中國水產門戶網報道由于亞洲海域的沙丁魚資源日漸枯竭，美國產沙丁魚在韓國市場的銷售量大幅度增加。
韓日消費者已經適應比美國產個體要小約20%的亞洲產沙丁魚的口味，因此，美國產沙丁魚在進入韓日市場初期曾經面臨一些困難。但最近，由于韓日本國的漁獲量大幅減少，因此，消費者對魚體大小的反應已經不再強烈。
另外，雖然原來消費者因為美國產沙丁魚的脂肪層不是分布在魚體全身，而是只分布在其表皮下而對肉質提出質疑，但由于亞洲國家的沙丁魚供給確實不足，故這一問題也被忽略。
目前，韓日兩國水產業者、批發商和加工業體均對美國產沙丁魚表示青睞，因此，美國產沙丁魚在這兩個國家的市場銷售狀況得以大力進展。（來源：黃渤海區漁政漁港監督管理局）
南方漁網編輯：寒星
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