中國水產門戶網報道 據報道,受美國市場需求及國內消費市場擴大拉動,從上個世紀80年代引進到現在,短短的20時間,我國的鮰魚產業迅猛發展,2008年養殖產量達到了頂峰。從引進的50萬尾魚苗,以此為親本很快就突破了繁殖、養殖技術、飼料、加工出口等問題,形成了一套完整的產業鏈。巔峰時期,我國鮰魚養殖主要集中在湖南、湖北、江西、安徽、四川、江蘇、貴州等地,其中斑點叉尾鮰的養殖規模最為龐大。
但最近兩年受美國貿易壁壘制約,以及美國即將出臺的新法案影響,我國鮰魚價格一跌再跌,價格持續低迷,導致很多養殖戶放棄了鮰魚養殖。但是在2010年,鮰魚的價格暴漲。FDA頒布禁令以來,斑點叉尾鮰價格一度跌到1元/斤。從2009年年底開始斑點叉尾鮰價格持續上漲,2010年1月廣東地區斑點叉尾鮰塘頭價還在5.2-5.5元/斤,到7月份末,已經高達7元/500g,佛山地區甚至有魚中出價至7.2元/500g。而目前,由于存塘量有限,湖南等地斑點叉尾鮰報價10元一斤,買家主要是四川貴州等地。湖南懷化一大型養殖場負責人告訴中國水產養殖網記者,前幾年懷化當地斑點叉尾鮰年產量平均是五六十萬斤,但是最近兩年都只有二十萬斤左右,收購價格一漲再漲也是自然的事情。由于價格回升勢頭迅猛,一些養殖戶又開始“重操舊業”,但是斑點叉尾鮰苗卻是很難購買。這位負責人告訴記者,斑點叉尾鮰魚苗大都是從湖北嘉魚縣,但是不少苗場前幾年都紛紛倒閉或者轉向其他品種,導致去年和今年的苗都非常難以滿足市場需求。目前斑點叉尾鮰苗一般都是18-20元一斤,老客戶可以拿到十五六塊一斤,和前幾年相比,魚苗供應商和成魚養殖戶徹底見證了一個翻天覆地的變化。
斑點叉尾鮰價格在去年成功地“咸魚翻身”,業內人士認為主要有以下幾個原因:
首先,前幾年斑點叉尾鮰價格持續低迷,導致斑點叉尾鮰養殖規模銳減,很多養殖戶甚至把親本都當做商品魚清理掉了,導致2010年的苗種、成品魚緊缺,價格翻倍的上漲。
其次,斑點叉尾鮰出口形勢有所改觀,隨著近幾年我國鮰魚的出口規模、渠道都比較規范,美國方面從我國進口鮰魚的數量也有所增加。
第三,就是國內消費內需拉動。由于鮰魚肉質細膩、無肌間刺,是很好的火鍋原材料,鮰魚消費在四川重慶貴州等地發展迅猛。
所以隨著內外需求的不斷加大,鮰魚產業雖然還沒有恢復但是前景有所轉好,但是受苗種短缺等因素影響,鮰魚產業真正復興短期內難以實現。這個也需要相關部門充分發揮作用,對整個鮰魚產業的發展因勢利導。
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