溫州晚報資訊：

     近日，浙江省工商局通報了溫州市蒼南工商部門查獲“注水黃魚”的情況。

　　10月30日凌晨，蒼南縣工商部門在對轄區內某水產品交易市場突擊檢查時，查獲了從福建寧德販運入浙的“注水黃魚”747箱，計6723公斤，案值10余萬元。經調查，涉案的“注水黃魚”來自福建一家水產品有限公司，系養殖黃魚，進價為100-110元／箱，售價130-140元／箱。這些“注水黃魚”除部分準備銷售給溫州市外，其余部分則準備托運銷往杭州、寧波等地。

　　注水后最多增重20%

　　據工商執法人員介紹，不良加工戶通常采用兩種方式給黃魚注水：往腹腔灌水或用注射器往魚肉里注水。

　　“注水后的大黃魚，最多可以增重20%，少的也增重8%；而且因為注水，魚看起來更加鮮艷飽滿。一噸魚的注水成本在150元左右，就是將自來水以大黃魚的價錢賣。”做黃魚生意10多年的項先生說。

　　是否注水看魚尾和魚腹

　　項先生稱，辨別黃魚有沒有被注水，可以看魚尾和魚腹兩個部位。魚尾下端若有明顯的紅斑點，這是魚被注水后留下的針眼。另外，也有人從魚腹處給魚注射自來水，所以魚腹異常飽滿的也要當心。手感上，注水后的黃魚不像普通黃魚那么柔軟。