中國水產門戶網報道     新商報資訊：入冬后，又進入海參消費季節。許多市民感覺，今冬海參價格漲了不少，但有些海參卻只有六七十元一斤，這里面有什么問題？昨日，記者采訪了業內人士穆云奎。 

　　“去年，因金融危機，很多人對海參不樂觀，感覺今年的海參價格撲朔迷離。但讓人們驚訝的是，隨著天氣驟冷，海參價格開始上揚。目前，底播海參的收購價格已經過百元了，與去年同期相比較，上漲了一成到兩成，未來仍呈現上漲態勢。”穆云奎表示。 

　　那么，為什么有些海參價格才六七十元，甚至五十元，遠遠低于目前的收購價格呢？ 

　　“收購者購買海參時，海參養殖戶基本上是在海參完全吐水空腹之后再過秤。一些商販上完貨后，會將空腹的活海參泡在水缸里，讓海參‘喝’個水飽之后再出售，這樣每只海參增重至少在30％左右；如果小商販再在秤上玩點手腳，一只‘胖大海’海參，就能賣兩只海參的價格。所以，雖然價格低廉，但依舊有利潤可賺。只苦了那些不懂海參，卻圖便宜的消費者。” 

　　“圈養海參與底播海參的價格差異相當大，如果早市上收購的是圈養海參的話，雖然他只賣五六十元，但利潤更為樂觀。” 

　　有人認為，海參的顏色是辨別海參的關鍵。“事實并不如此，在10米之內的海域，海參的顏色都未必相同。”一位多年經營者向記者表示。 　 
　　小貼士 

　　穆云奎建議，買海參應該看刺兒：“大連的海參分四排、五排和六排刺兒，其中五排刺兒的自古難見，六排刺兒的90％是底播參，因為四排刺兒的底播參極少。另外，底播參刺兒粗短且近乎于圓形，而圈養的海參刺兒則細長。”