中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道    4月10日，Kona Bay（美國夏威夷科那灣海洋資源公司，簡稱“科那灣”）總裁、同時也是IAI公司董事長及GAA（全球水產(chǎn)養(yǎng)殖聯(lián)盟）主席George Chamberlain先生對中國市場進(jìn)行了為期4天的走訪，行程遍布海南、廣東湛江以及福建等對蝦苗種生產(chǎn)中心。
　　
　　走訪目的如同George多樣的身份，除了代表科那灣向中國市場推薦即將在7月份開始出售的南美白對蝦和斑節(jié)對蝦種蝦外，還代表GAA前來了解EMS對中國的影響程度和有無對抗EMS成功的養(yǎng)殖案例，以及確定2016年在廣東舉行GAA全球養(yǎng)殖水產(chǎn)展望高峰年會的可能性。
　　
　　也有業(yè)者猜測George來華的目的是為了了解科那灣種蝦在中國市場的真實表現(xiàn)，因為單就苗種抗逆性，有企業(yè)反饋非常滿意，也有企業(yè)反饋表現(xiàn)一團(tuán)糟。這種毀譽(yù)參半的市場反饋，讓科那灣很難把握問題的根源是來自種蝦，還是客戶的不當(dāng)操作或其它，對還沒真正建立企業(yè)品牌的科那灣而言，確實是迫切需要厘清的關(guān)鍵點。
　　
　　中國南美白對蝦優(yōu)質(zhì)種蝦市場仍處于寡頭時代，由SIS一家獨大，盡管目前沒有出現(xiàn)顛覆性的競爭者，但科那灣已成功躋身寡頭市場，成為中國第二大進(jìn)口種蝦供應(yīng)商。業(yè)內(nèi)估計，在2013年中國進(jìn)口種蝦18-19萬對的總量中，有5-6萬對來自科那灣，“霸主”SIS的銷量為10-11萬對。
　　
　　科那灣1996年起專注南美白對蝦選育，2009年被IAI公司收購，真正發(fā)力做中國市場始于2011年，其當(dāng)前所取得的成就，實屬厚積薄發(fā)。
　　
　　種蝦年需求量約105萬對
　　FAM：目前全球南美白對蝦種蝦供需現(xiàn)狀如何，供需之間是否存在矛盾？
　　
　　George：全球主流的對蝦種蝦公司有3個，分別是SIS、CP和科那灣，另外還有很多其它國家或地區(qū)的種蝦企業(yè)。2013年全球?qū)ξr產(chǎn)量約350萬噸，其中南美白對蝦產(chǎn)量約262.5萬噸，以每對親蝦繁殖周期內(nèi)可生產(chǎn)2.5噸商品蝦為例，全球南美白對蝦種蝦需求量約105萬對。
　　
　　實際而言，全球南美白對蝦種蝦供應(yīng)量大于需求量。如果有需要，我們公司（科那灣）完全可以生產(chǎn)出比現(xiàn)在產(chǎn)量多10倍的種蝦。
　　
　　FAM：既然種蝦供大于求，為什么實際上種蝦價格還有上漲的趨勢？
　　
　　George：因為市場中大部分的種蝦都來自為數(shù)不多的2-3家種蝦企業(yè)，這些企業(yè)大多根據(jù)市場需求來生產(chǎn)，并沒有過多地生產(chǎn)種蝦來使得價格下降，也不會使得供過于求。
　　
　　FAM：全球優(yōu)質(zhì)南美白對蝦種蝦需求量僅需100來萬對？但按中國業(yè)者此前的估算，光中國市場可能都需要100萬對。
　　
　　George：那可能是中國業(yè)者之前估算時，每對親蝦的幼體預(yù)估產(chǎn)量不高。
　　
　　FAM：市場對種蝦的選擇非常集中的原因是什么？
　　
　　George：在中國，你要確保種蝦在每年的10-11月期間交配，12月需把親蝦取出暫養(yǎng)2個月，然后才開始算收成。假如期間某個環(huán)節(jié)失敗了，就意味著這次投資失敗了。對于蝦農(nóng)而言，如果供應(yīng)商的種苗不可靠，那么全年的投資也就預(yù)告失敗。所以，新公司想走捷徑進(jìn)入親蝦市場相當(dāng)困難，因為人們都不愿意去冒險，他們或者會嘗試購買小數(shù)量的親蝦來試試。但不管你的種蝦有多好或者是多低價格，都不愿馬上百分百轉(zhuǎn)去使用你的新產(chǎn)品。這就是為什么我們用了4年時間才打開中國市場的緣故，我們也是先引入小部分的親蝦，等到來年再添多一點，最終實現(xiàn)銷量上的慢慢增加。
　　
　　FAM：對想入行的種蝦公司而言，機(jī)會是否并不多？
　　
　　George：種蝦行業(yè)需要高技術(shù)，也需要大量的資金投入。假如你生產(chǎn)方面跟不上，成本增加了，客戶是不可能為你管理不善買單，你會失去市場。機(jī)會不能說完全沒有，但會比較艱難。我們現(xiàn)在每年也會遇到很多難題需要解決，同時我們也投入了大量資金來提高解決問題的能力。
　　
　　低價策略將持續(xù)
　　FAM：科那灣在全球種蝦供應(yīng)市場中處于什么樣的地位，大致市場分布情況如何？
　　
　　George：我們不知道同行做得如何，但根據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)，我們是夏威夷地區(qū)目前種蝦出口量最大的公司，其它信息就不太清楚，我只能說我們公司可以躋身到全球前三，與SIS、CP相提并論。
　　
　　目前中國是科那灣的核心市場，每年銷量大概占了60%，其次是越南、印尼、馬來西亞、臺灣和印度等地區(qū)，不過這些區(qū)域的銷售份額不太固定。
　　
　　FAM：科那灣在中國市場采取低價策略，低價的實現(xiàn)是壓縮了利潤還是本身成本低？
　　
　　George：我認(rèn)為是成本較低的緣故。其它種蝦公司的陸上面積可能只有1-2公頃，如果要購買土地，價格很高，因此只能進(jìn)行更多的設(shè)施投入。我們的基地面積大概有200公頃，因為特殊的地理位置（利用自然流水），水力、電力等能源費用基本免費，我們不用花費太多資金用于建造養(yǎng)殖場和能源消耗，只需要專注進(jìn)行親蝦育種。而且，我們基地是Kauai島上唯一的對蝦養(yǎng)殖場，距離最近的島嶼有100英里，為對蝦選育提供天然的隔離病害的屏障。另外，我們的對蝦養(yǎng)殖場也對外提供商品蝦。
　　
　　FAM：這種低價策略是否還將持續(xù)？
　　
　　George：我們會盡量維持現(xiàn)在的價格，但會小幅度上升，主要是我們投入了大量資金到分子和基因標(biāo)記育種項目中，每年產(chǎn)品價值在不斷提升。
　　
　　FAM：漲幅大致多少？
　　
　　George：可能2-3美金/尾。
　　
　　7個主要性狀選育
　　FAM：能否簡單介紹一下科那灣親蝦現(xiàn)在的選育方向？
　　
　　George：我們目前對抗TSV、IMNV、EMS、WSSV等病害，以及提高生長速度、產(chǎn)卵率還有能很好利用大豆蛋白等七個性狀做了選育。我擔(dān)憂的是，雖然我們有7種針對不同情況的親蝦品種，但有時養(yǎng)殖戶只需要生長速度快的，當(dāng)他們發(fā)現(xiàn)蝦苗沒有快速生長，就會覺得沮喪——為什么我養(yǎng)的沒有別人養(yǎng)的長得快？我們也關(guān)注到，傳統(tǒng)養(yǎng)殖戶通常考慮高產(chǎn)、生長速度快以及抗病強(qiáng)三個因素，所以有必要讓養(yǎng)殖戶知道，利用分子層面的選育，我們的選育范圍在以前的基礎(chǔ)上擴(kuò)大67%，這樣親蝦每年生長速率可以提高30%。
　　
　　FAM：這類親蝦大概什么時候可以推向市場？
　　
　　George：這需要根據(jù)實際而定，像抗白斑病的選育，雖然我們已經(jīng)培育出來了，但為了進(jìn)一步確定和試驗，至少還需要兩年的時間才會推出市場。其它方面的試驗也在進(jìn)行中。另外在放苗前，我們建議養(yǎng)殖戶對蝦塘進(jìn)行全面的清潔，因為環(huán)境中往往存在養(yǎng)殖戶不知道的病原體。
　　
　　每年銷量期漲50%
　　FAM：科那灣從2011年至今，在中國市場的種蝦市場份額不斷增長，得益于什么？
　　
　　George：我們有很好的選育團(tuán)隊，博士學(xué)歷就有6個。同時我們有很好的基因方面的建設(shè)，最關(guān)鍵的一點是，我們種蝦基因庫是針對每一個基因進(jìn)行選育，每一個培育出來的品種都經(jīng)過精心挑選。我們雖然不是最大的種蝦培育公司，但是我們敢說是最專業(yè)的對蝦選育公司，我們可以培育出抗病能力更強(qiáng)、對市場需求定位更精準(zhǔn)的品種。
　　
　　FAM：未來3-5年，科那灣在中國市場的銷售目標(biāo)是多少？
　　
　　George：希望未來3-5年的銷售每年有50%的增長，因為我認(rèn)為EMS的問題會被解決，養(yǎng)殖戶的信心回歸后對蝦養(yǎng)殖量會增加。同時商業(yè)競爭會更激烈，我們會提高種蝦的質(zhì)量。
　　
　　FAM：您說的EMS會被解決，是因為科那灣的選育技術(shù)還是行業(yè)的技術(shù)進(jìn)步？
　　
　　George：養(yǎng)殖戶要求質(zhì)量更好、抗病能力更強(qiáng)的親蝦的同時，也會提高蝦場的管理，包括養(yǎng)殖管理人員的要求和素質(zhì)都會相應(yīng)改善，以及蝦料等營養(yǎng)方面的改進(jìn)，這些努力會讓EMS問題得以解決。
　　
　　FAM：科那灣是否考慮在中國實現(xiàn)本土化生產(chǎn)？
　　
　　George：我想最終還是需要的。因為對進(jìn)口的限制性條例可能越分越細(xì)，國家方面會減少對種蝦的進(jìn)口量，由此需要在當(dāng)?shù)亻_設(shè)分公司。盡管最終會面對這個事情，但我認(rèn)為現(xiàn)在還不能確定這是什么時候的事。有關(guān)事情我們會和中國這邊相關(guān)的人員進(jìn)行商討，但還需要回夏威夷再次確認(rèn)。
　　
　　同行非對手
　　FAM：您認(rèn)為SIS能在全球種蝦市場占主要份額的原因是什么？
　　
　　George：我個人看來，SIS是第一個把對蝦育種做好的企業(yè)。1998年，Scura先生創(chuàng)辦了SIS。當(dāng)年我也差點加入其中，但由于我與Kenneth Morrison的團(tuán)隊一起合作關(guān)于SPF親本培育的項目，最終并沒有加入SIS。Scura先生和我們之間都有很強(qiáng)的商業(yè)聯(lián)系，但SIS能夠很好地捕捉到市場，他更早開拓亞洲市場，我們都很尊敬他以及他的公司。3月底，我還與SIS的人見面了，我們私底下是朋友。
　　
　　FAM：中國種蝦市場期望能有一家可與SIS抗衡的種蝦企業(yè)出現(xiàn)，科那灣是否愿意滿足這種市場需求定位？
　　
　　George：我不認(rèn)為我們和SIS是競爭關(guān)系。我只能肯定，我們和SIS出發(fā)點是一樣的，是為了服務(wù)市場。親蝦育種研究項目是不斷發(fā)展的，所有種蝦企業(yè)和SIS都在為市場而努力。我們的競爭對手是自己。我從來都不認(rèn)為我們和SIS等其它公司存在競爭關(guān)系。
　　
　　FAM：有人認(rèn)為，全球種蝦市場中除SIS外更有發(fā)展?jié)摿Φ氖荂P，而不是科那灣，您怎么看？
　　
　　George：相比SIS和CP，我們確實是個小公司，但我們的團(tuán)隊很給力，特別是Dr. Lightner在我看來是最好的病害專家之一。而且我們相當(dāng)專注和關(guān)注對蝦養(yǎng)殖，不僅僅是對蝦養(yǎng)殖的技術(shù)、育種方面的研究，還有對營養(yǎng)、蝦塘建造和管理方面的研究。我們認(rèn)為只關(guān)注單一層面是不足夠的，因為各個方面都相互聯(lián)系和交叉。
　　
　　蝦病頻發(fā)跟苗種質(zhì)量無關(guān)
　　FAM：現(xiàn)在主流的種蝦為SPF種蝦，但會給人以溫室花朵的感覺，因此有種蝦公司提出在自然環(huán)境下選育親蝦的概念，突出抗逆性，您認(rèn)為這是否為一種具有顛覆性的選育方式？
　　
　　George：我覺得你說的有道理，就好比是實驗室和做實驗的小白鼠之間的關(guān)系，小白鼠離開實驗室之后長勢會不如實驗室，因為實際環(huán)境的改變導(dǎo)致抗受能力改變了。
　　
　　我不同意一些拉丁美洲養(yǎng)殖戶的做法，他們把所有對蝦都放在養(yǎng)殖塘里，然后從中挑一些個頭大的，再放到親蝦池里。這樣做，蝦的健康無法保證，任何新病毒都可以感染它們。所以我們對親蝦選育的做法都是先保證了它們健康（即保證為SPF親蝦），再去進(jìn)行其它試驗，這樣親蝦才能成為一枝獨秀。但我并不認(rèn)為，室外池塘跟室內(nèi)水泥池培育出來的親蝦有多大區(qū)別。
　　
　　FAM：現(xiàn)在蝦病頻發(fā)，養(yǎng)殖戶認(rèn)為是苗種質(zhì)量差的原因，您認(rèn)為是否存在這一可能？
　　
　　George：我認(rèn)為主要有三種新病害影響了苗種質(zhì)量，分別是微孢子蟲病、EMS以及CMNV（偷死病），很多問題都因為這些病害所導(dǎo)致。但不能說是苗種的問題，因為在夏威夷的選育基地，放養(yǎng)在室外池塘的親蝦包括商品蝦都生長得很好。現(xiàn)在我們的種苗在對抗現(xiàn)有疾病上具有很高的抗性，我們有信心可以解決苗種抗逆性差的問題。


        （感謝Kona Bay中國區(qū)銷售經(jīng)理史建國先生提供采訪翻譯！）