中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道    沒有治療EMS/AHPND的神丹妙藥的情況下，有一套有效預防EMS/AHPND風險管理的計劃尤為重要。這些預防措施基于病原特征、感染路徑以及環(huán)境中細菌動態(tài)發(fā)展。



蝦塘中圍網(wǎng)養(yǎng)殖羅非魚。Loc說這系統(tǒng)效果很好 



在墨西哥感染了EMS的對蝦 
　　
　　相信當談及急性肝胰臟壞死病——AHPND/AHPNS和對蝦早期死亡病——EMS時，每個人都不知所措。從中國確診了第一例EMS開始，它就迅速蔓延到越南、馬來西亞和泰國，對這些國家的對蝦產(chǎn)業(yè)造成巨大的損失，我們首先想到的第一個問題就是：“是什么引起EMS？”
　　
　　第一步：EMS的病原體
　　
　　對來自受EMS/AHPND影響的地區(qū)和國家的感染蝦樣本初步分析所得，發(fā)現(xiàn)其病因并不是像之前分析的那樣。2011年，亞利桑那大學的科研隊伍受到世界動物衛(wèi)生組織連同越南農(nóng)業(yè)部和其鄉(xiāng)村發(fā)展部門、漁業(yè)部門和動物健康組織的邀請，加入到了對EMS病因的調(diào)查研究中來。這項調(diào)查受到很多越南人和國際組織的支持，其中包括世界銀行、聯(lián)合國糧食與農(nóng)業(yè)組織、全球水產(chǎn)養(yǎng)殖聯(lián)盟、越南明福水產(chǎn)集團、泰國正大集團、全興國際水產(chǎn)、統(tǒng)一集團和昇龍生物科技有限公司等。
　　
　　經(jīng)過3年的調(diào)查后，在去年初我們首次證明了副溶血性弧菌中有一特別的菌株能引起EMS/AHPND，也僅有這一獨特的副溶血性弧菌能造成EMS/AHPND。這也說明了，常用于檢測副溶血性弧菌的方法無法專門檢測這種菌株。
　　
　　還有其他的一些觀點和假設表明，EMS/AHPND也有可能由其他細菌所引起，但這些病因論述都需要時間來完成。
　　
　　第二步：降低傳播
　　
　　我們會經(jīng)常問：“對EMS/AHPND而言，究竟是治療還是預防更有效？”。不難發(fā)現(xiàn)，在養(yǎng)殖中，當蝦病了，癥狀都顯示出來了的時候，通常治療就沒有什么效果，一旦此時蝦缺乏免疫，容易受感染，那么就不該投喂飼料，因為它們的生死已經(jīng)冥冥中安排好了。還有，基于對消費者健康著想，擔心抗生素和一些化學物質殘留在蝦體內(nèi)，蝦病的治療方法是相當有限的。我們研究發(fā)現(xiàn)，若蝦暴露在有EMS病原的環(huán)境中有12小時，將會出現(xiàn)大量死亡。被感染的蝦作為感染源，有兩種傳播途徑：一是被其他蝦吃了；二是病原會藏在其排泄物中污染水體。
　　
　　不少圍繞EMS/AHPND進行討論的國際會議和研討會，他們都有一個相同的結論：在沒有治療EMS/AHPND的神丹妙藥的情況下，有一套有效預防EMS/AHPND風險管理的計劃尤為重要。這些預防措施基于病原特征、感染路徑以及環(huán)境中細菌動態(tài)發(fā)展來設計的。
　　
　　1、垂直和水平傳播
　　
　　我的觀點是在尋找到可行且能廣泛應用的辦法之前，必須要明確所有蝦感染EMS/AHPND的途徑。基于這點，我們才能確定實際應用中的具體有效防治解決方案。我的研究表明，含病原的水體經(jīng)蝦口咽、死亡蝦體以及水體表面含病原污染物，這些是水平傳播EMS/AHPND。
　　
　　另一項調(diào)查顯示在新的養(yǎng)殖區(qū)域爆發(fā)疾病和進口的新親蝦之間有一定聯(lián)系，認為是受感染的親本把病原傳給下一代。這就是垂直傳播。
　　
　　根據(jù)我們的調(diào)查，一旦病原體被引入新的養(yǎng)殖區(qū)域，那垂直傳播將占據(jù)相當長的時間（例如，墨西哥近期的EMS大爆發(fā)）。一旦病原體在養(yǎng)殖環(huán)境中建立好自己的體系，就相當于你未來的收益被染指了，很難避免。如2011年和2012年越南朔莊省就有持續(xù)爆發(fā)EMS。在幾個月后，也就是到了收獲的季節(jié)，若養(yǎng)殖戶把他們的蝦暫養(yǎng)在先前受影響的塘里，爆發(fā)幾率將會更高。在這例子里，水平傳播和垂直傳播是一樣重要的。
　　
　　依我看來，現(xiàn)在越南很多地區(qū)都受到EMS/AHPND的影響，因此我們要考慮預防措施時要從垂直和水平傳播兩方面考慮。有一系列措施針對幼蝦疾病防控，包括在孵化時控制病原體，親蝦和幼蝦的病毒檢測，質量監(jiān)控和對進口親蝦和幼蝦檢測的常規(guī)措施。我相信，在成功防控EMS/AHPND方面政府發(fā)揮著相當重要的作用。
　　
　　相對于小規(guī)模養(yǎng)殖戶而言，我認為可以采取一系列控制水平傳播的措施，如選擇合適的池塘來養(yǎng)殖，有儲備足夠的水來換水，實現(xiàn)養(yǎng)殖對象的安全，通過翻糖和池底干塘措施來及時消除累積的病原，實現(xiàn)混養(yǎng)模式如魚蝦混養(yǎng)或稻米-蝦，以及老水可以養(yǎng)殖羅非魚。這些措施能有效抑制和消除病原細菌，增強微生物群體自然平衡的能力，從而能減少疾病爆發(fā)。
　　
　　大的養(yǎng)殖場和企業(yè)有足夠的資金和能力來生產(chǎn)幼蝦或與孵化場合作，能保證蝦的質量。當有先進的技術進入?yún)⑴c親蝦和幼蝦檢測的環(huán)節(jié)中，孵化場和養(yǎng)殖場都有望實現(xiàn)生物安全，對養(yǎng)殖系統(tǒng)病原監(jiān)測途徑，還利用科技來改進養(yǎng)殖技術，如使用生物絮團和室內(nèi)系統(tǒng)，養(yǎng)殖戶能把EMS/AHPND問題最小化。
　　
　　EMS/AHPND對于對蝦產(chǎn)業(yè)而言，是一個極大的挑戰(zhàn)，同時它也給我們帶來機會去改變和轉移到更高層次的養(yǎng)殖技術中去。為了有效控制疾病，孵化場，養(yǎng)成場，科研機構以及對蝦加工廠之間有合作潛力，它們形成一條可持續(xù)對蝦供應鏈。越南明福水產(chǎn)集團就有一個“可持續(xù)對蝦供應鏈”的項目。
　　
　　在這條供應鏈里，嚴格生物安全保障下生產(chǎn)出的幼蝦，在到養(yǎng)成場之前還會進行檢測。由科技支持的生物安全和疾病防治將被應用于孵化場和養(yǎng)殖場；減少抗生素的使用以及逐漸被取消，明福水產(chǎn)集團將為市場提供高品質的對蝦，當然價格就相對較高了。我認為這是一個相當好的典范，因為這一對蝦養(yǎng)殖中模式中利益相關者共享利益以及降低了風險。最近，我們也完成了對明福水產(chǎn)孵化基地的種苗生產(chǎn)協(xié)議的修改，在幼蝦預防AHPND和生產(chǎn)無AHPND病原幼蝦方面有了統(tǒng)一的結果。
　　
　　我不認為有一個神奇的方法就能簡單控制病害，相反，成功控制病害應該是基于“風險管理計劃”，就是要把所有導致風險的因素都考慮在內(nèi)。根據(jù)個人能力，來實施合適的防控疾病的方法。
　　
　　2、羅非魚等生物防控
　　
　　2014年GAA的Advocate雜志的1/2月刊，我們發(fā)表過這個主題的文章，有一部分在解釋羅非魚的影響。在此研究中，羅非魚顯示出能保持微生物群體平衡的能力，包括藻類和細菌。在這個生態(tài)系統(tǒng)中，病原菌EMS/AHPND沒有繁殖的機會，也沒有機會使其菌群增加到一個“關鍵密度”來感染對蝦，進而最大限度地減少疾病傳播；另一方面，羅非魚的存在能有效幫助減少突然變化的微生物系統(tǒng)，因此EMS/AHPND細菌爆發(fā)增長的風險也被降低。
　　
　　當池塘生態(tài)系統(tǒng)中的微生物群感到心煩氣躁時（例如氯化處理和藻類系統(tǒng)崩潰，這樣很有可能使得EMS/AHPND細菌趁機而入成為主人，從而造成對蝦的感染。如果在蝦塘中低密度養(yǎng)殖羅非魚，它們能幫助控制底棲藻類，清理塘底，吃掉死蝦來去除病原的潛在來源。其他魚可能也會產(chǎn)生相似的影響，未來將對羅非魚特殊防控病害的機制進行研究。
　　
　　根據(jù)一些養(yǎng)殖個體戶的經(jīng)驗和養(yǎng)殖系統(tǒng)，養(yǎng)殖戶在對蝦養(yǎng)殖中有不同的方法來使用羅非魚。這些方法有在準備放水到養(yǎng)成池的水體中養(yǎng)殖羅非魚，能有效激活微生物群體的繁衍，在蝦塘中用圍網(wǎng)和網(wǎng)箱來養(yǎng)殖羅非魚，羅非和蝦混養(yǎng)以及蝦——魚——水稻輪作。
　　
　　3、使用抗生素的影響和風險
　　
　　通常抗生素可以對抗不同種類的細菌，事實上抗生素會同時殺死益生菌和病原菌。在對蝦養(yǎng)殖治療中，應該對不同來源的益生菌和病原菌分開處理。如果對病原束手無策時，只能依賴抗生素，因為這是唯一的治療方法。
　　
　　我們的研究表明，2012年湄公河一帶為了防控EMS/AHPND，曾經(jīng)一直使用抗生素。土霉素（OTC）的應用最為普遍，這是因為它價格合理以及購買方便。有時，應用抗生素會顯示出一定效果，但其每次的結果卻都完全相同。實驗研究表明，從感染EMS/AHPND的對蝦中均可分離出致病性和非致病性的副溶血弧菌。2011年和2012年越南朔莊省對蝦養(yǎng)殖區(qū)域對分離出的致病性和非致病性副溶血性弧菌進行抗生素藥敏測試，所有分離出的菌株對OTC敏感性存在明顯。
　　
　　（本文由新加坡的Aqua Culture Asia Pacific magazine供稿，首發(fā)Volume 10 No 2 March/April 2014；作者：Kevin Fitzsimmons and Donald V.Lighter，Loc H.Tran作為Fitzsimmons和Lightner博士在亞利桑那大學實驗室的博士生代表，參加了EMS/AHPND的研究）