中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道龍蝦一半像龍，一半像蝦，個體最大為錦繡龍蝦，尾重可達(dá)4―6公斤，稱得上蝦中之王。我國龍蝦資源比較豐富，在溫帶、亞熱帶、熱帶海區(qū)都有分布，主要品種有中國龍蝦、錦繡龍蝦、雜色龍蝦、密毛龍蝦、波紋龍蝦、日本龍蝦、少刺龍蝦和長足龍蝦等8種。

　　龍蝦具有很高食用和藥用價值，歷來是帝皇將相的美食佳肴。近年來，由于各地酷漁濫捕，資源幾盡枯竭，而人工養(yǎng)殖又遲遲沒能展開，龍蝦身價百倍。廣州黃沙水產(chǎn)交易市場每年銷售的2000多噸龍蝦都是從泰國、馬來西亞、澳大利亞、新西蘭、美國等國家進(jìn)口的，品種有花龍、沃龍、紅龍、青龍和波士頓龍蝦等五種，平均每公斤銷售價為265元，最高的花龍每公斤為310元，為竹節(jié)蝦的5倍、羅氏沼蝦的10倍。春節(jié)期間，估計蝦價還會大幅度上升。

　　龍蝦棲息生長在沿海巖礁島嶼之間，生存水溫為3℃―35℃，最適生長水溫為18℃―28℃，要求水質(zhì)清新，水的透明度在一米以上，鹽度為18‰― 35‰，PH值在7?5―8?6之間，喜歡離群獨(dú)息，不喜干擾。龍蝦8條細(xì)長的腿上生長有密密茸毛，龍蝦就靠這些來提高知覺。

　　龍蝦在自然海區(qū)游動緩慢，捕食能力差，生長很慢，一般經(jīng)三至五年生長，體重才能達(dá)到500克以上。每年3―5月為其繁殖季節(jié)，這時性腺成熟的雌蝦，主動用長長的觸須伸向雄蝦頭上擺動，有時還用螯足敲擊雄蝦軀體“暗送秋波 ”，交配時雄蝦緊抱雌蝦，一般每尾雌蝦可產(chǎn)卵10萬―30萬粒。三個月后，雌蝦把受精卵排入巖礁沙石處，由于排出的卵子團(tuán)得不到保護(hù)，很多都被過往的魚蝦蟹吃掉，因此存活的龍蝦幼體估計只有產(chǎn)卵量的幾萬分之一，這是龍蝦身價百倍的根本原因。

　　因此，筆者建議在龍蝦繁殖季節(jié)，先用密網(wǎng)把受精卵或幼體捕起來，配以微流水刺激，進(jìn)行培育暫養(yǎng)，幼苗再放入模擬自然生態(tài)環(huán)境內(nèi)進(jìn)行馴化養(yǎng)殖，人工投喂飼料，相信這一技術(shù)不難突破。廣東沿海島嶼和礁石星羅棋布，開展龍蝦人工養(yǎng)殖是有前景的。

                                 編輯：劉謙