中國水產門戶網報道泰國鰹魚罐頭的批發價格為每噸2,000美元，比去年上漲了50%。日本公司發現原料價格的上漲已經完全抵消了日元的升值。
通常情況下，泰國鰹魚的價格在每年8月和9月會上漲，因為“中西太平洋漁業委員會”有嚴格規定，要求減少圍網捕撈鰹魚的數量。
然而，從2011年年末開始，受到中國和東南亞地區對罐裝鰹魚需求增長的影響，鰹魚價格一直處于較高位置。目前泰國鰹魚出口價格為每噸2,050-2,100美元之間。
加工過的鰹魚主要出口到歐洲和美國市場，用于制作三明治。而罐裝鰹魚主要在泰國生產，年產量為60萬噸，占全球消費量的50%。鰹魚的主要捕撈區在中西太平洋和南太平洋，大多數都在泰國捕撈上岸，由此形成國際價格。
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