江蘇省盱眙縣，是中國(guó)的小龍蝦之鄉(xiāng)，而王龍友能被盱眙人稱為龍蝦大王，是因?yàn)樗�的龍蝦養(yǎng)殖基地在全國(guó)也是數(shù)一數(shù)二的。開(kāi)車到山頂上去，才能看到他養(yǎng)殖基地全貌的三分之一。
    王龍友：“這一塊一眼望不到邊的，都是我們的養(yǎng)殖基地。這個(gè)基地是三面環(huán)山，一面環(huán)水，總共是3300畝。”
    記者：“現(xiàn)在看到的這個(gè)整個(gè)能看到的面積就是三千畝是嗎？”
    王龍友：“對(duì)。能看到的面積就是3000畝，像這樣的基地我們有三座。整個(gè)三個(gè)基地都走完，估計(jì)一天都走不完。”
    人們紛紛猜測(cè)，這幾年小龍蝦市場(chǎng)價(jià)格年年躥升，就按普通農(nóng)戶每畝1800元的利潤(rùn)計(jì)算，王龍友的萬(wàn)畝園區(qū)，六千畝的養(yǎng)殖面積，起碼每年能有一千多萬(wàn)的利潤(rùn)。可只有王龍友一個(gè)人知道，養(yǎng)龍蝦這兩年來(lái)他就像是經(jīng)歷了一場(chǎng)財(cái)富的過(guò)山車。
    2007年，萬(wàn)畝規(guī)模畝產(chǎn)比普通農(nóng)戶多一倍，可每畝凈利潤(rùn)400元，不到普通龍蝦養(yǎng)殖戶收益四分之一，甚至不如普通農(nóng)民種稻子，短短半年之后，讓他陷入絕望的萬(wàn)畝規(guī)模，總收入?yún)s能翻三倍，這小小的龍蝦里到底隱藏著什么玄機(jī)呢？

    其實(shí)，王龍友曾經(jīng)是在南京商界的一個(gè)知名人物，他和朋友創(chuàng)辦的會(huì)計(jì)師事務(wù)所在全省排名第一。
    王龍友的朋友：“當(dāng)時(shí)全國(guó)的事務(wù)總共是有4000多家了，我們?cè)谌珖?guó)排名排在二十三位，全省我們當(dāng)時(shí)已經(jīng)排到了第一名。”
    2005年，因?yàn)樵跇I(yè)內(nèi)的業(yè)績(jī)十分出色，王龍友被獵頭公司相中，在一家知名的電器總公司擔(dān)任副總裁，每年的年薪一百多萬(wàn)。可2007年的4月，王龍友遞交了一份辭職報(bào)告書(shū)。人人紛紛猜測(cè)，他是不是又要跳槽到更大的公司，升更高的職位了？而讓人沒(méi)想到的是，王龍友辭職只是為了去養(yǎng)殖小龍蝦。
    江蘇省盱眙縣，距離南京100公里的一個(gè)小縣城。十三香小龍蝦讓很多人認(rèn)識(shí)了盱眙這兩個(gè)有些生僻的漢字。
    江蘇省盱眙縣人民政府縣長(zhǎng)李森：“在沒(méi)有舉辦盱眙龍蝦節(jié)之前，好多人會(huì)把盱眙念成盱眙，但是隨著龍蝦的名氣越來(lái)越大，喜歡龍蝦的消費(fèi)者越來(lái)越多，再也不會(huì)有人把盱眙念成于臺(tái)了。”

    盱眙龍蝦因?yàn)樯�長(zhǎng)在洪澤湖、淮河等活水里，肉質(zhì)干凈，再加上獨(dú)特的十三香調(diào)料，讓盱眙小龍蝦美名在外。從2000年就開(kāi)始舉辦的盱眙龍蝦節(jié)，每年在10萬(wàn)平方米的山地廣場(chǎng)舉辦的萬(wàn)人龍蝦宴，都為盱眙小龍蝦積攢不少人氣。王龍友隨一個(gè)朋友組織的澳洲考察團(tuán)到鄉(xiāng)下去散心，看到盱眙的龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展的紅紅火火，他也是非常羨慕。可就在考察的最后一天，王龍友卻驚喜的發(fā)現(xiàn)龍蝦產(chǎn)業(yè)居然還存在著一塊短板，而這里蘊(yùn)藏的就是無(wú)限的商機(jī)。
    按行程安排，考察團(tuán)去參觀一個(gè)小龍蝦養(yǎng)殖示范戶。王龍友沒(méi)有在池塘邊聽(tīng)介紹，而是直接走到了里面的池塘，想看看這個(gè)示范大戶的規(guī)模到底有多大。
    王龍友：“我聽(tīng)到一半介紹以后，看他里面很深，我就一直走進(jìn)到最里面。然后這個(gè)最好看完了以后，我感覺(jué)也就說(shuō)大概幾十畝吧，回來(lái)問(wèn)他一下，他說(shuō)大概就四十幾畝。”
    40畝的池塘面積，還是在盱眙這個(gè)小龍蝦之鄉(xiāng)，就能算得上是養(yǎng)殖大戶嗎？王龍友又去找了幾個(gè)養(yǎng)殖戶，發(fā)現(xiàn)最大的養(yǎng)殖面積也只就是兩百畝。他又到盱眙和南京的小龍蝦交易市場(chǎng)去調(diào)查，發(fā)現(xiàn)龍蝦供應(yīng)量是嚴(yán)重不足。僅南京一個(gè)城市，小龍蝦的日消費(fèi)量就能達(dá)到60噸。王龍友來(lái)到消費(fèi)最火的江蘇、安徽、湖北等地考察，看到小龍蝦主要依靠天然捕撈，還有些農(nóng)戶把野生小龍蝦和魚(yú)蟹、水稻一起混合養(yǎng)殖，并沒(méi)有大型企業(yè)進(jìn)行大規(guī)模專業(yè)化的養(yǎng)殖。多方求證，王龍友驚喜的發(fā)現(xiàn)，小龍蝦的養(yǎng)殖是一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)很小的產(chǎn)業(yè)。
    王龍友：“我相信我自己能籌到一定量的資金，再加上借助盱眙龍蝦這個(gè)市場(chǎng)的這種品牌，我想我肯定能將這個(gè)產(chǎn)業(yè)在兩到三年之內(nèi)，把這個(gè)產(chǎn)業(yè)做成全國(guó)最大的一個(gè)龍蝦養(yǎng)殖企業(yè)。”
    一個(gè)月后，王龍友辭掉職位，帶著2000萬(wàn)的資金，從南京來(lái)到了盱眙。選定了兩塊依山靠水的低洼地，再加上一個(gè)三千多平方米的池塘，一共是一萬(wàn)兩千畝。就在王龍友信心十足準(zhǔn)備開(kāi)工的時(shí)候，他突然發(fā)現(xiàn)一萬(wàn)多畝的龍蝦養(yǎng)殖是史無(wú)前例，到底池塘怎么設(shè)計(jì)，水利設(shè)施怎么修建，都沒(méi)有參考的樣例，連專家也感到很棘手。
    專家：“當(dāng)時(shí)我們這個(gè)能夠套用的就是其他一些品種的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于龍蝦的這么大的規(guī)模，應(yīng)該來(lái)講當(dāng)時(shí)他是一個(gè)先例尤其是這個(gè)小龍蝦它是一個(gè)新的養(yǎng)殖品種，從這方面來(lái)講，這么大的規(guī)模，我們當(dāng)時(shí)還是有一定的擔(dān)心。”
    王龍友又想去求助當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖龍蝦的土專家們，可他們也不看好。
    村民：“看都沒(méi)看過(guò)養(yǎng)這么多的，人家以前也有承包三十畝、二十畝的都有養(yǎng)的，這個(gè)面積太大了，當(dāng)時(shí)都不放心。”
    眼看技術(shù)問(wèn)題成了擋在路上的絆腳石，無(wú)論是國(guó)內(nèi)的水產(chǎn)專家還是土專家，都不能幫王龍友養(yǎng)龍蝦，難道他只好放棄么？

    一趟盱眙之行，商界精英決心辭職養(yǎng)殖小龍蝦。一萬(wàn)兩千畝面積，全部精養(yǎng)小龍蝦，前所未有的大規(guī)模，專家、養(yǎng)殖戶全都心有余悸。一個(gè)農(nóng)業(yè)上的外行，誰(shuí)能助他一臂之力？
    就在王龍友焦急萬(wàn)分的時(shí)候，他突然想到了一個(gè)人。而這個(gè)人遠(yuǎn)在萬(wàn)里之外的澳大利亞。他就是王龍友在澳洲考察團(tuán)中認(rèn)識(shí)的威廉姆斯格瑞格。
    格瑞格威廉姆斯：“人們常說(shuō)的澳洲龍蝦,指的是澳洲的海水龍蝦，我們叫它Lobster，和小龍蝦相比，要大得多。而我在澳洲養(yǎng)殖的是淡水的小龍蝦，我們當(dāng)?shù)厝私凶鯵abby，和中國(guó)的小龍蝦是非常相似的。
    威廉姆斯格瑞格在澳洲也有一個(gè)60多畝的家庭小農(nóng)場(chǎng)，專門(mén)養(yǎng)殖澳洲小龍蝦。澳洲近十年來(lái)大旱，他的池塘早就干涸了。王龍友看中的是格瑞格在龍蝦養(yǎng)殖和繁育上近十年的經(jīng)驗(yàn)，想請(qǐng)他來(lái)做技術(shù)總監(jiān)。不過(guò)格瑞格提出的薪水要求是公司總經(jīng)理薪水的五倍，還提出必須贈(zèng)送公司股份給他。這么高的要求，可王龍友沒(méi)有猶豫就同意了。因?yàn)楦袢鸶窀嬖V了王龍友一個(gè)數(shù)字，而這個(gè)數(shù)字還帶著小數(shù)點(diǎn)。
    王龍友：“格瑞格告訴我，就是說(shuō)他能夠做到畝產(chǎn)724.5斤，我說(shuō)我們國(guó)內(nèi)的這個(gè)專家都告訴我說(shuō)畝產(chǎn)是400斤到500斤，一般的小養(yǎng)殖戶都是畝產(chǎn)200斤，300斤左右，我說(shuō)他能做這么精確，那我認(rèn)為在這個(gè)上面，他技術(shù)應(yīng)該講是已經(jīng)做到極致了。”

    王龍友以前做財(cái)務(wù)，專和數(shù)字打交道，他相信，能把畝產(chǎn)量計(jì)算的如此精確，格瑞格的專業(yè)水準(zhǔn)肯定值得信任。而當(dāng)格瑞格提出了塘口的建設(shè)方案要求之后，員工們開(kāi)始議論，這重金請(qǐng)來(lái)的專家到底有沒(méi)有真本事吶？因?yàn)楦袢鸶竦脑O(shè)計(jì)和傳統(tǒng)的龍蝦池塘差別很大。
    格瑞格威廉姆斯：“我要求塘口的坡面必須是非常傾斜的，還有就是修建成長(zhǎng)條形的塘口，這樣可以增加龍蝦的活動(dòng)空間，以往的正方形塘口中間的空間其實(shí)都是浪費(fèi)的。”
    國(guó)內(nèi)養(yǎng)龍蝦的池塘和普通的養(yǎng)魚(yú)池塘差不多，或者就是在水稻田里。格瑞格研究龍蝦的習(xí)性，發(fā)現(xiàn)龍蝦喜歡在池塘的邊緣爬行，長(zhǎng)條形的塘口和增大池塘的坡度，就增加了龍蝦的爬行的坡面面積，能給龍蝦創(chuàng)造一個(gè)更好的成長(zhǎng)和繁殖環(huán)境。格瑞格的設(shè)計(jì)聽(tīng)著很有道理，可畢竟沒(méi)人做過(guò)，不知道效果如何。卻先讓建設(shè)施工的成本增加了30%，而王龍友沒(méi)有猶豫就拿出了自己所有的資金，湊足了2800萬(wàn)的建設(shè)款。
    王龍友：“在做這一步的時(shí)候應(yīng)該講已經(jīng)把自己后路給斷了。為什么呢？因?yàn)槲艺J(rèn)為這個(gè)項(xiàng)目我能給獲得成功。”
    經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天建設(shè)，王龍友的養(yǎng)殖園在2008年清明投產(chǎn)了。王龍友和高檔酒店一聯(lián)系，立刻就達(dá)成了長(zhǎng)期供貨合同。
    酒店經(jīng)理：“他的價(jià)格略微比市場(chǎng)高一點(diǎn)。他這個(gè)品質(zhì)，我們作為大酒店的話，主要是注重品質(zhì)。這個(gè)價(jià)位現(xiàn)在來(lái)說(shuō)不是重要的，我們一只龍蝦最高的可以賣到18元錢。”
    王龍友的龍蝦價(jià)格比盱眙市場(chǎng)上的價(jià)格每斤還要多3元，可盱眙龍蝦美名盛傳，又能保證長(zhǎng)期供貨，飯店還是都搶著要，王龍友每天要做的事就是讓經(jīng)理在前一天晚上，按照第二天的供貨量提前下好捕撈龍蝦用的地籠。
    副總經(jīng)理陸偉：“地籠的結(jié)構(gòu)，這個(gè)外面是籠子，里面有一個(gè)倒八字型的入口，那么龍蝦進(jìn)去，它就出不來(lái)了。鉆進(jìn)去以后，還要順著再往里走找出路，往前下，從中間的各個(gè)部分拱進(jìn)去以后，最后他還爬到最頂部，爬到最頂部的時(shí)候，然后一收一倒就可以收上來(lái)了。”
    那個(gè)時(shí)候最旺季的時(shí)候，大約要持續(xù)四個(gè)月，每天都要工作十幾個(gè)小時(shí)，最短的不會(huì)低于12個(gè)小時(shí)。就這樣連續(xù)的工作，我們大家也不怎么開(kāi)會(huì)，不怎么去動(dòng)員，大家就根據(jù)市場(chǎng)的這種需要，就停不下來(lái)，像上足了勁的發(fā)條一樣，不覺(jué)得累。

    小龍蝦的畝產(chǎn)量輕松達(dá)到了預(yù)期的每畝400公斤，整個(gè)夏季，所有的員工一起忙著捕蝦賣蝦，一共銷售了40萬(wàn)斤龍蝦，總收入了668萬(wàn)元。所有人都士氣大漲。10月，龍蝦的生產(chǎn)旺季過(guò)去之后，王龍友就只等著辦慶功宴了。可就當(dāng)他收到一張報(bào)表之后，他對(duì)小龍蝦投注的所有熱情驟然間縮到了冰點(diǎn)。
    王龍友設(shè)計(jì)的是最大的萬(wàn)畝養(yǎng)殖場(chǎng)；請(qǐng)來(lái)的是最專業(yè)的外國(guó)專家；建成的是最規(guī)范化的龍蝦養(yǎng)殖池塘；銷售的也是市場(chǎng)上的最高價(jià)格，當(dāng)?shù)匦○B(yǎng)殖戶養(yǎng)殖龍蝦的利潤(rùn)是30%，王龍友保守估計(jì)自己第一年的利潤(rùn)至少可以達(dá)到20%，預(yù)期三四年之后就可以收回全部投資，還將成為小龍蝦產(chǎn)業(yè)的養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的絕對(duì)龍頭。
    2008年10月10日的上午十點(diǎn)，王龍友在南京總公司著急地打開(kāi)了會(huì)計(jì)傳來(lái)的效益報(bào)表，而出現(xiàn)在末尾的數(shù)字讓他驚呆了。和數(shù)字打了半輩子的交道，從沒(méi)有一個(gè)數(shù)讓他能感到這么可怕。他打電話和會(huì)計(jì)核對(duì)了所有原始數(shù)據(jù)，又花了一天一夜時(shí)間仔仔細(xì)細(xì)的重新計(jì)算，可出來(lái)的結(jié)果還是一樣。王龍友驚呆了，一般農(nóng)戶的利潤(rùn)是30%，他預(yù)期自己第一年可以做到20%，可現(xiàn)在這個(gè)數(shù)字是7%。
    王龍友：“我也感覺(jué)就是說(shuō)，如果按照我們的方式做下去，我們可能還不如農(nóng)民的這個(gè)收益，比一般的農(nóng)戶養(yǎng)殖效益要低，甚至還不如這個(gè)農(nóng)民種稻谷來(lái)的收益多。”

    7%的盈利意味著王龍友買地養(yǎng)龍蝦，還不如一個(gè)普通的農(nóng)戶種稻子賺錢，也意味著王龍友所有的投資要9年才能收回。一切都按計(jì)劃進(jìn)行，問(wèn)題到底能出在哪里？而隨著這個(gè)問(wèn)題浮出水面，王龍友也發(fā)現(xiàn)自己的計(jì)劃有著一個(gè)致命的死穴！
    回到養(yǎng)殖場(chǎng)，王龍友從每個(gè)環(huán)節(jié)查起。馬上他就發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題。
    王龍友：“通過(guò)這個(gè)進(jìn)水口將這個(gè)水引到我們的凈化池，在凈化池經(jīng)過(guò)凈化以后，再通過(guò)我們的進(jìn)水渠排到各個(gè)養(yǎng)殖塘口。像這樣做，我們這一般的農(nóng)戶可能就做不到像我們這樣，但是反而我們的成本也會(huì)比他高。”
    臨近淮河，防止水患的水利設(shè)施建設(shè)必不可少，對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的控制讓王龍友無(wú)法做到成本的控制，再加上雇傭的100多個(gè)勞動(dòng)力的花銷，使王龍友的運(yùn)營(yíng)成本比普通的農(nóng)戶要高出30%。王龍友沒(méi)想到，當(dāng)初為了達(dá)到最大盈利，不惜投入了所以資金要建成最大的規(guī)模，可如今他是投資越大，利潤(rùn)率反而會(huì)越低，這就像是走入了一個(gè)死胡同。
    王龍友：“和我當(dāng)初預(yù)想的就是規(guī)模越大，我的收益越高，恰恰相反，我是規(guī)模做大了，反而收益下降了。這個(gè)給我?guī)��?lái)了很多的困惑。”
    養(yǎng)殖第一年，表面看是成功了，可風(fēng)光的背后隱藏的是王龍友難以對(duì)別人說(shuō)出的巨大失敗。怎樣給員工一個(gè)交代，他感到心里壓著一塊大石頭。就在王龍友為這僅僅7%的利潤(rùn)率發(fā)愁的時(shí)候，養(yǎng)殖場(chǎng)接到一個(gè)電話，聲稱要狀告王龍友，一時(shí)間王龍友內(nèi)憂外困。
    這個(gè)電話是從一個(gè)貴州的農(nóng)戶打來(lái)的。他說(shuō)買了王龍友公司的種蝦，運(yùn)過(guò)去全死了，讓他們賠償。
    銷售經(jīng)理：“當(dāng)時(shí)就跟我說(shuō)了，你看這個(gè)問(wèn)題怎么解決吧，我當(dāng)時(shí)沖著你這么大一個(gè)公司過(guò)來(lái)，給我造成這么樣一個(gè)損失，現(xiàn)在很簡(jiǎn)單，你給我一個(gè)什么說(shuō)法，怎么補(bǔ)償我的損失。當(dāng)時(shí)他的語(yǔ)氣很急，我就懷疑他電話是不是打錯(cuò)了，我當(dāng)時(shí)第一反應(yīng)就是這個(gè)反應(yīng)。”
    王龍友感到十分驚訝，自己從來(lái)沒(méi)有出售過(guò)蝦苗或者種蝦，怎么會(huì)有人要告他？這個(gè)電話也揭開(kāi)了龍蝦產(chǎn)業(yè)中的一個(gè)最賺錢的秘密，而正是這個(gè)秘密，讓他的萬(wàn)畝養(yǎng)殖規(guī)模反倒成了優(yōu)勢(shì)，幫他走出了困境。
    瞄準(zhǔn)了市場(chǎng)投巨資，第一年就銷售告捷，可最終的收益率卻讓王龍友非常絕望，面對(duì)大規(guī)模養(yǎng)殖龍蝦的死穴？王龍友千萬(wàn)元的投資，萬(wàn)畝的養(yǎng)殖園，到底靠什么才能翻身？

    蝦苗一直是困擾龍蝦產(chǎn)業(yè)的瓶頸問(wèn)題。王龍友第一年養(yǎng)殖，就是花了三個(gè)多月的時(shí)間才能收購(gòu)到需要的蝦苗。
    王龍友：“在剛開(kāi)始的時(shí)候，我們認(rèn)為這個(gè)有資金，就應(yīng)該能收到苗，但是我們?cè)趯?shí)際收購(gòu)過(guò)程中，我們最少一天就收到一斤，最多一天也就是100斤還不到。”
    小龍蝦的產(chǎn)卵率很低，目前人工的工廠化繁育蝦苗沒(méi)辦法實(shí)現(xiàn)，主要是依靠天然湖泊中捕撈上來(lái)的野生蝦苗。可是這幾年來(lái)龍蝦消費(fèi)發(fā)展越來(lái)越火，野生蝦苗非常緊俏。
    漁民：“水上有販子來(lái)收，陸地有車子來(lái)收，都圍著來(lái)收。”
    記者：“那你的蝦苗還沒(méi)上岸就賣了？”
    漁民：“到不了岸，到水上販子就來(lái)了，就來(lái)收。以前，5年之前，像這種蝦苗只有3塊錢一斤，現(xiàn)在都能賣到12元錢一斤。”
    買不到野生蝦苗，養(yǎng)殖戶只好到市場(chǎng)上買別人池塘里自己繁育的蝦苗，不過(guò)這種蝦苗的質(zhì)量也是有好有壞，成活率都沒(méi)有保障。養(yǎng)殖戶買蝦苗被騙了都是常有的事。

    龍蝦養(yǎng)殖戶：“在三月份蝦苗購(gòu)進(jìn)來(lái)的時(shí)候，購(gòu)進(jìn)來(lái)就等于說(shuō)功成一半了。要是虧本的話，那就沒(méi)辦法，等于一年的辛勞都白費(fèi)，還虧了本，就是受外地這個(gè)蝦苗欺詐了。”
    打電話來(lái)的這個(gè)客戶，因?yàn)榫嚯x比較遠(yuǎn)，選擇購(gòu)買的是種蝦。種蝦是被挑選出的繁殖力強(qiáng)的成品蝦，價(jià)格是一般商品蝦價(jià)格的兩倍多，養(yǎng)殖戶因?yàn)椴粫?huì)辨別，很少有人敢買。可這個(gè)養(yǎng)殖戶為什么聲稱是買了王龍友的種蝦呢？王龍友馬上開(kāi)始調(diào)查，沒(méi)想到賣種蝦的人的確是公司員工，就是另一個(gè)養(yǎng)殖基地的負(fù)責(zé)人張運(yùn)新，但他賣給養(yǎng)殖戶的卻是別人的種蝦。
    張運(yùn)新：“當(dāng)時(shí)他好像這么說(shuō)的，你們這么大規(guī)模養(yǎng)殖的話，肯定是一個(gè)大公司，我相信你們。”
    記者：“你是你帶他來(lái)了養(yǎng)殖基地是嗎？”
    張運(yùn)新：“到那邊基地。”
    王龍友下令禁止員工私下交易蝦苗或種蝦，想到客戶因?yàn)榛�地�?guī)模大，才買了一般人都不敢買的種蝦，王龍友發(fā)現(xiàn)讓他頭疼的巨大規(guī)模，反使他有了一個(gè)獨(dú)一無(wú)二的優(yōu)勢(shì)。
    王龍友：“為什么一個(gè)客戶會(huì)簡(jiǎn)單的就是相信我們的一個(gè)員工，去把這個(gè)蝦苗買回去，而且用航空進(jìn)行托運(yùn)，就是說(shuō)明我們公司有這種優(yōu)勢(shì)。”
    和一般的小公司相比，王龍友的萬(wàn)畝養(yǎng)殖基地很讓人信服。而且王龍友的池塘因?yàn)椴捎昧烁袢鸶竦脑O(shè)計(jì)，第二年龍蝦種苗繁殖數(shù)量很多，為了避免大小龍蝦互相殘殺的損耗，已經(jīng)按照規(guī)格分塘養(yǎng)殖。這讓他的蝦苗和價(jià)格低廉的野生蝦苗相比，也有一個(gè)更大的優(yōu)勢(shì)。
    王龍友：“這個(gè)野生從天然野生的捕撈過(guò)來(lái)的，你看有小蝦苗，中蝦苗，大蝦苗，還有成蝦，還有你看像我手上的鋼蝦。什么叫鋼蝦？鋼蝦就是說(shuō)它已經(jīng)成熟了，就這么大已經(jīng)成熟了，這個(gè)還是蝦苗。它兩個(gè)顏色就不一樣。像這個(gè)蝦苗還能夠再長(zhǎng)，像這個(gè)就不能長(zhǎng)了。拿回去也不長(zhǎng)了？但是它成活率很高，就是放在塘口里面他就不再長(zhǎng)了。從另一個(gè)方面講，我們能夠提供在這方面最規(guī)范的一個(gè)服務(wù)。”
    既然蝦苗是龍蝦供不應(yīng)求的最終原因，王龍友發(fā)現(xiàn)蝦苗的市場(chǎng)更廣，利潤(rùn)也更高。2009年的清明，他開(kāi)始試著給周邊的農(nóng)戶提供蝦苗。
    養(yǎng)殖戶：“他這種規(guī)范化的蝦苗，很漂亮的。就是苗種的規(guī)格，太好了。并且保證了蝦苗投放到塘里95%的成活率，這條我就是很放心的。”

    今年王龍友已經(jīng)發(fā)展了30多個(gè)養(yǎng)殖戶，輕輕松松就帶動(dòng)了一萬(wàn)畝的養(yǎng)殖面積，為王龍友帶來(lái)了新的效益。
    現(xiàn)在盱眙市政府已經(jīng)把王龍友的養(yǎng)殖園作為盱眙縣的養(yǎng)殖示范企業(yè)推廣，而他也借助這種宣傳效應(yīng)，在園區(qū)里增加了龍蝦垂釣旅游和龍蝦生態(tài)餐廳的項(xiàng)目，王龍友發(fā)現(xiàn)，他養(yǎng)殖園的大規(guī)模，讓他可以不再簡(jiǎn)單的依靠養(yǎng)龍蝦賣龍蝦賺錢，而是產(chǎn)生了一種新的規(guī)模效應(yīng)。
    王龍友：“盱眙縣政府推出了和南京搞一個(gè)盱眙—南京直通車，發(fā)現(xiàn)有大量的游客從南京到盱眙來(lái)游玩，實(shí)際上就是政府給我們做了宣傳，把客人給拉到家門(mén)口，我們?cè)趺礃犹峁┪覀兲厣�的服�?wù)。”
    每個(gè)周末，王龍友在垂釣和餐飲這方面，又能多出四五萬(wàn)的收入。
    游客：“應(yīng)該說(shuō)打著盱眙龍蝦品牌的有很多，但是是不是真的不敢確定。在這里能確定嗎？肯定確定，這種口味的確是非常鮮美。”
    現(xiàn)在，王龍友的養(yǎng)殖場(chǎng)除了養(yǎng)殖收入，還有旅游和蝦苗收入，今年的總收入至少是去年的三倍，達(dá)到2千多萬(wàn)元。就在記者去采訪的時(shí)候，王龍友還接到一個(gè)新疆哈密的種蝦訂單，這個(gè)客戶為了把種蝦運(yùn)到新疆，特意自己去南京購(gòu)買了價(jià)值3千多元的醫(yī)療專用裝運(yùn)箱。

    王龍友：“當(dāng)時(shí)他主動(dòng)過(guò)來(lái)聯(lián)系，告訴我們他是新疆哈密的，非常想養(yǎng)龍蝦，我們也感到很驚訝，就是在那個(gè)地方養(yǎng)龍蝦行嗎？他也告訴了我們他這幾年養(yǎng)螃蟹的一些經(jīng)驗(yàn)。”
    記者：“他養(yǎng)過(guò)螃蟹嗎？”
    王龍友：“對(duì)他養(yǎng)的也非常成功，他自己也自信這個(gè)龍蝦也在那里地方也能養(yǎng)成功。”
    看到連新疆這么遠(yuǎn)的地方都對(duì)龍蝦養(yǎng)殖感興趣，更堅(jiān)定了王龍友的信心。
    王龍友：“螃蟹這個(gè)產(chǎn)業(yè)，以前螃蟹的人工繁育技術(shù)沒(méi)有攻克之前，他也一直出于緊張狀態(tài)。當(dāng)人工繁育解決之后，基本進(jìn)入了市場(chǎng)飽和階段了。現(xiàn)在就是說(shuō)一只螃蟹能產(chǎn)卵十幾萬(wàn)只，而龍蝦最多也就900只，這差距就決定了整個(gè)龍蝦產(chǎn)業(yè)，會(huì)一直火下去。至少十年以上。”