中國水產門戶網報道通威股份動物保健研究所水產醫學部


　　隨著羅非魚高密度集約化養殖的不斷發展，池塘養殖對水體環境帶來越來越大的壓力。從事水產養殖業的人有句口頭禪：“養魚先養水!”羅非魚生活在水中，水質的好壞直接影響著羅非魚的健康生長以及養殖產量和效益。影響水體環境的因素有：pH值、溶氧、氨氮、亞硝酸鹽和底質等。本文針對上述因素對羅非魚養殖的影響逐一介紹。

　　1、pH值

　　池塘水體pH值在7.5-8.5范圍時，能有效抑制亞硝酸鹽的增長，在這種環境下仔稚魚的存活率較高，生長速度較快，因此羅非魚生長最適pH范圍為7.5-8.5。pH值過高會腐蝕魚的鰓部組織，使魚失去呼吸能力，大批死亡，同時會增加分子氨的濃度和毒性。pH值過低會增加水體中硫化氫和亞硝酸鹽的濃度;低于6.5還會削弱血液載氧的能力，造成水產養殖動物自身患生理缺氧癥。
　　pH值過高：采用換水、施用醋酸、明礬等措施降低。pH值過低：采用潑灑生石灰的措施提高水體pH值，應遵循少施微調的原則。生石灰的主要作用有三點：a.生石灰作用于酸性底泥后，由于pH值升高，有利于分解有機質的細菌繁殖，從而促進營養物質的再生循環，增強水體肥力;b.增加水體的硬度和堿度，較高的硬度和堿度可以增加水體的緩沖容量，抑制pH值的強烈變化，提高光合作用對二氧化碳的利用率;c.促進水體中腐殖質聚沉，從而增加水體的透明度，有利于浮游植物的光合作用。

　　2、溶解氧

　　水中溶解氧是羅非魚賴以生存的必要條件，溶解氧的多少影響著魚的產量。池塘中氧氣條件好，羅非魚攝食旺盛，對餌料利用率高;缺氧時，羅非魚攝食、消化功能下降，生長緩慢，煩躁不安;缺氧嚴重時，羅非魚大量浮頭，游泳無力，甚至窒息而死。溶解氧的多少嚴重影響池塘的水質狀況，水中充足的溶解氧可抑制有毒物質的生成，降低有毒物質的含量;而當溶解氧不足時，氨和硫化氫則難以分解轉化，極易達到危害魚類健康生長的程度。
　　定期監測水中溶解氧，發現缺氧應及時采取補救措施，防止池塘缺氧可采用以下措施： a.定期開啟增氧機。增氧機兼有攪水、曝氣作用，可提高溶解氧和散發水中有毒氣體。為充分發揮增氧機作用，減少用電量，應運用“三開兩不開”原則，“三開”就是晴天的中午開機2-3h，陰天的清早開機2-3h，連續陰天可在半夜開機。“兩不開”就是在陰天的白天不開機，在晴天的傍晚不開機。b.控制投喂量。魚類在飽食情況下耗氧量大，易浮頭，當魚類有浮頭預兆時應停止投喂。c.向魚塘內投放增氧劑如過氧化鈣、過氧化鋇等，臨時增加溶解氧，防止浮頭造成魚類死亡。

　　3、氨氮

　　水體氨氮含量濃度超過0.2mg/L的情況下，會降低羅非魚的免疫力，增加羅非魚對鏈球菌的易感性，羅非魚鏈球菌病暴發的池塘中氨氮含量濃度均偏高，所以在羅非魚養殖過程中應盡量控制氨氮含量，避免因高氨氮導致疾病所造成的損失。
　　減少氨氮含量可采用以下措施：a.改善換水條件，抽去池塘的底層水，加入新水。b.大水面魚池可種植水生植物，如水葫蘆，水花生等，可占全池總面積的1/100，以吸附氨氮等有毒物質。也可在池中一角圍欄栽種水生植物如浮萍或鳳眼蓮等飄浮植物。c.使用微生態制劑，常用的微生態制劑有光合細菌、枯草芽孢桿菌、硝化菌等。

　　4、亞硝酸鹽

　　亞硝酸鹽是水環境中有機物分解的中間產物，極不穩定，當氧氣充足時，它可以在微生物作用下轉化為對魚毒性較低的硝酸鹽，但在缺氧時轉化為毒性較強的氨氮。溫度對水體中硝化作用有較大影響，硝化細菌在溫度較低時，硝化作用減弱，冬季幾乎停止，氨氮很難轉化為亞硝酸氮，因而氨氮濃度較大。
　　養殖水體中亞硝酸鹽含量(以氮計)低于0.1mg/L，對魚類不會造成損害;含量達到0.1-0.5mg/L時，會產生中毒癥狀(羅非魚攝食降低，鰓呈暗紫紅色，呼吸困難，游動緩慢，騷動不安);含量高于0.5mg/L時，中毒癥狀明顯加重，某些器官功能會出現衰竭，嚴重時導致死亡。氨氮、亞硝酸鹽等含量偏高都會對水生動物羅非魚產生極大的毒害，對于這種情況應堅持以預防為主的原則。減少亞硝酸鹽的措施可參考減少氨氮含量的措施。

　　5、池塘底質

　　池塘底質淤泥是由生物尸體、殘剩餌料、糞便、各種有機碎屑以及有機物和泥土沉積物組成。它們通過細菌的分解和離子交換作用，源源不斷地向水中溶解和釋放，為餌料生物的繁殖提供養分。淤泥過多，會產生大量的硫化氫、甲烷等有害物質在水中積累，同時有害細菌大量繁殖，影響魚的健康和生長。因此，池塘養殖應每年做到清塘、干塘以及曬塘處理。
　　清塘最常用的方法是使用生石灰。生石灰遇水后產生強堿，有很強的滅菌及殺死敵害能力。在苗種放養前半月左右，挖除過多的淤泥，使其池底淤泥保留20cm左右較為適宜。選擇晴天采用生石灰消毒。消毒時，池塘需留水7-10cm，以便撒入的生石灰能均勻分布。一般60-75kg/畝，淤泥少的池塘則用50-60kg/畝。先在池邊周圍挖若干小坑，然后將生石灰放入坑內吸水熟化，不待冷卻即向周圍潑灑，務必使灰漿均勻潑撒全池。數小時后，將塘底淤泥和石灰漿調和一下，使塘泥與石灰均勻混合，增加消毒除害的效果。排水不便的魚塘，可進行帶水消毒，每畝魚塘水深1米時，約用生石灰125-150kg/畝。另外也可以使用漂白粉、強氯精等消毒劑清塘處理，準確計算出池塘淤泥的厚度和儲水容量，將稀釋好的消毒劑噴灑在淤泥表面和水體表面。