去年剛剛慶祝成立50周年的OI希望能夠有合適的中國企業作為合作伙伴，幫助其掌握生產SPF 親蝦技術。
 
    4月8日，美國海洋研究所（OI）研究與發展部副所長肖恩 莫斯在第三屆中國對蝦發展論壇上作“可持續對蝦養殖的綜合管理工作”報告。在會議間隙接受本刊采訪時，肖恩•莫斯表示希望能夠與國內企業建立親蝦選育方面的合作。
 

 
 
肖恩• 莫斯（Shaum M. Moss）：
現任美國海洋研究所（OI）研究與發展部副主席，在夏威夷島從事科研工作。主要負責由美國農業部做資金支持的對蝦研究項目。他的主要職責包括對支持對蝦產業研究的項目進行技術支持和管理。具體集中在對蝦選育和先進生產技術上。從1997 年到2006年，莫斯教授還負責管理美國商務部NIST-ATP 資助項目，包括管理合資公司的發展和對無水交換(零交換)蝦技術體系的綜合生物安全評估。
 
FAM：OI的研究發展歷程是怎樣的，尤其在親蝦選育方面？
 
肖恩•莫斯：OI在1991年第一次生產出了SPF親蝦，1995年首次開展親蝦繁育工作，選育出了生長快、抗桃拉病毒（TSV）的品種。我們未來的工作重點還將放在育種上，包括生長方面的研究，對蝦大量養殖于低鹽度海水的研究等等。
OI去年剛剛慶祝成立50周年。對蝦繁育技術是在原有的家系繁育技術上發展起來的。我們通過比較不同家系的生長特性，從中選出最高生長速度的家系，每個家系選出最佳親蝦，即家系選育。
 
FAM：培育親蝦的時候如何做好消毒工作?
 
肖恩•莫斯：我們分為兩步：第一，嚴格保證親蝦的養殖條件、水環境條件不被污染，運用紫外線、消毒劑對養殖用水、設備、環境嚴格消毒，采取室內養殖調控；第二，進入養殖車間時，研究人員要嚴格消毒，穿上專用的消毒衣服，防止有害病毒進入。OI擁有自己的疾病監測系統，每年進行四次抽樣檢查 ，檢測蝦體是否含有其它新的病毒。
 
FAM：中國市場近兩年對優質的親蝦需求大大提高，是否有進一步拓展中國市場的計劃？是否會考慮與中國種苗公司進行深入合作？
 
肖恩•莫斯：我們很愿意和中國公司合作。事實上，這次會議期間我們和很多與會嘉賓洽談過。OI對中國公司非常有興趣，我們非常愿意幫助中國生產出更好的對蝦。不過，我們目前還沒有正式開展合作，雖然已經在洽談中，希望能夠很快實現。
 
中國生產出自己可靠且能繁育的SPF親蝦，這對中國對蝦養殖業非常重要，無論是對內銷還是出口。我希望中國企業能掌握生產SPF親蝦的技術，到時就無需再進口親蝦，OI希望能夠有合適的合作伙伴，幫助企業掌握SPF 親蝦技術，提供有效的生產技術。
 
FAM：如何判斷親蝦質量的好壞？
肖恩•莫斯：當公司從OI進口親蝦時，可以看它的表面性狀，確保親蝦來自SPF，不過還是很難鑒別遺傳性狀。最好的方法是從可靠的供應商購買，才能確保表面性狀和遺傳性狀，并通過一代苗來測量進口親蝦的品質。
 
我認為最重要的一點是，當中國公司進口親蝦時，他們要確保這些親蝦是擁有SPF合格證書的，從而確保這些蝦沒有攜帶白斑、桃拉等病毒。其次，要選擇口碑好的供應商，強調必須是SPF的才能購買。
 
在沒有測量設備的情況下，我會購買幾家擁有SPF證書的公司的親蝦，比較一代苗養成后的各項養殖指標，這是我唯一知道的方法。沒有簡單的方法，就像一句美國名言“人生并不簡單”（笑）。