日本貿易振興機構廣州代表處所長橫田光弘昨日在接受記者采訪時特別提到，在食品方面，地震對整個廣東都有影響的就是鮑魚的供應。他表示，頂級的鮑魚產于巖手，每年大量鮑魚都是從這里經香港運到廣東。此次受地震和海嘯影響，供應肯定不能保證，有可能推高價格。

　　據餐飲業一位資深人士透露，巖手鮑魚在廣州賣價一直很高。像兩頭鮑，每只拿貨價達七八百元。據他預計，今年來自日本的高檔鮑魚會斷貨。但另一方面，由于日本地震引起的核輻射問題，也許會引起消費者恐慌。所以最后是漲價還是跌價，現在還是未知數。

　　昨日記者又采訪了廣州海味干果行業商會，該商會表示，日本鮑魚的供應及價格變動情況暫時還未統計出來。

　　除了鮑魚，三文魚的價格因地震影響明顯上漲。據廣州飲食業商會會長區又生介紹，近期三文魚價格一直走高，而地震進一步推高了它的價格。他介紹，近期三文魚因貨源緊張的問題，價格持續上漲，在地震前漲幅已達到20%.地震發生后，截至昨日，價格又上漲了10%多。一周前一斤三文魚在市場的拿貨價只要50多元，現在要70元了。