中國(guó)水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道　BAP是一個(gè)關(guān)于水產(chǎn)養(yǎng)殖方面的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，全稱叫《最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乃�產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)范》，這個(gè)規(guī)范是由全球養(yǎng)殖聯(lián)合會(huì)所制定的，聯(lián)合會(huì)的地點(diǎn)設(shè)在美國(guó)，整個(gè)組織由技術(shù)專家和非政府機(jī)構(gòu)組建。
　　BAP的主要內(nèi)容是檢驗(yàn)全球范圍內(nèi)的水產(chǎn)品繁育和養(yǎng)殖過程以及養(yǎng)殖場(chǎng)和加工廠的各項(xiàng)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。
　　去年底，全球最大的零售商沃爾瑪公司要求采購(gòu)商在全球采購(gòu)蝦類產(chǎn)品時(shí)，生產(chǎn)商必須滿足BAP標(biāo)準(zhǔn)要求，并通過第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)———美國(guó)養(yǎng)殖認(rèn)證委員會(huì)（簡(jiǎn)稱ACC）的認(rèn)證。今年3月31日，沃爾瑪?shù)牟少?gòu)商發(fā)布明確消息，所有蝦類產(chǎn)品的供應(yīng)商和生產(chǎn)商必須滿足BAP標(biāo)準(zhǔn)要求，否則不予采購(gòu)；全球最大的達(dá)登連鎖餐飲集團(tuán)也要求在全球超過1400家的連鎖店所采購(gòu)的蝦類產(chǎn)品必須滿足BAP標(biāo)準(zhǔn)，并通過ACC認(rèn)證。雖然美國(guó)官方并沒有將BAP標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)制執(zhí)行，但隨著這些大商家明確實(shí)施之后，估計(jì)所有的商家都會(huì)跟進(jìn)，那么所有進(jìn)口商在進(jìn)口蝦類產(chǎn)品時(shí)都會(huì)要求符合BAP標(biāo)準(zhǔn)，形成實(shí)際上的技術(shù)貿(mào)易壁壘。我國(guó)一些蝦類產(chǎn)品的出口企業(yè)已經(jīng)意識(shí)到新的壁壘帶來的威脅，據(jù)了解，我國(guó)有3家企業(yè)已申請(qǐng)ACC認(rèn)證。
　　ACC將從第三國(guó)派遣專家進(jìn)行審核。農(nóng)業(yè)部漁業(yè)局、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院對(duì)BAP標(biāo)準(zhǔn)和ACC的認(rèn)證活動(dòng)進(jìn)行了跟蹤研究，水科院所屬的北京海薩博認(rèn)證有限公司是一家國(guó)家認(rèn)監(jiān)委批準(zhǔn)的專業(yè)從事水產(chǎn)品認(rèn)證的第三方機(jī)構(gòu)，也一直在追蹤ACC的發(fā)展動(dòng)向。6月28日，海薩博公司與ACC聯(lián)合在北京培訓(xùn)第一批ACC的觀察員，以期降低ACC從第三國(guó)派遣審核員給出口企業(yè)帶來的認(rèn)證成本，同時(shí)準(zhǔn)備將BAP標(biāo)準(zhǔn)和ACC認(rèn)可標(biāo)準(zhǔn)引入我國(guó)，以便提早預(yù)防這個(gè)技術(shù)貿(mào)易壁壘給水產(chǎn)品出口帶來的壓力和風(fēng)險(xiǎn)。
　　記者在培訓(xùn)班上了解到，ACC的認(rèn)證是將現(xiàn)場(chǎng)檢查、流水取樣與衛(wèi)生控制、治療學(xué)控制、可追溯性記錄相結(jié)合，對(duì)包括養(yǎng)殖場(chǎng)（以養(yǎng)蝦場(chǎng)為例）的所有權(quán)、規(guī)章制度、社團(tuán)關(guān)系、從業(yè)者的安全和雇傭關(guān)系、紅樹林的保持以及生態(tài)多樣性的保護(hù)、污水管理、沉淀物管理、土壤和水的保持、苗種資源、補(bǔ)給品的儲(chǔ)存和處置、藥物和化學(xué)制品的管理、微生物環(huán)境、收獲和運(yùn)輸?shù)鹊软?xiàng)目進(jìn)行審核，并要求所有記錄都必須保持可追溯性。
　　像沃爾瑪這樣的大公司采購(gòu)時(shí)要求產(chǎn)品符合BAP標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)必須得到ACC認(rèn)證，對(duì)于我國(guó)水產(chǎn)品出口來說，無疑是又多了一個(gè)門檻，出口企業(yè)不能輕視，需早作準(zhǔn)備。目前ACC開展的是對(duì)對(duì)蝦育苗場(chǎng)、養(yǎng)殖場(chǎng)及加工廠進(jìn)行認(rèn)證，但已經(jīng)在制定羅非魚的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)羅非魚的認(rèn)證工作很快將在全球進(jìn)行。我國(guó)的水產(chǎn)業(yè)界應(yīng)對(duì)這些動(dòng)向加以關(guān)注和重視。