《莊河市海洋與漁業工作》編者按：我市地處黃海北部，海岸線長285公里，已開發以雜色蛤為主養殖面積50余萬畝，年產雜色蛤20余萬噸，位居全國縣（市）區之首。為更好發揮地域優勢，搞好雜色蛤科學規范養殖，現將我局分管海水養殖的崔紹巖副局長精心撰寫的《北黃海雜色蛤養殖技術》予以刊登，希望廣大養貝業戶能結合本地實際，認真學習實踐，以取得更好效益，進而推動我市雜色蛤養殖業再上一個新的臺階。

雜色蛤俗稱砂蜆子、蜆子等。其營養豐富，味道鮮美，含蛋白質7.4%，脂肪1.75%，無機鹽類2.9%，糖類3.9%，是人們喜食的大宗海產貝類。由于生長快、生活力強、移動性差，生產周期短，養殖方法簡單，并具有投資少，收益大等特點，已成為貝類養殖的最主要品種。

 

一、   養殖條件要求

1、  棲息場 以砂泥質最好（砂占70%以上），泥砂質也可以（砂占30%以下）；場地天然餌料豐富（重輪藻、圓篩藻、舟形藻、菱形藻、有機碎屑等）；適宜埋棲穴居生活和便于濾食；水流暢通，潮流緩慢[40-100cm/s]，地勢平坦；枯潮水深少于5米為宜。

2、  水溫 適宜范圍為5~35℃；18-30℃最適宜。

3、  鹽度或比重 適應范圍10.4-35.1‰或1.008-1.027；最適為19.5-26‰或1.015-1.020。

4、  無災無敵害

①       自然災害：洪水、臺風、烈日暴曬及冬日嚴寒。

②       主要生物敵害：

a、魚類：蛇鰻、紅狼牙鰕虎魚、海鯰、條紋東方鲀、黑（黃）鯛等。

b、軟體動物：玉螺、泥螺、章魚等。

c、蟹類：鋸緣青蟹、三疣梭子蟹等。

d、鳥類：野鴨、海鷗。

e、棘皮動物：真五角海星。

 

二、養殖過程要求

1、清理棲息場底質：一般用人工船對已選好的棲息場底質的石頭、貝殼、雜物等進行清除，保證底質的清潔。插上標志，劃出放苗養殖區。

2、放苗

⑴時間：每年的4月-7月份之間為好，4月下旬-5月份最佳。水溫15℃，氣溫18℃。

⑵苗種規格：小苗0.5cm＜體長≤1cm（＜7000粒/500g）；

            中苗 體長1.5cm（1300粒/500g）；

            大苗 體長2cm(440粒/500g)。

⑶放苗數量：一般情況下選擇放小苗（7000粒/500g），每畝放苗總量為100kg（每㎡投苗量為2100粒）左右，上下浮動25kg/畝。對于中苗每畝放養400kg左右，大苗每畝放養600kg左右。

⑷放苗方法：根據苗種規格和海況進行選擇。

①   干播干播在淺海進行，根據每年苗種的粒數，低潮時，人員對海灘測出畝數，做上標記，手提苗種袋后退撤播。播放均勻。避免踩傷苗種。

②   水播水播一般在深海進行。根據苗種的粒數，用衛星導航系統測出畝數，做出標記。在低潮穩定用船撒放。做到船行間距均勻，人員播撒均勻，增加苗種的成活率。

3、養成管理

⑴放苗后要定期不定點觀察苗種的生長和發育情況，并做好記錄。

⑵定期觀察敵害（蝦蟹、螺類、魚類、海葵、海星、鳥類）情況，發現問題及時采取措施。

⑶移植：適時調整密度，促進生長。

⑷防自然災害：臺風、洪水等。

 

三、收獲采捕

雜色蛤的生長周期達18個月左右，當體長達3cm以上，即可以進行收獲采捕。采捕時要分片有程序的進行。不準在放養區域亂捕，以免造成不應有的損失。根據海區的差異可以采用不用的采捕方法。一般在潮間帶主要靠人工用蛤耙采收；在淺海使用機動船采捕；捕大留小。

四、效益分析

苗種的成活率按30%計算，每畝放100kg（每500g7000粒）小苗，若養殖過程管理得當，采捕合理，18個月可采捕3cm以上商品蛤每畝三噸，可盈利1萬元以上。

計算方法：①2100粒/㎡×30%=630粒/㎡；

          ②630粒/㎡÷70粒/500g=4500g/㎡；

          ③4500 g/㎡=4500g/㎡×㎡/畝=3T/畝

          ④商品蛤每噸按5000元計算，每畝產值1.5萬元，扣除苗成本費、管理費、人工費等，獲利1.1萬元。

 

五、注意事項

 1、苗種采購

采購一般以福建省的蒲田市和福清市的育苗場苗種為主，苗種4000粒-10000粒/500g為好。

2、苗種運輸

在福建省用制冷的保溫車運輸，運輸途中，車廂內溫度控制在0℃- 5℃之間。應放當日的苗，（清雜后）選擇北風天。

3、成品在運輸過程中，避免陽光長時間照射及風吹雨淋，冬季避免冰凍。用保溫被覆蓋。

4、苗種的成本費每畝1400元，運輸費150元，采捕費3T×600元=1800元，分檢蜆費每畝500元，管理費每畝150元。

附：

1、雜色蛤的體長與重量的關系

平均體長（cm）	百粒重量（g）	每500g個數（個）
0.5	5	10000
1.0	7	7000
1.5	40	1300
2.0	125	440
2.5	250	205
3.0	625	80
3.5	850	60
4.0	1275	40
4.5	1750	28
5.0	2900	17

2、雜色蛤的生長與年齡的關系

 

年齡	體長（mm）	生長度（mm）	生長率（%）
1齡	12.5	12.5	100
2齡	23.0	10.5	84
3齡	36.0	13.0	57
4齡	44.0	8.0	22

3、雜色蛤灘涂播苗密度

 

苗種類別	規格		播苗量（kg/畝）
	體長（cm）	個體重（mg）	泥沙底質		沙質
			中潮區	低潮區	中潮區	低潮區
小苗	5-10	50-100	125	175	150	200
中苗	14	400	350	400	400	450
大苗	20	700	500	500	600	700