中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道日前，深圳市衛(wèi)生部門對全市生食蔬菜、水果和直接飲用水進(jìn)行了食源性寄生蟲污染狀況的抽樣檢測。昨日，市衛(wèi)生部門公布檢測結(jié)果，發(fā)現(xiàn)寄生蟲或蟲卵檢出率高達(dá)近１０％。此次檢測還在食物中發(fā)現(xiàn)了隱孢子蟲，據(jù)悉這也是國內(nèi)首次在食品中發(fā)現(xiàn)上述寄生蟲。昨日，市衛(wèi)生部門發(fā)出了相關(guān)食品安全預(yù)警。

　　據(jù)介紹，近期市衛(wèi)生局利用食品污染物監(jiān)測網(wǎng)對全市６個行政區(qū)域的生食蔬菜、水果、直接飲用水進(jìn)行抽樣檢測。此次檢測包括對食源性寄生蟲中，隱孢子蟲、賈第鞭毛蟲、土源性寄生蟲（包括蛔蟲卵、鉤蟲卵、蟯蟲卵、鞭蟲卵、糞類圓線蟲、阿米巴包囊等５種寄生蟲卵和寄生蟲原蟲包囊）的檢測。

　　昨日公布的結(jié)果顯示，在抽檢的７３份食品類樣品中，檢測人員發(fā)現(xiàn)７份有寄生蟲或蟲卵，檢出率近１０％。其中草莓、生菜中被發(fā)現(xiàn)藏有蛔蟲卵，西紅柿中檢出蟯蟲卵，洋蔥、包心菜、青瓜和１份直接飲用水中還發(fā)現(xiàn)了隱孢子蟲。

　　市衛(wèi)生部門疾控人員說，隱孢子蟲病是由孢子蟲感染所致的一種腸道寄蟲病。患者會出現(xiàn)急性腹瀉，每天水狀腹瀉次數(shù)多達(dá)２０余次，持續(xù)數(shù)天至一個月。此外患者還可能伴有腹痛、惡心、嘔吐、食欲減退、發(fā)熱及肌肉關(guān)節(jié)痛等癥狀。有少數(shù)病例可轉(zhuǎn)為慢性，表現(xiàn)為持續(xù)性腹瀉或反復(fù)發(fā)作。而此次檢測也是國內(nèi)首次在食品中檢出隱孢子蟲，表明食品中食源性寄生蟲的污染日趨嚴(yán)重。

　　昨日，市衛(wèi)生部門發(fā)出安全預(yù)警，提醒市民避免感染食源性寄生蟲病。疾控專家表示，食品生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者應(yīng)避免提供或進(jìn)食生鮮的，或未經(jīng)徹底加熱或徹底消毒的食品。市民要注意避免食用生鮮的或未經(jīng)加熱的魚、蝦、蟹和水生植物；不喝生水，不吃生的蔬菜；不用盛過生水產(chǎn)品的器皿盛放其它直接入口食品。另外，加工過生鮮水產(chǎn)品的刀具及砧板必須清洗消毒后方可再使用。有需要的市民可以定期到醫(yī)院進(jìn)行檢查。


編輯：秦能