此魚(yú)肉質(zhì)好味鮮甜，但生長(zhǎng)慢賣(mài)相欠佳，推廣養(yǎng)殖還需時(shí)日

　　近日，在廣東番禺石樓海鷗島海心村包耕魚(yú)塘的胡先生告訴記者，今年他放養(yǎng)的70多畝蝦塘出現(xiàn)“怪現(xiàn)象”——塘里發(fā)現(xiàn)不少羅非品系的變種魚(yú)（見(jiàn)圖，劉敏強(qiáng)攝），在島上東北面瑞醒頭一帶的魚(yú)塘、蝦塘也有它的身影。這種“怪魚(yú)”近日經(jīng)區(qū)農(nóng)科所水產(chǎn)專(zhuān)家取樣初步確認(rèn)為羅非品系的變種慈鯛魚(yú)。

　　漁農(nóng)對(duì)“怪魚(yú)”可謂又愛(ài)又恨，愛(ài)的是，“怪魚(yú)”的魚(yú)味特別鮮美，魚(yú)質(zhì)與太陽(yáng)魚(yú)相似；恨的是，“怪魚(yú)”在魚(yú)塘繁衍速度相當(dāng)快，與主產(chǎn)品種爭(zhēng)氧爭(zhēng)食，大量消耗水中氧份，影響了魚(yú)塘的產(chǎn)量。同時(shí)在塘底打洞造窩破壞泥層，對(duì)塘基塘底造成一定程度損害。

　　日前，記者陪同區(qū)農(nóng)科所的水產(chǎn)專(zhuān)家到發(fā)現(xiàn)“怪魚(yú)”的海心村瑞醒頭蝦塘，魚(yú)農(nóng)胡先生用拋網(wǎng)很快從魚(yú)塘里捕撈了十余尾“怪魚(yú)”讓專(zhuān)家鑒定，水產(chǎn)專(zhuān)家說(shuō)，初看這種魚(yú)外形與羅非魚(yú)相似，但其頭部、鱗片、尾部、肚夾顏色以及斑紋等卻與羅非魚(yú)有著明顯區(qū)別，屬雜交品系，與慈鯛魚(yú)最為近似，頭頂部骨格有些像觀賞魚(yú)的羅漢魚(yú)，鱗片和斑紋及魚(yú)尾顏色像太陽(yáng)魚(yú)，是羅非魚(yú)自然雜交變種慈鯛魚(yú)。

　　據(jù)胡先生介紹，他包耕魚(yú)塘十多年了，從沒(méi)見(jiàn)過(guò)變種怪魚(yú)，這種雜交變種慈鯛魚(yú)的出現(xiàn)，估計(jì)是由于今年開(kāi)春時(shí)放入珠江河水時(shí)沒(méi)有做好隔網(wǎng)，讓幼苗隨水而入。胡先生記得今年3月份放入第一批南美白蝦苗時(shí)就發(fā)現(xiàn)魚(yú)塘有這種魚(yú)了，當(dāng)時(shí)只有南瓜核大小，由于當(dāng)時(shí)蝦苗細(xì)小沒(méi)能及時(shí)處理，造成今天滿塘雜交變種慈鯛魚(yú)。變種慈鯛魚(yú)在魚(yú)塘經(jīng)過(guò)人工飼養(yǎng)，目前大的有半斤重，塘里的慈鯛魚(yú)不斷增多，每天耗費(fèi)不少飼料，為了減少數(shù)量，日前胡先生撈了一些變種慈鯛魚(yú)款待親朋，其魚(yú)味鮮甜，肉質(zhì)嫩滑，大受歡迎。

　　據(jù)農(nóng)科所技術(shù)人員說(shuō)，變種慈鯛魚(yú)在魚(yú)塘養(yǎng)殖生長(zhǎng)速度較慢，個(gè)體小，自然繁殖能力快，產(chǎn)量低，雖然魚(yú)質(zhì)好、味鮮甜，但賣(mài)相欠佳，目前市場(chǎng)認(rèn)識(shí)這種魚(yú)的市民不多，可能高價(jià)銷(xiāo)售有一定的難度，推廣養(yǎng)殖還需要一些時(shí)間。