中國(guó)水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道一是加工能力強(qiáng)。全市年加工能力在380噸以上的水產(chǎn)加工企業(yè)有9家,擁有冷庫(kù)34座，凍結(jié)能力502噸/日，冷藏能力2835.5噸/日，全市加工能力達(dá)3萬噸/年。 

　　二是有自營(yíng)進(jìn)出口權(quán)。全市有四家水產(chǎn)加工企業(yè)擁有產(chǎn)品進(jìn)出口權(quán)。信陽(yáng)宏潤(rùn)冷凍加工公司、信陽(yáng)廣大食品有限責(zé)任公司通過了HACCP、IS09000-9001認(rèn)證,潢川縣殘聯(lián)水產(chǎn)畜禽加工廠、潢川上油崗文堯水產(chǎn)有限公司通過了IS09000認(rèn)證。四家企業(yè)加工的產(chǎn)品直接出口（含供貨出口）至美國(guó)、歐盟、東南亞、日本和韓國(guó)。 

　　三是加工出口品種繁多。已從單純的冷凍制品發(fā)展到冷凍品、罐頭、熟食品等多個(gè)品種,主要品種有龍蝦、青蝦、田螺、鱔魚、銀魚、鳙魚頭等。龍蝦系列有凍蝦、整支湯料茴香龍蝦、辣粉蝦、鹽水蝦等,青蝦系列有袋裝青蝦、袋裝蝦仁等,其中龍蝦及其產(chǎn)品占加工產(chǎn)量的60%以上。廣大水產(chǎn)有限公司在花鰱深加工上有新的突破，今年與印尼簽定了500噸的銷售合同，近日加工的第一批10噸花鰱魚頭已成功交貨。 

　　四是加工產(chǎn)量和產(chǎn)值逐年上升。2005年全市加工水產(chǎn)品18572噸，加工成品9258噸，銷售收入達(dá)1億元。2006年信陽(yáng)市水產(chǎn)品出口呈現(xiàn)出迅猛發(fā)展勢(shì)頭。今年前兩季度全市出口水產(chǎn)品450噸，創(chuàng)產(chǎn)值100萬美元，比去年同期增長(zhǎng)近4倍，預(yù)計(jì)到年底全市水產(chǎn)品出口將達(dá)到1000噸，出口創(chuàng)匯500萬美元。

                                  南方漁網(wǎng)編輯：黃倩