中國水產門戶網報道 2013年10月26日，記者跟隨著趙君到王家島附近海域收購牡蠣，這里人工養殖牡蠣采用吊養的方式，把牡蠣養殖在籠子里，垂掛在這些浮筏下面。捕撈時提上來一籠牡蠣大約有上百斤。趙君不收購帶殼的牡蠣，只收購漁民剝好的牡蠣肉。

    趙君：這個現在能出幾個肉？

    漁民孫波：煮熟了六七個。

    記者：六七個什么意思。

    趙君：就是出肉率，一百斤能出六到七斤（牡蠣肉）。

    記者：在一年中算是多的還是少的？

    趙君：算少。

    每次下海，趙君最關心的就是牡蠣在去殼之后，到底能出多少的牡蠣肉。盡管冬季牡蠣的出肉率低，但是質量要比春季好。漁民撬開牡蠣，讓趙君現場驗貨。

    趙君：這個真肥。

    漁民孫波：可以生吃。

    趙君：你吃吧。

    記者：是不是有點太生猛了。

    趙君：你吃看看，可鮮了。

    記者：咸，好咸。不過好新鮮。這里面還有那個……

    趙君：黃。你也吃一個吧。

    記者：我不敢。

    漁民告訴記者，曾經這兒的牡蠣賣不上價錢，養殖三四年都沒有人要。可是現在牡蠣肉賣到了20元一公斤不愁銷，這都是因為趙君的到來。

    漁民孫波：我們的財神爺，因為趙總有在這兒做后盾，老百姓沒有后顧之憂。

    漁民趙和平：不限量，有多少蠣肉她都能拿走，所以說老百姓現在都意識到，扇貝都不怎么養了，就養牡蠣了，因為這個利潤可觀。

    趙君，是東北一家貝類罐頭加工企業的掌門人。她的企業近兩年來銷售額猛增70%，在海產品加工出口行業不景氣的背景下，趙君能有如此的發展速度，讓人震驚。

    澳大利亞某貿易公司中國辦事處首席代表郭新：是一個后來者，現在來說是一個領先者。產量、產值、品種都在同行當中屬于佼佼者。

    朋友王春：上百個女企業家為什么大家都能圍著她轉，以她為核心，別人做不到的她能做到。

貝類罐頭加工行業看似簡單，實際門檻很高。趙君入行7年，就成長為行業翹楚，年銷售額達到8000多萬元，被當地人認為是很了不起的。但曾經接手這個行業時，趙君曾一度陷入絕境，患上了嚴重的自閉。

    趙君：誰要打電話給我，我都很煩很煩，甚至有時候看完電話之后，就把電話關了。

    那么，趙君如何抓住機會，迅速崛起呢？經歷大起大落的趙君，背后到底有著怎樣的故事？

    1992年趙君下崗了，她不服輸，自個創業，建游藝場，開餐館，五年時間積累了300多萬元。而真正讓趙君成名的是眼前這片正在收割水稻田。她改造了3000鹽堿地，并利用鹽堿地種植出的大米口感好的優勢，第一個在莊河市注冊了大米品牌，把賣價提升了5倍。還大膽承諾，買了她的大米之后，如果不滿意就退貨。這兩招讓趙君在1997年銷售額達到100多萬元，隨后連年翻番。

    一個下崗女工，改造鹽堿地，成為全國的種糧大戶，趙君因此獲得了全國勞動模范等一連串的榮譽，一時成為媒體關注的焦點。

    遼寧省莊河市市委宣傳部原新聞科科長馬秉廣：全國的各種媒體都紛紛來報道，據我統計，在當時的情況下，一年報道她這個企業不下百余次，報道的密度非常大。

    此時的趙君意氣風發，2000年她這個創業典型，又做了一件轟動全市的事，她帶動100個農戶，把南方的桑蠶項目引入北方，種植桑樹上千畝，還建起了繅絲加工廠。可是，2005年因為養殖技術不成熟，趙君的桑蠶項目越做越賠。之后，趙君就在莊河市銷聲匿跡了，朋友們都找不到她，傳言一時四起。

    遼寧省莊河市市委宣傳部原新聞科科長馬秉廣：甚至有的人提出來說趙君自殺了，怎么的。

    朋友張桂霞：我們以為她生病了，是不是能想不開，能不能不行了，大家都擔心。

    其實，趙君哪也沒有去，就是躲在了家里。砍掉千畝桑樹，關閉繅絲廠，趙君賠光了500多萬元的家底，這么多年的心血全部白費，趙君實在接受不了這個現實，徹底被擊垮了，陷入了嚴重的自閉中。

    趙君：無臉面再去見其它人的時候，自己對自己進行了自閉。基本上除了自己的父母、家人以外，其它的電話我全不接。

    對于很多人來說，當時的趙君已經快50歲了，要想重頭再來，已無可能。

    朋友張桂霞：全部家當都投入進來了，再起就太難了。

    遼寧省莊河市市委宣傳部原新聞科科長馬秉廣：別說一個女人，就是一個男人，也是肯定起不來的。

    趙君的家人很擔心，不斷的寬慰她，想辦法幫她找回自信，希望她盡快走出自閉困境。

    趙君：我也對著我家的鏡子，我也試過，她讓我大聲的喊，趙君是最棒的，趙君是最好的。

 時間是最好的良藥，逐漸的趙君能夠豁達看待失敗，她想再創一番事業。上次桑蠶產業水土不服導致失敗，趙君吸取教訓，這次選擇產業，就想充分利用本地海產品豐富的優勢，2006年得知莊河市貝類罐頭廠瀕臨破產，公開拍賣，趙君動了心。

    趙君：在當時上海農產品深加工達到39%，我們大連地區才達到百分之十一點幾，我認為農副產品深加工這一塊，是將來發展的一個趨勢。

    趙君了解到這個廠的主打產品是煙熏牡蠣罐頭，主要銷往歐美，澳洲等地。牡蠣素有“海底牛奶”的美譽，有健美強身的功效，國外的消費者吃生鮮的牡蠣一般產自本地，而牡蠣罐頭則從中國等亞洲國家進口。煙熏牡蠣罐頭，口味有些類似于中國的燒烤，一般作為餐前的冷菜和喝酒前的開胃菜食用，市場需求穩定。有原料，又有市場，趙君認為讓廠子起死回生，只需要解決廠房和設備老化問題。

    趙君：C22，也就是我們廠的罐頭代號，C22廠在我們國際上享受很高的一個威信，所以也給我增加了很大的信心。更新設備，技術改造這一塊，如果我們要能上去的話，會吸引一部分客戶過來。

    趙君籌集了900多萬元買下場子，大手筆的進行改造。果然，跑掉的客戶被趙君追了回來，兩年訂單總額達到1000多萬元。本以為這次可以大賺一筆，徹底翻身，可是結算后趙君卻懵了，心里原先盤算著利潤不會低于10%，結果竟然連5%的利潤都沒有達到。

    趙君：我說我趙君買了這個廠以后，我說我們經營的第一年賠，我堅持，第二年賠我還堅持，如果三年還接著繼續賠的話，那我再堅持我不就是一個傻子嘛。

    趙君下定決心，要在一年內扭轉千萬訂單不賺錢的局面。對于這點，員工們誰也不抱希望。利潤率低是罐頭廠經營十多年都解決不了的難題，趙君半路出家，一年內很難摸準門道，找到辦法。可隨后趙君卻做出了連內行人都佩服不已的舉動，把利潤一下提升了50%，讓老員工們心服口服。

    員工孫成剛：肯定是刮目相能看，說心里話，我們家趙總不是一般的女人。

    員工陳樹森：通過這個事以后，大家都看，對趙總都豎起大拇指來，說這樣的話廠子有希望了。

    趙君能把利潤提高50%與院子里晾曬的這些廢料有關。煙熏牡蠣罐頭在國外屬于高檔產品，像這樣一罐85克的煙熏牡蠣，在國外市場賣人民幣十多元錢。產品對原料要求苛刻，每顆牡蠣要在3克以上，還不能有破損，這樣收購的原料中近一半的牡蠣，作為廢料被甩了出來。

    趙君：像這種牡蠣不會超過兩克，過去我們就把它放在這一起，然后倒到外面，曬起來當餌料了。

    員工陳樹森：曬完以后賣餌料，就是喂雞、喂豬、喂鴨子去。

    四斤牡蠣曬成一斤餌料，賣一元錢一斤，每賣一斤餌料趙君要虧掉30多元錢。每年光是這些餌料的浪費，就達到二百萬元。看著這些雖然不夠級別，但也不至于完全廢料的料，趙君很心疼，她要把這些廢料變成賺錢的寶貝。可是，員工們沒人覺得廢料能值錢，大家都勸趙君別亂搞什么名堂。

    員工陳樹森：費這個勁，裝那個破玩意，誰吃？最后賣餌料還能賣一塊錢，這個說不定一塊錢賣不了，還倒搭錢了。

  員工隋寶君：廢了罐，費了人工，這些成本那么高，你做出來之后，你能走出去嗎，走不出去，你這些東西還留在家里，白花錢了。

    按以往的思維，大家認為餌料做成產品不會有人要，但趙君卻要打破常規，她試著從廢料中挑揀出質量和外觀較好的牡蠣，進行加工，開發出了低端產品，以較低的市場價格銷售。

    趙君：實際上口感和正規原料口感一樣的，那么像我們這個產品，樣子不太好看一點，但是質量不變，但是我們可以建議客戶走低端市場，比如一元店。

    可是，在國外牡蠣罐頭已經形成了多年的消費習慣和固定的消費渠道。趙君的這個創新，客戶并不買賬。但趙君并沒有喪失信心。

    澳大利亞某貿易公司中國辦事處首席代表郭新：我當時是不屑一顧，對我們來說完全不能接受。因為我們只做高檔產品，低檔品當時沒有這個銷路。

    趙君：其實機遇就在我們面前，但是需要我們去抓住這個機遇，勇敢的去面對。

    趙君親自帶著樣品，飛到美國、澳大利亞等地，直接與客戶的銷售人員溝通。不同于高端產品主打超市，趙君把低價位的產品定位于一元小店，或是用作比薩餅上的餡兒料等。準確的定位讓市場銷售超乎大家想象。

    澳大利亞某貿易公司中國辦事處首席代表郭新：她創造這個產品以后，等于引導了市場，引導了消費。08年以后的經濟危機，國外市場普通消費者更愿意去買那種，NOTBESTBUTCHEAPEST，不是最好，但是最便宜。

    趙君還把口味調整得鹽度更低，更加符合國外消費者的喜好。兩年的時間，趙君把肥料的價值提升了10倍，在罐頭廠里名聲大震。2011年，趙君又接下了一個價值2000多萬元的訂單，按理說是件大喜事，可是員工們卻都唯恐避之不及，根本不愿意干。這是怎么回事呢？

    2011年4月，趙君接到了一個美國客戶的電話，開口就要下訂單2000萬。但是，客戶要的不是附加值高的煙熏牡蠣罐頭，而是水煮牡蠣罐頭。水煮牡蠣在行業中是出了名的又麻煩又不賺錢的生意。水煮牡蠣加工時難度大，稍微不慎原料就成了廢料，加上客戶出的價格又低，國內廠家都不愿意做。

    員工姜水清：干水煮牡蠣跟不上干煙熏牡蠣，不掙錢還累。

    員工陳樹森：有一點點的顏色不對，顆粒不對，破碎不對，就不能做。

    員工隋寶君：外面的企業，罐頭廠人家都不干。不管有沒有客戶要，有客戶要，你這個產品不賺錢，拿廠里這個錢不是瞎轉轉。

    一般訂單從下單到發貨要五個月，而這個訂單要在兩個月內完成，時間急迫。而且，當時2000萬的訂單相當于趙君工廠年生產量的三分之二，突然增加這么大的訂貨量，光是組織貨源難度就很大，大家勸趙君不要接手，但趙君不但接下這個訂單，還要求員工必須做好。

    趙君：雖然不掙錢，但是從我們這塊要端正態度，一定要做好，而且你們不要帶著情緒做。

 水煮牡蠣原料要求高，季節性強，趙君必須抓緊時間收購原料，原先的養殖基地不夠用，她又趕快拓展了王家島等地區收購牡蠣肉。但是，很快，員工就向趙君反映，這些牡蠣蒸煮的半生不熟，根本無法做成罐頭。

    趙君：這兩個牡蠣不一樣，這個就是說用高溫煮熟的蠣子，達到我們的標準要求，你像這種蠣子，屬于彪蠣子，半生不熟的。拿這個蠣子回去之后，放到接近一百多度的高溫里，重新煮也不會好。他們一來之后，往那一摔，和餅子一樣的，弄不起來了，破碎了。這種產品根本就不能進入我們生產流程當中，這種原料全部都要甩出來。像這種原料怎么摔都沒有問題。怎么轱轆都沒有問題。

    趙和平：熟的那個肚一捏很硬，不熟就軟乎乎的。一碰就碎，手指頭一點就破了。

    趙君收購的是高溫蒸煮后，完全熟透的牡蠣肉，所以牡蠣的蒸煮，剝殼等環節都是在島上由漁民完成的。原料不合格，生產收到了嚴重的影響。客戶急著要貨，而原料卻出現這樣的問題，趙君很緊張也很著急。她仔細查看了漁民的操作，終于發現了問題出在了蒸煮牡蠣的鍋上。

    趙君：這個小鍋現在垛得還是小垛，他們把這個垛成之后，很高，那么像下面這塊溫度達到的，煮得就比較好，這一半往上以后溫度上不來，造成了這種半生不熟的牡蠣。

    以前我們煮得還多，二千五六百斤。

    記者：這一個鍋太小了，你盛得下嗎？

    漁民孫波：摞這么高。

    趙君認為必須改變傳統的蒸煮方式，她主動聯系鍋爐廠家，作為擔保讓漁民貸款，更換蒸汽式的大鍋，徹底解決原料蒸煮半生不熟的問題，終于有驚無險的完成了訂單。但是，既然明知道這么困難，又不賺錢的訂單，趙君為什么要接呢？

    原來在2011年，韓國牡蠣被美國禁止入境，美國客戶找趙君求援生產水煮牡蠣。因為沒有中國廠商愿意接手，如果趙君也不答應生產的話，客戶將會面臨斷貨的危險。在這種情況下，趙君決定出手拉客戶一把。

    趙君：這么大的生產量能達到客戶滿意，對我們工廠，在客戶心目當中也是一種宣傳，也是一個形象問題，質量問題都能保障的話，客戶會認可我們工廠的。

    趙君把這批貨保質保量的發給客戶，客戶很滿意，也感動于趙君在關鍵時候給予的幫助。第二年，這個客戶牡蠣罐頭等產品的訂單量，在原來的基礎上又增加了1000多萬元。

    趙君：沒有付出，就沒有收獲。客戶急需或者求援的時候，我們能及時挺身而出，幫他們解決困難，我們暫時雖然吃虧了，但是后續，客戶給我們的訂單越來越多的時候，就是我們的收獲。

    如今，趙君開發出風味、辣味等多種新口味的牡蠣罐頭，以及魚類罐頭等，很受國際市場的歡迎。2013年截至10月份銷售額已超過8000多萬元。