中國(guó)水產(chǎn)門(mén)戶網(wǎng)報(bào)道      據(jù)海外媒體報(bào)道，2011年美國(guó)獲得的鱈魚(yú)捕撈配額從2010年的81.3萬(wàn)噸調(diào)整為127萬(wàn)噸，為此全球的加工商們紛紛盼望鱈魚(yú)的價(jià)格能夠回落。盡管鱈魚(yú)加工商和貿(mào)易商表示鱈魚(yú)價(jià)格已經(jīng)回落，但是降幅沒(méi)有超過(guò)15%。 

    在6月捕撈季到來(lái)之前，鱈魚(yú)的市場(chǎng)價(jià)格仍有很大的不確定性。 

    然而，越南水產(chǎn)品出口商和生產(chǎn)商協(xié)會(huì)（VASEP）宣布2011年越南鱈魚(yú)的產(chǎn)量會(huì)急劇下降，而中國(guó)水產(chǎn)品加工商正在面對(duì)勞動(dòng)力成本提高的嚴(yán)峻考驗(yàn)，因此2011年下半年鱈魚(yú)價(jià)格的漲跌暫時(shí)無(wú)法預(yù)估。

    水產(chǎn)品貿(mào)易商表示，雖然現(xiàn)在鱈魚(yú)價(jià)格略有下滑，但在2011年捕撈季結(jié)束之后，其價(jià)格有可能恢復(fù)到之前的較高價(jià)位。目前，獲得MSC認(rèn)證的冷凍鱈魚(yú)切片價(jià)格為每噸3500美元，比2010年捕撈季期間的每噸3800美元下滑了7.8%。同時(shí)，俄羅斯鱈魚(yú)價(jià)格也略有下降，普通（非MSC認(rèn)證）俄羅斯鱈魚(yú)價(jià)格在每噸2850美元至每噸3300美元之間。水產(chǎn)品貿(mào)易商們認(rèn)為加工商的購(gòu)買(mǎi)量較為平穩(wěn)，只是購(gòu)買(mǎi)時(shí)非常謹(jǐn)慎。

    一位來(lái)自歐洲最大水產(chǎn)品加工企業(yè)的負(fù)責(zé)人向媒體表示，他的采購(gòu)團(tuán)隊(duì)正在對(duì)鱈魚(yú)供應(yīng)商進(jìn)行招標(biāo)。該企業(yè)認(rèn)為市場(chǎng)中鱈魚(yú)的供應(yīng)量充足，價(jià)格勢(shì)必會(huì)有所回落，因此沒(méi)有必要立即進(jìn)入市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)。但是另外一家同樣來(lái)自歐洲的企業(yè)則認(rèn)為，在歐洲，鱈魚(yú)的供應(yīng)量并不是十分充足，推遲購(gòu)買(mǎi)時(shí)間無(wú)疑是一場(chǎng)賭博。

    報(bào)道稱，貿(mào)易商認(rèn)為2011年俄羅斯鱈魚(yú)的捕撈配額和供應(yīng)量基本保持平穩(wěn)，為6萬(wàn)噸，略有減少。2011年下半年俄羅斯鱈魚(yú)的市場(chǎng)價(jià)格將會(huì)再次回落，但是另外一些貿(mào)易商持相反觀點(diǎn)。同時(shí)，部分貿(mào)易商認(rèn)為中國(guó)農(nóng)歷新年過(guò)后，勞動(dòng)力成本的加大，以及俄羅斯加強(qiáng)了本國(guó)市場(chǎng)和非洲市場(chǎng)的鱈魚(yú)供應(yīng)量，都將促使鱈魚(yú)價(jià)格提高。

    除此之外，2011年全球鯰魚(yú)對(duì)加工商的供應(yīng)量減少，也會(huì)影響鱈魚(yú)的市場(chǎng)價(jià)格走向。越南VASEP曾對(duì)外公布，2011年越南鯰魚(yú)的產(chǎn)量?jī)H為36萬(wàn)噸，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于2010年的60萬(wàn)噸。歐洲的購(gòu)買(mǎi)商表示越南鯰魚(yú)的每千克售價(jià)年遞增率為40%，在過(guò)去的6個(gè)月內(nèi)，越南鯰魚(yú)的價(jià)格增長(zhǎng)了28%。2010年加工商采購(gòu)的價(jià)格為每千克0.79美元，而今年同期的價(jià)格為每千克1.17美元，6個(gè)月前為每千克0.91美元。同時(shí)，越南勞動(dòng)力成本也在以10%的年增長(zhǎng)率增加，再加上飼料、小麥和玉米包谷的成本，預(yù)計(jì)未來(lái)水產(chǎn)品加工商采購(gòu)價(jià)格至少需要以10%~14%的幅度增長(zhǎng)。

    而總體上講，水產(chǎn)品貿(mào)易商認(rèn)為鯰魚(yú)供應(yīng)量充足，將促使鱈魚(yú)價(jià)格略有下跌。