中國水產門戶網報道這里是浙江省諸暨市的一個甲魚養殖基地，占地500多畝。樓國飛是這里的主人。記者去采訪的時候，他正要打撈兩批甲魚。這批用網打撈的有2000多斤，準備銷往杭州的水產市場。樓國飛告訴記者，這些甲魚都是養殖了5年以上的，非常兇猛。

    樓國飛：這已經養了5年了，你看多兇，稍微一動它就要咬人。

    記者文鵬鶴：有這么厲害嗎？

    樓國飛：是有這么厲害，你放上去馬上一口就咬掉了，是不是皮都咬掉了。它會咬的，吃是不會吃。讓它咬哪里它就咬哪里了，皮馬上就咬掉了。拿個棍子讓它咬一下，它馬上就咬住了，它那個性子就是野生的東西，你手放掉它就掛在那里，看，不肯放的。

    除了用網打撈之外，這批甲魚都暫養在這個泥塘里，準備送到諸暨市里的專賣店零售。這需要人工打撈才行。為了證明自己的甲魚好，樓國飛國飛邀請記者一起打撈。聯想到剛才甲魚的兇猛，記者實在是不敢。

    記者文鵬鶴：我怕我腳過去它咬我，腳過來它不會咬你，你看你抓頭它就要咬你，抓身子它不會咬。

    樓國飛國飛告訴記者，其實甲魚的膽子很小，如果感覺到有人，它們會立刻鉆到水底的泥沙下面。想要把它們撈出來也沒那么容易。打撈時，要先用腳感受龜殼的位置。

    記者文鵬鶴：我這兒好像踩到一個。

    樓國飛：是，真的是一個。你手放下來，一個手從這邊下去，還有一個手從這這里下去。

    記者文鵬鶴：我突然冷汗出來了，它在動。

    樓國飛：拿起來，抓起來了吧，冷汗沒有吧。

    記者文鵬鶴：呦，跑了吧。

    樓國飛：你看跑了又抓回來了，動作快嘛。

    甲魚跑了，樓國飛能迅速地抓回來，他說這就像他創業一樣，錢沒了，他照樣還能賺回來，而且會比以前做的更好。

    為了養殖甲魚，樓國飛曾經賠光了600多萬元的積蓄。然而在他掌握了創業的秘訣之后，從2009年開始，財富爆發式增長。他用一個新奇的辦法，讓銷售額在兩年時間翻了三倍，銷售額達到了3000多萬元；接著他沒花多少錢，又打開兩個銷售渠道。提起他，周圍人都說——靈光。

    浙江省諸暨市直埠鎮紫草屋村黨支部委員史金漢：一看就懂，他是靈光的，雖說文化底子薄。

    村民：我們特羨慕，他有錢，我們還經常問他要不要跟他做生意呢。他有錢賺，我們就要跟他說，能不能把我們也帶上，給你打工。

    現在，樓國飛擁有諸暨市最大的龜鱉養殖場，有20多個龜鱉品種。這種叫鱷龜，也非常兇猛。

 樓國飛：這個東西很兇猛的，你不能去碰它。啊！差一點被它咬到腿。

    記者文鵬鶴：有事兒嗎？

    樓國飛：沒事，撞了一下，它咬到鞋子，鞋子就咬破了。

    靠這些兇猛的龜鱉，樓國飛究竟是怎樣賺錢的呢？他的創業秘訣又是什么？

    樓國飛國飛是浙江省諸暨市人。從小家庭貧困，他20歲時，就跟著親戚在杭州水產市場打工，后來做起了批發龜鱉的生意。靠著勤奮和好人緣，20多年他的生意一直順風順水，手頭的積蓄有600多萬元，在當地算是有名的大老板。

    浙江省諸暨市直埠鎮紫草屋村村民：身上全是帶的錢，經常帶個四五萬現金吧。有時吃個飯七八千呢。

    樓國飛的兒子樓可委：小時候，我看著，兩個人，我跟我媽數錢，反正數好久，一疊一疊疊起來，每天都數，所以我覺得我們家還是蠻有錢的。

    2003年，樓國飛想要賺取更多的利潤，他發現龜鱉養殖的利潤比批發要至少高出八九倍。而且當時老家諸暨市還沒有人養殖龜鱉，于是他放棄杭州的攤位，回到老家開始養殖溫室龜鱉。

    樓國飛：代銷一斤甲魚的話，我們那時候手續費是一塊錢，那我自己搞一點養殖，養一斤甲魚出來的話，應該賺到八九塊錢。有錢賺了，利潤不就更高了。

    可自從樓國飛養上龜鱉開始，他的命運也發生了改變。他養龜，到了上市的時候，龜價就跌。接著他養甲魚，到了上市的時候甲魚就跌價。總之，他養什么品種的龜鱉，什么品種就賣不上價錢。朋友都說他走起了霉運，喝涼水都塞牙。

    浙江省諸暨市直埠鎮紫草屋村村民：接連不斷的倒霉，有錢時候交往的朋友也慢慢疏遠他了，反正他把所有的精力都投進去，沒有回報，就回來的幾年內。

    樓國飛：我在想我的運氣怎么會這么差，那么我搞什么什么就虧本。

    三年時間，到2006年，樓國飛國飛已經把之前積攢的600多萬元全賠了進去，老婆對他是一肚子的埋怨。

    樓國飛的妻子周冬華：本來想我說這個養殖不要做了，這么辛苦，還要虧這么多錢。他說了算，反正我怎么說他也不聽。

    夫妻倆經常吵架。2006年6月的一天，樓國飛在家憋的難受，說要出去散散心。然而，就是這次散心，讓他悟出了賺錢的道理。回來后他的養殖場轉虧為贏，財富也迅速積累。他到底在散心時發現了什么呢？

    樓國飛從江西到湖北再到湖南，他挨個找以前做批發生意時認識的同行，想看看人家都是怎么養殖甲魚的。一次吃飯的時候，朋友請他吃了一頓外塘甲魚，雖然外塘甲魚味道不錯，但至少要三年才能上市，周期太長，所以以前養殖甲魚的時候，樓國飛并沒有考慮。

    但接下來大伙吃飯時候的一個細節，深深刺激了樓國飛，也讓他下定了決心。

    樓國飛：人家一說這個甲魚不錯啊，你一下他一下就沒了。這個甲魚好，人家一吃人家就說這個還好，大家都在吃了，而且這碗菜肯定是要吃光的。

    樓國飛觀察到，如果有一個人說菜好吃，那這道菜很快就會被搶光，如果說不好吃，也許很多人干脆嘗都不會嘗。

    樓國飛一下聯想到自己的甲魚。只有養出讓別人說好吃的甲魚，才能在市場上立足。

   回到諸暨，樓國飛決定重新開始，養殖外塘甲魚。2006年，被甲魚同行稱為“鱉災年”，龜鱉價格大幅度下跌，很多養殖戶都撒手不干了。但樓國飛卻借了300多萬元，把種苗數量擴大到。之所以這樣做，是因為他總結自己之前失敗的原因，并不是自己的命運不好。

    樓國飛：我搞什么什么就虧本，其實沒有想到，沒有想自己去考慮一點。為什么我會這么背，主要是盲目跟了人家跑。

    樓國飛決定這次在市場低靡的時候，大筆投入，養殖外塘甲魚。他的甲魚從鱉苗到成品鱉都是仿野生環境，而且要三年才能上市。

    2009年7月，樓國飛的甲魚可以上市了，果不其然，因為甲魚數量少，市面價格大漲。樓國飛以80元一斤的價格通過經銷商銷往外地。到2009年底，僅半年時間，他的銷售額就達到了500多萬元。

    2010年初，樓國飛不再滿足做甲魚批發生意，他想在諸暨市打響自己的品牌。

    樓國飛：做這個生意，我不是做目前眼前的生意，眼前的錢，我是長遠的打算。

    2010年元月，樓國飛在諸暨市的鬧市區開了這家甲魚專賣店。諸暨市民有吃甲魚的習慣，但甲魚基本上都是從外地販運過來賣到菜市場。很少有人專門去專賣店買甲魚。幾個月之后，店里虧得連員工都看不下去了。

    樓國飛的員工樓淑君：我想想他們這么沒有生意，我拿工資其實也不好意思的，每天坐在這里有時候好幾天一個都買不掉。我就跟老板說不要再搞了。

    怎樣才能在消費者心中樹立口碑和品牌呢？樓國飛抓破了頭皮。當時，他習慣像這樣，一邊釣魚一邊思考問題。一天他感覺有東西上鉤了，可他釣上來的東西讓旁邊的朋友大吃一驚。

    樓國飛的朋友童少明：以前這里有魚的，后來我看到他坐在這邊，他釣了個甲魚起來，我說“哎，這個甲魚也能釣啊”！

    沒想到，這句話竟然讓樓國飛想到了一個新奇的銷售甲魚辦法，兩年銷售額翻了三倍，一舉突破3000萬元。也讓他的專賣店扭虧為盈。

    顧客朱志輝：我手機里面拍了很多（照片）。還不錯，手機里面的夕陽西下還不錯，就是剛剛來的時候，就是在那個地方。我是以前來過，以前看到的時候那個甲魚的頭，全都在那，天鵝一樣一個個挺著。

    2011年，樓國飛的養殖場就像今天一樣熱鬧，受朋友的啟發，他把養殖場的一部分改造成了一個甲魚垂釣園。

    記者文鵬鶴：釣到了嘛？

    顧客方國平：會跑了它力氣很大的，硬拉的話線要斷掉的。

    記者文鵬鶴：一般釣上來都要把樓國飛總叫過來嗎？

    顧客方國平：一般都是自己卸，卸不下來的話就把它剪掉就好了。他要是在這里的話，他也會過來卸的。

    顧客方國平：來，這是今天的果實哦。

    小朋友：好玩，哈哈。

    顧客方國平：背上摸一下，很光的。

    記者文鵬鶴：光還是滑啊！

    小朋友：的確有點滑也有點光。

顧客方國平：他這個甲魚其實真的很好的，一般那種溫室養出來的，背上都有這個脂肪顆粒的，他這個很光很亮的。周末帶著孩子過來玩一下，順便過來釣一下，休閑一下。

    樓國飛知道，在諸暨，很多人小時候都有在河溝邊釣甲魚的經歷。可是慢慢野生甲魚越來越少，釣甲魚成了很多人的回憶。聽說樓國飛這里可以釣甲魚的時候，很多人都慕名而來。

    顧客方文軍：小時候有這個習慣的，在河里釣甲魚，現在河里甲魚沒有了，到這里來，釣的是個感情情懷嘛。

    樓國飛順勢在養殖場旁邊建立了休閑農莊，大家把甲魚釣上來后可以直接宰殺在農莊吃。甲魚的好壞一目了然。采訪時，樓國飛就給記者展示了這只剛釣上來的甲魚。

    樓國飛：這個就是5年的甲魚，一般沒有到這個年份它不會發粘的，甲魚時間長了有粘性，筷子放到這里掉不了，你看一下，好像就跟膠水一樣的，你多粘一下，就把肉全都弄開了。

    顧客朱志輝：這邊味道這么好，這邊的甲魚吃起來很潤的，口感比較不錯。

    顧客方國平：沒時間過來釣，他們城里也有一個門市部，可以直接去那邊拿一下。

    靠著垂釣園，樓國飛的甲魚打開了名氣。甚至很多人沒時間來垂釣，就干脆找到他的專賣店購買。樓國飛自己也沒想到，在垂釣園的帶動下，這個專賣店只用了一年的時間就扭虧為盈。

    顧客王秋珍：我知道的，她上午買了兩個了，下午又來買一個，這里的吃過了，別人那里的我們不買了。這個鱉很鮮的。

    記者文鵬鶴：您給他們做廣告呢。

    顧客王秋珍：不是做廣告，我們是實話實說，要是不好吃我們就不來買了。

    顧客樓佳宇：就是嘴巴吃過后，嘴巴周圍很黏的感覺。

    2011年，樓國飛靠著批發、專賣店和休閑農莊，銷售額達到了3000多萬元。他又陸續投入將近1000萬元，把甲魚養殖數量擴大到50多萬只，其中三分之一批發給經銷商，剩下的全部在本地零售。

    2011年12月，樓國飛又瞄準了新的目標，他想把甲魚賣進諸暨市的飯店。

    樓國飛：我要是能打開，全部能打開的話，我們諸暨一塊的話，這個市場是不得了的市場。那也不是說想全部得到，得到一部分就夠了。

    看好飯店的甲魚銷售量，樓國飛一家一家地跑去推銷，卻一家一家地被拒絕，最后也只有一兩家飯店拿著名片表示“需要的時候再聯系”。

    浙江省諸暨市某飯店總經理趙來永：因為我這里有固定的供貨商，我想肯定是固定一個的好，拿來拿去的也不好。

    很多飯店都有了固定的甲魚供貨商，不想輕易嘗試樓國飛的。沒想到，樓國飛想到一個辦法，利用一群人順利打進了諸暨市的餐飲市場。

    2012年元月，一個陌生人的到來讓樓國飛眼前一亮。這個人專程跑到養殖場，就是為了跟樓國飛說一句話。

浙江省諸暨市暨陽街道雙夫村某飯店廚師傅震宇：我做了20多年的廚師，這種甲魚還是第一次做。是第一次做到，甲魚的質量是不錯的，鱉裙又厚，鱉肉又多，油又少，口味好，又不腥。

    這個人叫傅震宇，從事廚師行業已有20多年，在當地很有名氣。元月，他被諸暨周邊農村的一戶人家邀請，給一場酒席當大廚。酒席上用的一道菜就是樓國飛的甲魚。他覺得甲魚的品質不錯，就想和樓國飛結識。這個廚師的到來，給了樓國飛很大的靈感。

    在諸暨農村，當地有一個風俗習慣，就是結婚或者辦喜事的酒席上必須要有一道菜，這道菜就是甲魚。直到今天，仍保留著這個風俗。

    浙江省諸暨市王家井鎮關湖村村民：沒有甲魚是不行的，一定要有這個甲魚的。

    浙江省諸暨市王家井鎮關湖村村民：有好彩頭，像他們幸福美滿。

    浙江省諸暨市王家井鎮關湖村村民：生活水平好起來了，這個甲魚代表團團圓圓。

    誰家辦酒席都要請親戚朋友。樓國飛突然想到，鄉里辦的酒席就是一個很大的市場。而最能幫樓國飛牽線搭橋的，正是廚師這個群體。

    在當地，辦酒席時都是主人找廚師到自己的家中去做，由廚師開菜單，主人負責采購。而一般辦酒席的人也都想采購一些好的食材讓親戚朋友吃好點，他們通常都會詢問有經驗的廚師哪里有好的食材。

    浙江省諸暨市牌頭鎮長潭街村樓重陽：經濟條件跟上去了，一定要買好的，差的吃過去就沒意思了。

    樓國飛立馬找到傅震宇，提出能不能幫忙推薦甲魚。而讓他都沒想到的是，傅震宇竟然爽快地答應幫忙宣傳。

    浙江省諸暨市暨陽街道雙夫村某飯店廚師傅震宇：包括這家飯店也是我介紹的，我認為這個甲魚質量比較好，可以介紹給大家，我是無償地介紹過來的。像人家介紹的話，人家認為好的話，認為你這個人也不會說謊的，相對來說對我自己有一定的好處，最起碼讓人家不花冤枉錢，讓人家有好的東西可以吃。

    傅震宇告訴記者，如果他推薦的食材口感好，客人滿意，那也會提升他在本地的名聲，會有更多的人來請教他，這樣也會給自己帶來生意。樓國飛又爭取到了諸暨市另外8名廚師的信任，靠著他們的推薦，他的甲魚賣到了酒席上。

    而這些廚師除了兼職做酒席，平時還都是飯店的大廚。通過他們，一些曾經拒絕樓國飛的酒店也開始嘗試樓國飛的甲魚了。

    浙江省諸暨市暨陽街道雙夫村某農莊總經理：客人吃了都說好，好了以后我跟他合作了。

    浙江省諸暨市某飯店總經理趙來永：我是抱著試一試的態度打一個電話給樓總，讓他拿一只甲魚上來，我這里加工一下。

    2012年，樓國飛30%的甲魚都通過酒席和飯店銷售出去，他銷售商品龜鱉80多萬只。這里現在已經是諸暨市最大的龜鱉養殖基地，預計今年的商品龜鱉的數量能夠超過100萬只。