據(jù)2013年6月19日一則新聞報道，泰國Acquestra公司（原Sea Garden Food公司）首席執(zhí)行官、Sureerath Organic Products公司（位于泰國尖竹汶的一個有機蝦苗場和飼料廠）技術顧問Daniel Gruenberg在新聞發(fā)布會上宣布，將與一個益生元主要生產(chǎn)商合作，聯(lián)合開發(fā)抗EMS（early mortality syndrome，早期死亡綜合癥）飼料！

　　Acquestra公司一個現(xiàn)有的飼料配方，在正在進行中的田間試驗中表現(xiàn)出了一定的抗EMS能力。而在這個現(xiàn)有的配方中添加具有明顯抗弧菌和抗氧化劑活性的益生元后，應該會在新飼料中產(chǎn)生協(xié)同效應。Daniel Gruenberg說，“這將進一步加強它在抗EMS飼料中的地位。我們的飼料配方可以在多方位、協(xié)同的水平上解決EMS。”

　　Daniel Gruenberg表示：“新的飼料配方已經(jīng)完成，首批產(chǎn)品即將投產(chǎn)。我們不只是一個飼料廠或添加劑公司，自從去年年底EMS爆發(fā)以來，我們一直在積極地與蝦農(nóng)一起解決EMS問題。這使得我們能夠在一個獨特的角度上觀察和測試新飼料配方。我們已經(jīng)看到了其他養(yǎng)殖場可能無法檢測到的EMS亞臨床跡象。我們知道如何人為地使蝦表現(xiàn)出EMS癥狀。這為我們測試新飼料配方提供了一個強大的工具。”

　　“此外，鑒于我們的田間試驗，我們計劃在專業(yè)的學術實驗室中測試飼料配方，以確認其在受控環(huán)境中是否可以幫助抵御EMS。”

　　“作為認證的有機養(yǎng)殖戶，我們敏銳地意識到需要一個安全、環(huán)保和有效的EMS解決方案。在未來幾周內(nèi)，我們將繼續(xù)更新我們在養(yǎng)蝦地區(qū)里的試驗進展和結果。”

　　Shrimp News對話Gruenberg

　　針對上述的報道，Shrimp News專門就新飼料的相關問題郵件采訪了Daniel Gruenberg。

　　Shrimp News：在你們LOGO上的那些小符號代表什么呢？

　　Daniel Gruenberg：由于我們準備進軍魚類循環(huán)水系統(tǒng)的設計和生產(chǎn)以及蝦的池塘養(yǎng)殖領域，所以我們想把“海上花園”這個名字改成Acquestra。第一個小符號是象征著水，來源和星座有關。第二個符號墨丘利的節(jié)杖代表著DNA和生命。第三個符號是很著名陰陽八卦了代表著天人合一，和諧自然。

　　Shrimp News：請問你們的新飼料與傳統(tǒng)飼料有何不同之處呢？

　　Daniel Gruenberg：首先我們的產(chǎn)出的是有機產(chǎn)品，所以我們力求在配方中使用的都是有機原料。

　　第二，這種新的飼料里面包含了三種抗EMS物質(zhì)，而這三種物質(zhì)都是我們的專利產(chǎn)品。第一種物質(zhì)是純天然草本提取出來的對弧菌具有很好抗性的益生元。該種物質(zhì)除了對弧菌有抗性外，還能夠促進有益細菌的生長，并且它的抗氧化能力是VC的100倍。所以它的作用非常重要。另外兩種成分都是免疫增強劑，它們能夠增強體抗力同時也能清理蝦體內(nèi)的毒素。

　　Shrimp News：請問該新飼料的蛋白質(zhì)含量是多少呢？

　　Daniel Gruenberg：它的蛋白質(zhì)含量是29%。我們使用雙螺旋擠壓機使飼料更易消化，并且我們能獲得較高的飼料轉(zhuǎn)化率。在生產(chǎn)過程中我們使用高質(zhì)量的魚粉和一些非轉(zhuǎn)基因動物為原材料。動物蛋白不超過總蛋白的20%。

　　Daniel Gruenberg談泰國EMS

　　Daniel Gruenberg是The Shrimp List上的常客，The Shrimp List是一個基于郵箱免費開放的網(wǎng)站，主要面向的對象是蝦農(nóng)，信息是通過其中任何一個會員發(fā)布給其他所有的的會員。

Daniel Gruenberg最近發(fā)表的一些文章都是關于泰國EMS的情況。下面是一篇很有代表性的文章：

　　在這次暴發(fā)EMS情況的調(diào)查中，讓我們感到很震驚。因為我們發(fā)現(xiàn)種苗廠并沒有考慮和擔心過親蝦的近交衰退問題，更嚴重的是，我們甚至發(fā)現(xiàn)在種苗廠育種過程中只過分關注仔蝦的生長率，而最終導致后代的存活率降低的情況。

　　我們很幸運地邀請了挪威水產(chǎn)遺傳研究中心（Akvaforsk）的育種專家，世界頂級的水產(chǎn)動物遺傳咨詢顧問Thomas Gitterle博士到我們的養(yǎng)殖場指導工作。而就在最近，Thomas博士經(jīng)營的SyAqua公司正式被Gold Coin收購。Thomas博士擁有豐富的遺傳育種經(jīng)驗，在聽完他的演講后，我們信心大增。我們也推薦一些對遺傳育種感興趣蝦農(nóng)向SyAqua公司咨詢該類事宜。e

　　大家千萬不要再拿土塘養(yǎng)殖的蝦來當親蝦使用！你現(xiàn)在可能可以通過使用土塘養(yǎng)殖的蝦省下一點成本，但這將付出沉重的代價，因為這樣可能會導致蝦苗的活力差、產(chǎn)量低、生長慢和存活率低的嚴重后果。

　　泰國正大集團有做蝦苗，但是據(jù)我所知它們不賣親蝦。美國科納灣公司在東南亞地區(qū)有售親蝦，但是他們的客戶主要是一些需求在300對以上的大型蝦苗場，因此小蝦苗場買不到科納灣的親蝦。

　　我希望能夠開發(fā)出一些能夠監(jiān)測近親繁育過程，以能輸出數(shù)據(jù)的遺傳監(jiān)測程序來，這樣養(yǎng)殖戶就能夠很清楚知道他們購買蝦苗的質(zhì)量。相信這也是養(yǎng)殖戶所希望看到的。