中國水產門戶網報道    淡水白鯧原產于南美洲亞馬遜河流域，屬熱帶魚類，具有食性雜、生長快、易養殖、骨刺少等優點，幼魚階段還可作觀賞魚。淡水白鯧于1982年被引入我國臺灣省，1985年從我國臺灣移植大陸，并在全國范圍內推廣，但由于該魚與食人魚的外觀極為相似，且原產地相同，因此常被人誤認為是食人魚而不敢養殖。 
    目前淡水白鯧的養殖以南方地區為主，近幾年來北方地區養殖的量開始逐漸增多，其具有耐缺氧和耐鹽度的特點，在咸淡水中均可養殖，可以單養，也可以和羅非魚、四大家魚等套養，單養放養密度在1000-2000尾/畝，套養密度為200-500尾/畝。
    淡水白鯧的投苗時間一般在清明前后，受溫度限制，海南出苗時間比廣東要提前1個月左右，海南地區頭批水花價在100元/萬，目前已經降到50元/萬左右；廣東地區水花還沒有出來，只有去年的越冬苗，價錢2cm在0.07元/尾，3cm的在0.1元/尾，5-6cm在0.25元/尾。有業內人士分析，等到清明過后廣東大量出苗時，水花價格可能會降到20-30元/萬。
    淡水白鯧的生長速度和食性與羅非魚非常相似，由于淡水白鯧的生長速度快，南方地區養殖3-4個月即可達到2斤的上市規格，養殖1年可達5-6斤，一年可以養兩造；北方地區由于存在過冬風險，一般在清明左右投苗，養到0.8-1斤規格就開始上市。
    目前淡水白鯧商品魚的塘頭價為3.5元/斤，據了解，由于養殖產量大，每年到了9-10月份的出魚高峰期，淡水白鯧價格都會下跌，去年淡水白鯧的塘頭價就曾跌至2元多/斤，有業內人士建議，可以采用早投苗早上市的辦法來避開出魚的高峰期。
    目前淡水白鯧基本依靠內銷，南方地區由于可選擇的消費水產品較多，消費市場一直不旺，反倒是北方地區如湖南、河南、上海、江蘇等地這幾年淡水白鯧養殖的發展速度較快，消費市場的潛力巨大。有業內人士提議如果能將淡水白鯧像羅非魚一樣做成魚片出口，對緩解當前的市場壓力會有較大的幫助。