中國水產門戶網報道文/黃爵

5、蝦苗的價格方面

全國的南美白蝦苗基本都是由廣東汕頭、湛江、福建、海南這些地區提供的。在廣東湛江地區，一代苗的卵聽說是10塊錢左右一萬，普通苗1塊錢一萬。從孵化到一厘米的苗，成活率是30%左右。而一厘米左右的蝦苗的價格（湛江地區）是：

一代苗60-168元
二代苗50-80元
普通苗20-38元

不過，畢竟湛江本來就是資源集中地，所以，苗便宜一點也正常。像像江蘇如東的話，苗就很貴，我所知道的其中一個苗場的苗價：

一代苗228元
二代苗180元
普通苗120元

聽說有些品牌苗就更貴，要三百多。

這里，說個題外話，曾經的有一個品牌苗，真的非常的風光！它十年前進入海南島的時候，真的引起了轟動。苗長得非常的快。我有個海南的朋友養了那品牌的苗曾50多天長到20多條。所以，很多人為了能拿到苗，真的是得給苗場的管理人員遞煙請吃飯之類，養殖戶在苗場里為了爭苗而打架的事我也曾有耳聞。

可以說，海南的一代苗概念的普及，該品牌功不可沒。

不過，再如何的風光，都會有英雄垂暮之時！

大概是08年左右，那個時候開始流行白體病等早期死亡病，讓那風光無限的品牌苗也不能幸免。又因為它的苗價太高，養殖戶不買帳了，自然也就成了眾矢之的，一下子從神壇上跌下。

而且，有些公司的在苗方面的宣傳也是些紕漏，曾有個公司的品牌苗，它宣傳手冊上寫著：我們提供的，是無弧菌苗！

這話感覺說得對，也不對。你要是完全無弧菌，這苗也不敢拿，僅能是說含量少一些。

而我沖著這句話，本想放它一些苗，但我檢測過它的苗后，發現苗體內的弧菌超標得很厲害。如此之大的公司喊如此空的口號，無奈之除，我打了退堂鼓。

一代苗之所以能普及得這么快，除了有些的生長速度確實生長的快外，再加上那些苗場為了自己的利益，也拼命的向養殖戶推銷一代苗，慢慢的，大家也就接受了。

6、苗場逐利

有些苗場，過于短視，以次充好，病苗也直接外賣等。

我認識幾個在珠三角開苗場的家伙，他們都是在湛江江洪或是樂民的苗場收十幾塊錢一萬的普通苗，運到了珠三角的苗場后，就做為一代苗來賣。這里的差價有多大，而且，對我們這些養殖戶而言，是何種傷害。

而且，有些苗場，明知道自己的苗得了熒光病，夜里整個苗池里的熒光弧菌發出來的光，宛如銀河星系里的群星閃耀，為了轉移虧損風險，那些苗場也昧著良心賣出了這些苗。

我曾聽一做苗場的朋友說，出六成苗保本，七成小賺，九成暴利！有些苗場為了保證出苗率，過量的使用抗生素等，使苗體質過弱，養成期磨難多多。

這類的例子實在是不勝枚舉，

而且，這種行為，不僅在私人苗場常見，就算是那些所謂的大品牌苗場，有些不良的現象也是屢見不鮮。我曾聽一品牌苗的工人私下說他們的經理經常從外面調一些便宜苗回來充品牌苗賣。

我們這些做為養成蝦環節的弱勢群體，有時真有種人為刀俎，我為魚肉的感覺。養蝦的最重要的一個環節，卻是我們最不能掌握的一個環節。我們僅能是盡可能的做好我們應該做的。

7、看苗注意的事項

1）體色
正常的蝦苗，應是晶瑩剔透的，看起來很舒服，若你看到蝦苗身體感覺有點不透明，微度白濁或是身上黑色素過多，都不太好。

2）體表
正常的蝦苗，體表應是清潔。若你看到的蝦苗身上掛臟，比如說掛著料或是鰓部掛著殼的話，這種蝦苗就很麻煩。還要留意那些苗的肢體完整與否，看觸須是合張得合理，還是分得太開，分得太開就不好。
若是有顯微鏡的話，還可以借助于它來觀察判斷蝦苗的蛻殼正常不。隨機抽30條苗，若是有些苗的眼、尾扇、游泳足、步足等畸形，看到它相關部位的形狀和正常苗不一樣，而且黑色素也多，那這苗就不大好。最好不拿，拿了也是白拿。呵呵。

3）腸胃飽滿度
這個是最實用、實際的判斷標準。正常的蝦苗，雖有些苗場的人說中腸的前一半有料而后一段沒料是很正常的，反而都飽滿的還是比較少。但，根據我的經驗，好苗中腸應是飽滿的。也就是說，從胃到肛門都應是有料的。一般吃紅料的，那腸胃的顏色是有些淡紅的，喂這料的，看腸道有些困難，感覺有斷腸的現象。若是喂黑料的，肝腸等邊緣很清晰，這個很好判斷。一般而言，肝腸越粗，這種蝦的體質就越好。
若是腸道有些斷，或是比較細，甚至有些蝦苗都感覺沒腸道。這種苗就相對差，可以考慮不要。
有些苗的腸道是彎曲的，我曾聽朋友說過，說若在苗池里投料不足是出現這情況之一。而這種蝦有些人養得很好，也有些人養得不好，所以，這點上，無法定論。
還有一些苗，撈起來放在瓢里觀察的時候，能看到一些苗是拖便的，若這種苗的數量不是太多說的話，我個人覺得沒什么太大的問題。當然，這個是用實際案例來說明，不是瞎說。我今年就放了1200萬這種苗，在苗池里的時候，就看到有拖便的現象，放回到小棚里后，一個星期還是經常能看到有拖便的。后來那EM菌我稍為加大一點量潑了一下，就沒怎看到有拖便苗了。拖便，其實說白了，就是蝦腸道中的菌相發生了改變，那些有害菌引起了新陳代謝的絮亂，僅要添些有益菌到它的腸道里，使有益菌占種群優勢的話，就可以恢復了（嬰兒拉肚子的時候，醫生開的益生菌之類的，也是這個道理）。

4）活力
活力，也是第二重要的判斷苗的標準。苗的活力好的話，那些苗一用瓢撈出來，立刻就會都趴在瓢壁上，基本沒有苗在水層中游動。若看到不少的苗沒怎趴底，而是在不斷的游，那這苗就相對差些。而且，真正活力好的苗，你把那瓢放在地上靜止幾分鐘，你和別人說話的聲音稍為大一點，它們都會瞎跳�；蚴謴钠暗纳戏絼澾^，有投影經過時，也會亂跳。
有一次我在苗場見到過一幕很搞笑的事，那個苗場的老板從苗池里打了些苗出來給一個女的養殖戶看，那女的是第一次養殖，對苗的好壞根本就沒有判斷能力，那老板為了彰顯他的苗活力好（事實上，那池苗的活力很差），他用手在水面上做勢嚇一下那苗，發現那苗不動，于是他緊接著快速的把手插到水里推了一下苗，這個時候，那苗僅要還是活的，自然會動一下。然后，他對那女的說：“看，我這苗多好，手動一下，那苗就跳開了�！�
還可以用手將瓢里的水打轉，形成水環流后，好的苗會聚集到中間，然后想彈開，一個小圈一個小圈的炸開，就像炸鍋一樣，這苗活力就相對好。若是好些苗都隨著水流漂游，那就不太好。

5）苗池里活力不同的苗處于不同處
看苗時，從什么地方撈苗，一定情況上也有關系。一般而言，池壁上的苗是最好的，池底的次之，而爆氣范圍內的苗，是最差的。
所以，若是那苗場的人帶你看苗，很多時候他撈苗的時候，都是撈池壁或是池底苗給你看。
或者有些苗場的苗池算是露天式的，那苗池會用蓬布蓋著綁好，它就僅是預留著一個小縫，有光線射入。因為蝦苗小的時候，有趨光性，所以那個地方的都給活力好的苗給占據著。而打苗來看的時候，都是打那個地方的苗，那自然就會好。
想要真正的觀察一個池里的苗好與否，最好取樣，是爆氣口的，因為那個地方的溶氧是最高的，而體質弱的苗需氧量高，所以會集在那附近。

6）泡沫
看苗的時候，可以留意看一下池里水面的泡沫，若那些白色透明的泡沫多，這苗的質量比較好，因為那胃口好。若那些泡沫發紅之類的，就要看一下那池壁上那一圈粘著的東西，看看有沒可能是潑利福平等抗生素造成的。吃紅料而導致的紅水與潑利福平的顏色是不一樣的，留心的話，一般能看得出來。若是平時潑VC等之類的抗應激類的藥品多了，水會發粘。

7）白苗
所謂的白苗，其實也就是死苗，這個也是很重要的一個憑據，若用瓢隨意的打點苗起來，都能看到死苗，那這池苗最好不要。一般會出現死苗，除了苗本身質量外，還有可能是發病或操作手法上的問題，比如投料過多等。淡化標粗苗，若是淡得太急，也會出現死苗。在書本上，說淡苗的時候，最好是5度以上時，每隔一天淡兩格，5度以下后，每天淡一格。其實，這都是扯淡。很多苗場24小時能淡3格左右，而且是連著降。
有一次，我們去一家苗場看苗時，發現他們池里都有死苗，那老板在一旁察顏觀色，發現我們看到死苗后，他就說，那是因為淡化，所以死苗是無法避免的。我們僅是笑了笑。因為我們知道，若是操作上沒有什么問題的話，淡化是看不到死苗的。據我所熟絡的幾個做苗的朋友，他們淡化苗的成活率都有9成。

8）苗發光
蝦苗發光，這個對我們這些養殖戶來說，是一個很大的災難。
若是發光的苗，僅要關了燈光，在苗池里會看得很清楚，所以，若是想知道那苗發不發光。最好是夜里去苗場看。
不過，發光的苗，用弧菌培養基也可以看得出來，取30條的樣，按培養基的具體要求來操作，到了規定時間，將培養皿拿到黑暗的地方觀察（我經常躲在棉被里看，呵呵），若是能看到發光的點，那就是苗本身攜帶有這病。我曾經檢出好幾次。

9 ）弧菌與病毒檢測
現市面上，有很多相關的檢測弧菌的培養皿，感興趣的可以買來測一下，不算貴，一般是十來塊錢一個，我也算是經常用來測吧。現市面上也有很多測對蝦相關病毒的試劑。說實話，對于我們養殖戶來說，這東西不大實用。這試劑很貴，一般測一次得兩百多，我記得我以前測的時候，是得花四個多小時，而且市面上的試劑多是桃拉、白斑等這些常規的病。這些對于親蝦來說，是不怎攜帶的這類的病毒。而目前最重要的、最頭疼的EMS卻沒怎有試劑可測，雖聽說有這類的試劑問世了，但沒在哪見到過。

10）出苗時間
由于小苗多集中在21-03時這個時間段脫殼，所以，若是這個時間段去拿苗的話，由于蝦殼還沒硬起來，打苗的時候，會有些損耗，對成活率不大好。所以，最好安排在凌晨四點半以后開始出苗比較好。再怎急，也犯不著冒這種低級險。

（完）