海洋與漁業廳舉行山東十大漁業品牌推介會,這十大漁業品牌分別是:膠東刺參、膠東鮑、膠東扇貝、東方對蝦、膠東鲆鰈鰨、榮成海帶、萊州灣梭子蟹、黃河口大閘蟹、黃運甲魚和微山湖烏鱧。記者還在現場看到,嶗山鮑魚、金鉤海米、沙子口鲅魚等嶗山十大特色水產品也擺上了展銷臺,并受到參展采購商的歡迎。
據介紹,山東半島已成為世界水產加工業轉移的重要承接區域和中國最大的水產加工出口基地。2008年出口水產品100萬噸,創匯34.9億美元,占全國水產品出口總額的33.3%。漁業已經成為山東擴大對外開發、參與全球經濟合作的重要領域。
700多家展商來參會
據介紹,在青舉辦的中國漁博會被稱為全球三大漁業盛會之一,是亞洲地區最大的漁業博覽會。據了解,這次展會共有來自阿根廷、澳大利亞、比利時、加拿大、智利、丹麥、德國、荷蘭和中國的30多個國家和地區的700多家展商參加。這次展會共分為四個展區,分別為海外展區、設備展區和兩個國內展區,面積3.2萬平方米。展出內容包括水海產品、養殖技術與品種和水產加工及養殖設備等。
記者在展會現場看到,作為漁業領域的專業展會,漁博會主要面向專業觀眾開放,并對外售票,票價百元一張。但這并沒有影響參展的觀眾,上午9時許,開幕式還沒有開始,入口處已經排出了幾十米遠的隊伍。據介紹,大多數觀眾都是從外地趕來,其中有至少三分之一的是來自國外的漁業企業代表。漁博會將于5日結束。
膠東刺參
▲ 歷史上就是貢參,以個大體壯,肉質厚實、漲發率高、營養豐富著稱。膠東刺參含有50多種對人體有益的營養成分,可有效增強人體免疫力,還能抑制癌細胞的蛋白質的合成。
膠東鮑
▲ 學名皺紋盤鮑,俗稱鮑魚。膠東鮑以其個體大、品質高、色澤自然而聞名。膠東鮑渾身是寶,干品鮑含蛋白質40%、糖元33.7%,含有多種氨基酸以及多種維生素和微量元素。
膠東扇貝
▲ 目前膠東扇貝出產三個品種,即櫛孔扇貝、海灣扇貝和蝦夷扇貝。除鮮食外,還可加工制成“干貝”。“干貝”蛋白質含量高達61.8%,為雞肉、牛肉的3倍。
東方對蝦
▲東方對蝦,又稱中國對蝦,其個體碩大,是我國特有的名貴品種。據檢測,東方對蝦每100克含蛋白質20.6克,還含有多種維生素,并具有補腎等特殊功效。
膠東鲆鰈鰨
▲ 鲆鰈鰨統稱比目魚,其中牙鲆、大菱鲆、半滑舌鰨、石鰈、星鰈等都是營養豐富、肉嫩味美的大型魚類,具有高蛋白 、低脂肪、富含維生素和膠原蛋白的營養特點。
萊州灣梭子蟹
▲ 萊州灣梭子蟹具有體型肥滿斑點少、肌肉細膩彈性強和味道鮮美營養高的顯著特點,最大個體可達1000克,一般也可以長到400克。萊州灣梭子蟹還有清熱、散血、滋陰的作用。
榮成海帶
▲ 榮成素有“中國海帶之鄉”的美譽。轄區內海帶養殖區面積達十萬畝,年產鮮海帶一百多萬噸,養殖面積和產量居全國第一,年均出產海帶占全省總產量的八成、全國的四成以上。
黃河口大閘蟹
▲ 學名中華絨螯蟹,俗稱毛蟹、清水蟹等,是我國著名的淡水蟹。1993年,東營市開始大面積推廣黃河口大閘蟹的無公害養殖。蟹苗由野生原種蟹人工繁育,養殖用水以黃河水為主。
黃運甲魚
▲ 學名中華鱉,是從黃河、古運河等河系收集的數萬只野生甲魚中反復篩選繁育的優質品種,其色澤純正、裙邊肥厚、具天然品質,已被認定為全國水產品第一個A級綠色食品。
微山湖烏鱧
▲ 微山湖是我國北方最大的淡水湖泊。微山湖烏鱧俗名黑魚 ,具有體型美觀、體色鮮亮、肉質細嫩的顯著特點和上佳的滋補調養、生肌補血功效,素有“魚中珍品”之譽。
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